关键词：科教融合;食品专业;创新创业;教学改革
摘 要：实践教学是应用型人才培养的关键环节。针对西部地区民办应用型本科食品专业人才培养师资科研水平薄弱、学生“设计性、综合性和创新性”不强、教学内容更新较慢、教学内容脱离生产等问题，拟以兰州信息科技学院食品专业创新创业实训课程建设为案例，以学生为中心，提升学生能力为导向，通过师资、平台、内容、教法等多维度的科教融合举措探索和构建符合西部地区民办院校科教融合促食品专业创新创业实践教学改革的新模式，为应用型人才培养实践教学改革提供理论参考。
内 容：原文可通过湖北省科技资源共享服务平台(https://www.hbsts.org.cn/)获取