本月 HTI 监测的6类消费品成本指数多数上涨。啤酒/速冻食品/软饮料/方便面/乳制品/调味品现货成本指数分别变动+2.96%/+1.52%/+1.20%/+0.76%/+0.48%/-0.25%，期货成本指数分别变动-3.31%/+1.30%/+0.72%/+0.05%/+0.06%/-1.48%。

据海通国际预测，25 年 10 月重点跟踪的 8 个必选消费行业中 5 个保持正 增长，3 个负增长。个位数增长的行业包括速冻食品、软饮料、啤酒、调味品和餐饮；下降的行业包括次高端及以上白酒、大众及以下白酒和乳制品。尽管国庆、中秋双节重合且假期增至 8 天，但是商品消费延续低迷态势。据国家税务总局数据，节日期间商品消费和服务消费增速分别为 3.9% 和 7.6%，跟出行相关的数码产品、汽车消费增长较快，食品平稳增长。

鸣鸣很忙由零食与赵一合并设立。 2024 年底公司门店数达14394家，同比增长118.59% 业绩伴随门店版图扩张同步高速增长，

2025 年二季度，我国食品制造行业相关政策主要有以下几个方面：一是多部门出台政策促进食品消费，六部门发布指导意见进一步释放居民食品消费潜力，三部门开展 2025“吃货季”食品提质扩需工作；二是食品工业数字化转型实施方案印发，加快推动数字技术全面赋能食品工业发展，为我国食品工业的数字化转型描绘出了清晰的蓝图；三是多项食品行业标准发布实施，推动行业健康有序发展；四是六部门开展食品添加剂滥用问题综合治理，有效防控食品添加剂滥用风险。

近几年来，我国烘焙专门店产品热度持续上升，市场规模得到了稳步扩张。2024 年，我国烘焙专门店的市场规模同比增长 5.2%，市场规模达到 1105 亿元。随着消费者对味觉情绪疗愈需求的持续增长，烘焙市场需求将会得到持续释放，预计 2025年我国烘焙市场规模或将达到 1160 亿元。从未来发展趋势来看，烘焙产品将在健康消费、国产原料替代以及品类融合等方面持续演进。一是清洁标签将成为产品创新的核心价值，进而推动健康烘焙常态化；二是国产优质原料将凭借着品质提升与本土优势，在烘焙上的应用将进一步深化；三是“+烘焙”模式将不断拓展消费边界，释放全时段的增长潜力。

中国云贵菜餐厅行业：市场洞察，多元焕新，云贵风味能否走向全国

本文主要分析2025年1-2月份食品制造业的固定资产投资、生产、价格、消费及企业经营情况。

本文主要分析2025年1-4月份食品制造业的固定资产投资、生产、价格、消费及企业经营情况。

食品饮料行业：供应链与本地化－中餐国际化路径－《2025中餐连锁品牌出海分析报告》

海通国际预测，25 年 4 月重点跟踪的 8 个行业中 5 个保持正增长，2 个负增长，1 个持平。个位数增长的行业包括乳制品、餐饮、软饮料、调味品和速冻食品；下降的行业包括大众及以下白酒和次高端及以上白酒；啤酒行业持平。与上月相比，6 个行业增速改善，2 个增速变差。尽管整体需求未见明显增长，但是也未出现明显下降。结合 2024 年年报和 2025 年一季报，我们对部分数据进行了修正，各子行业 2024 年最大偏差不到 3%。