关键词：基层食品;;食品安全;;安全质检;;过程管理
摘 要：近几十年,中国紧紧地抓住了发展的机遇,使得我国的经济局面快速得到改善,实现了质的飞越。经济的发展使生活的各方各面都得到了改善,我国人民群众基本上已经脱离了单纯只能解决温饱的局面,开始越来越关注生活的质量。民以食为天,作为直接进入人体消化系统的食品,粮食安全与否直接决定一个国家是否能够继续发展和前进,默默地维护着社会的稳定。近年来,我国爆发了几次大规模的食品安全事故,引起了人民群众的恐慌,食品安全问题也越来越受到重视。为了有效解决食品安全问题,稳定躁动不安的民心,对基层食品进行安全质检工作十分有必要。
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