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1981.木瓜蛋白酶提取及在食品工业中的应用
[食品制造业] [2019-11-21]
木瓜蛋白酶主要存在于未成熟番木瓜果实的乳汁中,木瓜蛋白酶同时拥有酶和蛋白酶的活性,并且特异性十分广泛,能够水解动植物蛋白和多肽、酰胺等多种物质,是一种含蔬基钛链的内切酶。木瓜蛋白酶能够将蛋白水解物合成外类蛋白质。未经过纯化的木瓜蛋白酶在工业中应用的比较多。木瓜蛋白酶溶于水和油,不溶于有机溶剂。本文主要介绍木瓜蛋白酶的提取方法和它在食品工业中的应用及效果。
关键词：木瓜蛋白酶;;提取方法;;食品加工;;应用
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1982.对食品安全风险监测部分标准应用的探讨
[食品制造业] [2019-11-21]
本文首先论述食品安全风险监测的作用,然后介绍食品安全风险监测中现存的问题,基于此,提出食品安全风险监测标准应用的策略。
关键词：食品安全;;风险监测;;食源性疾病
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1983.基层食品安全质检工作研究
[食品制造业] [2019-11-21]
近几十年,中国紧紧地抓住了发展的机遇,使得我国的经济局面快速得到改善,实现了质的飞越。经济的发展使生活的各方各面都得到了改善,我国人民群众基本上已经脱离了单纯只能解决温饱的局面,开始越来越关注生活的质量。民以食为天,作为直接进入人体消化系统的食品,粮食安全与否直接决定一个国家是否能够继续发展和前进,默默地维护着社会的稳定。近年来,我国爆发了几次大规模的食品安全事故,引起了人民群众的恐慌,食品安全问题也越来越受到重视。为了有效解决食品安全问题,稳定躁动不安的民心,对基层食品进行安全质检工作十分有必要。
关键词：基层食品;;食品安全;;安全质检;;过程管理
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1984.正确认识食品的保质期
[食品制造业] [2019-11-21]
保质期日益成为消费者购买食品时较为关注的一项信息,甚至把保质期当作了安全保障。世界各国对食品保质期的定义或称谓各有差异,但意义和要求基本一致。对保质期及其相关术语进行阐述,有利于我们正确认识保质期,让健康远离变质食品威胁的同时,也能合理利用好没有变质的超期食品。
关键词：食品;;保质期;;正确认识
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1985.食品中硒的功效与安全性分析
[食品制造业] [2019-11-21]
硒是人体必需的微量元素,但其具有严格的安全使用范围。血液硒含量过少或过多都会对人体健康产生不利影响,只有通过科学有效的方式适量补硒,才能发挥其功效,确保使用安全。
关键词：硒元素;;功效;;安全性
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1986.网民关注视角下转基因食品安全问题的思考
[食品制造业] [2019-11-21]
转基因技术是利用现代生物技术将某些生物的基因片段,转移到目的生物的基因组中改造生物遗传信息,达到培育新品种目的的一种技术。转基因食品主要指的是以转基因生物为原料进行加工或者直接作为食物的食品。转基因技术在增产增收、改善食物营养品质和贮存等方面优势明显,但是其安全性却受到较大的质疑,许多人认为该类型食物有着较大的潜在性危害,人体食用过多转基因食品后会产生不可逆的损害。基于此本文主要围绕转基因食品的安全展开探讨,并就理性对待转基因食品方面提出相关意见和见解,促进转基因食品良性发展。
关键词：转基因食品安全;;网民;;保障机制
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1987.河北沧县启动2018年食品安全宣传周活动
[食品制造业] [2019-11-21]
8月7日上午,河北省沧县食安办会同沧县食药监局、市场监管局、卫计局、农业局、畜牧中心等县直部门,在沧县大官厅乡集市举办2018年食品安全宣传周启动仪式。代辉副县长参加并致辞。此次宣传周的主题是"尚德守法食品安全让生活更美好",目的是进一步增强人民群众食品安全意识和自我保护意识,营造人人关注、支持、参与食品安全的社会氛围,不断增强人民群众的满意度和获得感。启动仪式上,沧州全鑫食品有限
关键词：食品安全;食药监;
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1988.中国食品安全监管中行政法的规制分析
[食品制造业] [2019-11-21]
食品安全监管工作的开展,是我国法律制度的重要分支,具有制度性、引导性、以及监督管理性特征,是我国法制体系规划整合过程中不可缺失的一方面。基于此,本文主要结合国内食品安全监管实践情况,对其实践过程中的行政法规制内容进行把握,以达到充分发挥社会发展管理特征,引导国家产业管理结构科学性调整的目的。
关键词：食品安全监管;;行政法;;规制
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1989.特殊医学用途配方食品与肠内营养制剂
[食品制造业] [2019-11-21]
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关键词：肠内营养制剂;特殊医学用途配方食品;
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1990.食品质量溯源体系评价研究
[食品制造业] [2019-11-21]
近年来,我国在围绕食用农产品、食品等重要产品建设追溯体系方面取得了积极成效,但是在食品质量溯源上仍存在局面复杂、信息片面、体系重复建设及信息检测机构缺乏资质等问题。本文结合行业发展特点,对食品质量追溯体系规范建设提出了对策建议。
关键词：食品质量;;溯源体系;;评价分级
027-87841330