-
2031.保亭社区 大学生助力食品安全行动
[食品制造业] [2019-10-20]
最近,保亭社区联合浙江工商大学食品学院的大学生志愿者们,在东二小区门口开展了食品安全宣传活动。活动一开始,大学志愿者和社区工作人员就分工合作,一部分人到沿街店面发放食品安全倡议书,而另一部分人负责在社区门口进行食品安全宣传,引导居民参与食品安全现状的问卷调查,与居民进行一些生活小常识问答。
关键词：食品安全;
-
2032.食品工业中的用水问题和管理规范
[食品制造业] [2019-10-20]
液态水与地球生命起源紧密相关,也是人类赖以生存的关键物质。由于人口数量增长,过去几个世纪,人们对液态水的使用量显著增加,其中大部分来自于食品需求的增加,尤其是一些需水量高的食品,如肉类。食品生产用到的水,无论是通过管道供应,还是钻孔抽取,都要保证不会对人体健康产生危害。食品工业用水的安全问题水通过管道供应或通过钻孔抽取/地表水抽取用于食品工业,无论水源为何,在食品生产中使用的水必须保证不会对人体健康造成危害。
关键词：食品安全;饮用水;IFS;人体健康;工业用水;沉淀物;液态水;BRC;
-
2033.快速检测技术在食品安全控制中的重要作用
[食品制造业] [2019-10-20]
随着我国社会经济的发展,人们的物质生活水平得到了极大的提高。伴随着生活水平的不断提高,人们对于食品安全问题越来越关心。食品安全问题一直是我国的一大民生问题,它直接关系着人们的身体健康问题。目前,我国科技水平不断提高,将食品安全与科学技术有机地结合,进而解决人们日益关心的食品安全问题。快速检测技术是我国的一项重大的关于食品安全的相关检测技术。它的出现与投入使用使得我国人民的食品安全得到保障与提高。
关键词：快速检测技术;;应用;;食品添加剂
-
2034.山东省“食品工厂规范化”现场推进会在诸城召开
[食品制造业] [2019-10-20]
7月3日~4日,山东省食药监局在诸城组织召开了全省"食品工厂规范化"现场推进会。来自全省17地市的食药监局相关负责人和17家企业代表参加会议。山东省食药监局副局长李超群、潍坊市副市长李平出席会议,潍坊市食药监局局长张长坤、诸城市委书记桑福岭、市长刘峰梅等陪同有关活动,省食药监局食品总监林平主持会议。在"食品工厂规范化"现场推进座谈交流会上,潍坊市副市长李平在致辞
关键词：潍坊市;食药监;山东省;
-
2035.地区食品价格比较:中国哪儿吃的贵?
[食品制造业] [2019-10-20]
以2015年规格品价格与权重数据为样本,考察中国不同地区食品价格水平差异,基于世界银行国际比较项目(ICP)的理论,采用两步法测算地区食品价格平价(PPP)。研究发现,若以不含在外用餐的16个基本类计算地区食品PPP,31个省市区中共有24个地区大于1,即食品价格水平普遍高于北京,特别是以西藏为代表的部分中西部地区食品价格居高。相反,若以包含在外用餐的17个基本类计算食品PPP,则仅有6个地区大于1,东部及沿海地区食品价格相对较高。进一步的研究表明,两个层次的食品PPP具有不同的经济内涵,与经济指标之间相关性各异,与人均主要农产品产量之间也呈不同关系。
关键词：食品价格;;地区购买力平价;;权重;;加总方法
-
2036.烹饪专业《食品营养与检测》课程实践教学的优化策略
[食品制造业] [2019-10-20]
目前,我国在培养专业技能人才方面还处于探索阶段,为适应社会发展,教师需改革传统教学方式,提倡实践教学模式。该文概括说明了食品营养与检测课程学生的实践能力现状,并从实践教学目标优化、实践教学内容优化、实践基地建设优化、考核评价机制优化四个方面提供了烹饪专业食品营养与检测课程实践教学的优化策略,以供参考。
关键词：食品营养;;实践教学;;激励机制;;职业素养;;实践基地
-
2037.高效液相色谱技术在食品检测中的应用
[食品制造业] [2019-10-20]
目前,人们更加重视食品的安全问题。农业生产里的杀虫剂、除草剂等都含有有害物质,会通过水、土壤等进入食物链,从而影响其质量安全,因此,对食品进行检测显得尤为重要。本文主要就高效液相色谱技术在食品检测中的应用进行了分析。
关键词：高效液相色谱技术;;食品检测;;应用
-
2038.2016-2017年靖边县居民食品消费价格指数的回归分析模型
[食品制造业] [2019-10-20]
本文通过多元回归分析对靖边县2016年1月-2017年12月共24个月的居民食品消费价格指数进行线性回归分析。讨论了食品消费价格总指数与反映其各项指标因素之间的关系,本文新的粮食消费价格指数对食品总指数影响最大,其他因素价格指数对食品总指数影响相对较小。
关键词：食品消费价格指数;;消费价格指数的变动量;;回归分析
-
2039.尚德守法成习惯 食安生活更美好——2018年全国食品安全宣传周活动启动
[食品制造业] [2019-10-20]
(钟卫平本刊记者柴占阳)7月17日,主题为"尚德守法食品安全让生活更美好"的2018年全国食品安全宣传周活动在北京启动。启动仪式由国家市场监督管理总局党组书记、副局长,国务院食品安全委员会办公室主任毕井泉主持。据介绍,今年宣传周历时12天,将以每天举办一个"部委主题日"的形式,先后开展法律法规宣讲、道德诚信教育、科学知识普及、技术技能培训等近百场主题活动。各地也
关键词：食品安全;社会共治;
-
2040.基于改进灰色神经网络的2022年冬奥会食品冷链物流需求预测
[食品制造业] [2019-10-20]
冬奥会食品冷链物流需求在实际运作中存在不确定性,为减轻其对冷链物流系统的影响,有必要对其进行预测。建立了一种基于改进混合算法优化的灰色神经网络预测模型,该模型考虑了冬奥会食品冷链物流需求主体贫数据、复杂性等特征,在选择传统灰色神经网络模型的基础上,结合遗传粒子群混合算法对其权值与阈值进行优化,并对粒子交叉与变异的概率进行自适应的改进。仿真结果表明,该模型预测精度优于常规灰色神经网络以及单一算法优化的灰色神经网络模型,证明了该预测模型的准确性。最终根据需求主体的预测数量,结合人均冷冻冷藏食品日消耗量、冷藏设备承载能力预测食品冷链物流需求总量,为2022年冬奥会食品冷链物流的实际运作提供参考。
关键词：冬奥会;;食品冷链物流;;改进混合算法;;灰色神经网络;;需求预测
027-87841330