2020年澳门特区全年经济实质收缩56.3%。疫情防控保持安全社交距离及阻隔人流活动措施对全球旅游、餐饮、住宿等需消费者与服务提供商当面接触的款待业构成了较大的影响，疫情期间澳门餐饮业界当中那些以入境旅客消费占比较重且规模较大的商号受到的打击较为严峻，而以本地居民消费为主要收益来源和规模较小的商号则受到的影响相对较轻。澳门餐饮业多为中小微企业，经营理念较为传统，也较缺乏抵御市场变化风险、跨境拓展市场以及和外来投资竞争的能力，特区餐饮业如何能把握机遇，发挥自身所长，以寻找持续发展的路径，为业界当前必须要面对的重要课题。

天津在“十四五”规划中提出打造“国际消费中心城市”。本文对推进天津“国际美食之都”建设进行了分析，阐述了天津建设美食之都的资源禀赋及特殊的区位优势，并在此基础上提出了天津市建设“国际美食之都”的总体思路和发展目标。

本报告建立在红餐品牌研究院大数据基础上，分析2020年中国餐饮品类与品牌的发展状况与趋势，结合新冠肺炎疫情对餐饮业的冲击，重点关注市场分级与扩张、热门品类、头部品牌、单品品类等热点话题，从多个视角、多个维度对餐饮品类和品牌进行深度剖析，得出中国餐饮业进入品牌力2.0时代的结论。

2020年在新冠肺炎疫情的影响下，整个餐饮行业经历了巨大的变革，很多餐馆也经历了一轮闭店潮，但是中国餐饮线上外卖用户达到4.56亿的规模，外卖营业收入达到8119.4亿，用户和营收规模都取得了巨大的增长。在疫情的冲击下，餐饮企业纷纷投入线上外卖经营的探索中，同时也花更多精力打造成品、半成品标准化生产线，上线“堂食+外卖+外带+零售”等多种销售的经营业态，开发“社区档口”“24小时营业餐厅”等多时段、多场景经营模式。

非物质文化遗产这个概念在中国已经从学者的研究领域逐渐走进日常生活、走向现代市场，尤其是在整个社会、文化激荡变化的“十三五”与“十四五”之交，“非遗”作为中国优秀传统文化的核心基因，更在疫情灾难、脱贫攻坚、乡村振兴、文旅融合等国家命运、文化、经济、社会宏大叙事中发挥着独特的作用，饮食类非物质文化遗产作为其中重要组成部分，尽管在时代洪流中彰显着自己的功能和价值，但是在“成为非遗”和“非遗为何”的历程中更多的是挣扎与困惑，所幸2021年初出现在第五批国家级非遗名录中的饮食项目让我们看到饮食非遗保护传承上可能的新变化。在此契机下，本文全面检视了五批国家级非遗名录中饮食项目，以非遗申报以及名录项目为观察切口，从历时维度展现国家级饮食类非遗项目的变化和特点，剖析中国饮食类非遗在认知观念、保护思路、传承模式等方面的新旧态势，并结合当前视频化社会、现代化叙事的语境，提出饮食类非遗保护传承在未来需要审慎处理好表达通俗性与准确性的关系、与可持续发展的关系以及传播与传承的关系。

在我国国民经济不断进步发展和世界经济的转型下，森林旅游以其特有的优势，深受各国群众喜爱。森林旅游行业的蓬勃发展不仅促进了当地经济繁荣，而且还有效保护了生态环境。就我国森林旅游资源开发中存在的问题，笔者结合实际情况，提出了切实可行的应对策略，积极促进了我国森林资源的开发和保护，为我国林业快速发展建设提供价值参考。

8月24日，北京市住房和城乡建设委员会公布《条例》，意在“促进我市住房租赁市场健康发展”，但一石激起千层浪，《条例》对于租赁行业的强监管和租金水平的指导成为关注焦点。《条例》引发的巨大关注并不让外界意外，毕竟这是全国首部地方性租赁管理相关条例。面对日益上涨的房租问题，《条例》意在“规范我市住房租赁活动，维护租赁当事人合法权益，规范住房租赁市场秩序，促进我市住房租赁市场健康发展”。此次公开征求意见的《条例》共6章81条，对很多租赁行业行为进行了规范。加强住房租赁服务管理和监督，包括设定住房租赁企业、房地产经纪机构准入条件。加强企业行为监管，包括规范信息公示和房源发布、控制资金池、实行合同网签等，还强化了网络平台的信息核验责任。

住房租赁一直是当前都市新青年们解决居住问题的重要方式。业内人士预计，到2025年我国租房的群体将超过2.5亿人，租赁市场的年营业收入将超过3万亿元。长期以来，住房租赁领域的乱象备受关注，比如虚假房源问题屡禁不止，已经成为租房领域投诉的热点。自如研究院日前发布的《2021年10城毕业生租房报告》显示，在租房时遭遇的困扰因素中，“房源虚假”“二房东失责”“找看房麻烦”位列年轻人租房困扰TOP3。不少毕业生遭遇过假房源和不靠谱的“二房东”，不仅带来经济损失，还消耗找房精力、打击生活热情。另外，2020年以来，长租公寓爆雷的新闻接连出现。所谓爆雷，是指长租公寓平台出现资金链断裂，无法继续经营，随后发生房东断水、断电、换锁、驱赶租户等情况，给房东、租户带来极大的损失。“我签了一年的合同，付了5万多元的房租，只住了半年就被房东赶出来了。”去年初，张女士与成都“巢客遇家”房屋托管公司签订了一年的合同，没想到她的合同还没到期平台就跑路了，房东更换门锁后她无处可去，托管公司也人去楼空。据成都市警方公布的情况，“巢客遇家”涉及成都地区房源10322套，涉案房租金额高达2.27亿元。为了整治租赁乱象，住建部等六部门4月26日联合印发了《关于加强轻资产住房租赁企业监管的意见》，对从事转租经营的轻资产住房租赁企业行为进行规范，要求各地开展住房租赁资金监管。住房租赁企业单次收取租金原则上不超过3个月，企业单次收取租金超过3个月或单次收取押金超过1个月的，应当纳入住房租赁资金监管账户。同时，企业不得利用承租人信用套取“租金贷”，不得诱导承租人使用“租金贷”。

住房是重要的民生问题。近期，全国多地陆续发布了住房发展“十四五”规划，绘就了未来5年住房发展的新蓝图。21世纪经济研究院梳理发现，未来5年，对于住房发展，各地基本都围绕增强住房保障能力、稳定房地产市场、规范发展租赁市场及提高居住水平等几大方面进行，其中租购并举被放在了各地住房发展规划的突出位置。对于群众普遍关注的房价问题，各地也均强调坚持“房住不炒”定位，调控政策也将更加精准。

在全球产能紧张、产业链重构的态势下，A股半导体公司上半年业绩表现亮丽。上海证券报记者统计，截至8月27日，在已披露半年报业绩的66家公司中（标准为申万行业新），37家公司上半年业绩同比翻倍，九成公司业绩实现同比增长。更为重要的是，细查半年报，在半导体设备、材料等多个领域，多家公司实现了重大研发突破。有业内人士表示，这意味着中国半导体开始有了供应占全球近半份额的本土市场的能力，中国公司一旦进入了客户供应链，接下来一两年内将迎来巨大的市场和成长空间，这将使得中国半导体产业景气度更高、产能更紧张。