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新媒体环境下的高校食品专业思想政治教育研究——评《新媒体时代下的高校思想政治教育研究》
来源:食品工业 发布日期:2020-11-20
高校思想政治教育随着我国改革开放的日益深入,逐渐被教育界所重视。现代社会发展因素复杂,带来的社会影响也不尽相同,现如今新媒体的迅猛发展对我国人民的生活和精神状态都产生了十分重要的影响。由经济管理出版社出版的《新媒体时代下的高校思想政治教育研究》一书从全新的视角全面论述和阐释了新媒体时代下高校思想政治教育工作的现状,指出新媒体对其的两面性影响,
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“双创”背景下高校食品专业人才培养模式创新研究
来源:食品研究与开发 发布日期:2020-11-20
随着社会发展对人才需求的转变,传统人才培养模式已无法满足新时期各行业对人才的需求,为解决人才供需的结构性矛盾,"双创"人才成为现阶段高校各专业人才培养的最终目标,因此,需要对传统人才培养模式进行创新,其中就包括高校食品专业。《高校人才合作培养模式和实施》以新时期高校人才培养为切入点,结合社会人才需求变化的实际情况,为高校人才合作培养的具体实施提出意见和建议。全书共分为十个章节,第一章对高校人才培养
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食品专业大学生营养标签KAP分析
来源:安徽农业科学 发布日期:2020-11-18
食品专业大学生对食品标签的知识(K)、态度(A)和行为(P)存在显著的差异。食品专业学生对食品标签等相关知识的获取途径更多,掌握和理解得更为透彻;态度趋向于更加易于接受,易于产生合理安排膳食行为,并影响他人的食品消费理念。食品专业大学生更易于形成营养标签KAP,该研究可为指导大学生合理安排日常膳食提供科学指导。
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高校食品专业创新创业教育体系建设——《食品专业创新创业训练》评述
来源:食品与机械 发布日期:2020-11-15
教育事业的发展是一个国家发展的根基,教育机构为社会各岗位提供所需的优质人才,使得国家的发展日新月异。中国对教育的发展十分重视,随着社会的不断发展,教育工作者逐步意识到实践教育的重要性,开始将教学的重心向理论与实践双重教学的方向偏移,并积极开展适应性教学。所谓适应性教学,就是通过创设不同的情境构建相应的课程知识以及建立相应的评价制度,利用个性化差异的教学环境增强学生的学习兴趣,不仅能够让学生更好地接
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应用型地方高校食品专业创新创业教育人才培养模式的探索与实践
来源:农产品加工 发布日期:2020-11-15
地方应用型高校食品专业如何培养食品专业的创新创业教育人才,是一个值得探讨问题。通过分析宿州学院作为应用型地方高校食品专业创新创业教育课程建设中存在的问题,提出树立适合高校的食品专业创新创业教育理念;科学编制食品专业人才培养方案、改革教学方法和考核方式、强化创新创业实践教学,加强校企合作,为学生创新创业提供便利条件、强化创新创业师资队伍建设,针对应用型地方高校食品专业创新创业教育人才培养模式进行探索
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工程教育专业认证背景下食品类专业学生创新实践能力培养路径探索
来源:农产品加工 发布日期:2020-11-15
工程教育专业认证是以培养与国际接轨的具有创新能力的工程师为目标而设计的合格性评价体系。新的专业认证标准对工程专业人才培养提出了新要求。通过介绍培养食品领域创新实践能力的必要性和紧迫性,分析食品专业学生创新教育现状,提出了3种途径培养学生创新能力:①创建科研项目、创新训练与毕业论文一体化模式;②建立基于校企科研合作平台的创新工程人才培养模式;③基于人才培养方案的学生工程实践创新能力培养模式,为食品科
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利用虚拟仿真技术构建食品专业一流本科课程体系
来源:农产品加工 发布日期:2020-11-15
随着高等教育类型结构的多元化发展,食品专业一流本科课程的建设势在必行。将现代化教学与传统教学相结合,基于学校"食品工艺学"国家精品在线开放课程建设,将虚拟仿真技术应用到实际教学中,使教和学更为直观、具体、高效、安全,最大程度地提高学生对知识的转化率,充分发挥虚拟仿真技术的功能,提升学生综合能力。培养出具有工程创新能力和专业能力的知识技能统一型人才,为食品专业一流本科课程体系的构建提供一种新方法。
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新媒体思维下高校食品专业思政教育的创新
来源:食品研究与开发 发布日期:2020-11-06
随着互联网的发展,新媒体思维下高校食品专业教学也需要融合思政教育相关内容。高校是教育工作的重要阵地,在培养人才方面承担着较大使命,思想政治教育工作也要能够落到实处。在新媒体广泛应用的过程中,高校也要抓住机遇,借助新媒体发挥思政教育的优势,最终满足人才培养的要求。
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工程教育专业认证背景下的食品专业《认识实习》课程达成度评价教学改革
来源:中国多媒体与网络教学学报(上旬刊) 发布日期:2020-11-01
在工程教育专业认证背景下,围绕以学生为中心、产出导向和持续改进的理念,基于大连工业大学食品科学工程专业工程教育认证具体实施过程,针对《认识实习》实践课程,结合专业毕业要求分解《认识实习》的课程教学目标,阐述实习内容与考核方法,设置课程目标达成评价方法,阐明课程达成度评价与毕业要求达成度的关系,针对评价结果提出持续改进措施,以提高教学效果及提升食品专业人才培养质量。
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“双创”背景下应用型地方本科院校食品类专业人才培养探析——以文山学院为例
来源:文山学院学报 发布日期:2020-10-28
在创新创业背景下,为提高食品类专业学生的创新创业能力,以文山学院为例分析食品类专业教学中创新创业能力培养存在的问题,构建了食品类专业创新创业人才培养体系,从人才培养方案、教学方法、考核方式、"双导师"制师资队伍的建设和多渠道拓展学生创新创业实践途径方面对其实施进行了阐述。
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