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1996—2022年我国含益生元保健食品批准情况、添加频次、功能及适宜人群调查分析
来源:中国食品卫生杂志 发布日期:2023-11-30
目的 系统调查我国已批准含益生元保健食品的产品信息，为相关法规制定和产品生产提供基础数据。方法 调查1996—2022年我国含益生元保健食品的审批信息，包含保健食品配料表、功能声称、适宜人群等信息，建立产品信息库，统计分析各益生元原料添加频次、产品功能声称、适宜人群分布情况。结果 1996—2022年共批准含益生元保健食品504个，多以复配方式添加，但使用原料主要集中于低聚果糖（44.44%）、异
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中国城镇居民保健食品认知、态度、消费行为分析及产业发展对策
来源:农业展望 发布日期:2023-11-28
在中国健康政策的大力支持下，居民的生活观念和生活方式发生了极大的变化，营养健康意识增强，对保健食品的需求逐年上升。基于全国14个省会城市中的2 154名城镇居民的问卷调查数据，采用描述性统计、多元线性回归和二元Probit回归模型，分析中国城镇居民保健食品认知、态度、消费行为的状况及影响因素。结果表明：认知方面，大多数城镇居民对保健食品缺乏明确、具体的认识，文化水平和收入是影响认知的主要因素；态度
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高效液相色谱法测定保健食品中褪黑素的含量
来源:现代食品 发布日期:2023-11-28
本文采用高效液相色谱法（HPLC）测定了保健食品中褪黑素的含量，并通过优化实验条件和建立标准曲线，实现了对褪黑素片样品中褪黑素的定量分析。结果表明，该方法具有高灵敏度、准确性和重复性，适用于保健食品中褪黑素含量的测定。
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表面增强拉曼光谱在保健食品常见非法添加药物成分测定中的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-11-25
表面增强拉曼光谱技术作为一种新型高灵敏度的指纹光谱技术，凭借其便捷、快速、无损、准确等优点，已被广泛应用于保健食品非法添加药物成分的测定中。本文综述了表面增强拉曼光谱在近年来监测发现易被非法添加进保健食品中的补肾壮阳类、减肥类、辅助降血糖类和辅助降血压类等化学药物成分测定中的应用，以期为监管部门对保健食品中非法添加药物的监管提供新的思路和理论参考。
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2020—2022年广东省保健食品监督抽检结果分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-11-25
目的：分析2020—2022年广东省保健食品的质量安全状况。方法：对2020—2022年广东省保健食品监督抽检结果进行汇总，分析监督抽检的完成情况及发现的主要问题。结果：2020—2022年共完成9 838批次保健食品的监督抽检，其中合格样品9 790批次，不合格样品48批次，合格率为99.51%。涉及营养素补充剂和27个功能类别产品，其中提高缺氧耐受力、抗氧化、改善睡眠等16个功能类别的保健食品
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高职院校“保健食品”课程思政建设刍探
来源:成才之路 发布日期:2023-11-25
在“健康中国2030”大背景下，保健食品学在高职食品专业受到重视。高职院校食品专业一线教师应结合专业课程特点，在食品专业教学中进行课程思政建设，提高学生的思想政治素质和专业技能，为学生就业奠定坚实基础。文章根据课程思政建设要求，结合专业课程性质和“保健食品”课程思政建设现状，探讨“保健食品”课程思政建设路径，以培养高素质保健食品行业人才，促进我国健康事业蓬勃发展。
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以提取物为原料的保健食品技术审评现状与思考
来源:食品与药品 发布日期:2023-11-20
提取物在确保产品质量均一及标准化生产等方面的明显优势，给保健食品产业的集约化发展提供了便利，也为进一步推动扩大植物类原料的备案范围创造了条件。本文重点对以提取物为原料的保健食品的审评和生产许可要求、基本情况等进行了介绍，对审评常见问题进行了分析，以期为提取物类保健食品的研发提供参考。
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可用于保健食品的中药性味归经总结分析
来源:唐山师范学院学报 发布日期:2023-11-20
中药保健食品是具有中国特色的保健食品，是中医食疗与新科技结合的产品。为进一步推动我国中药保健食品行业的发展，现将国家规定“可用于保健食品中药”的性味归经进行了归纳总结，为更准确地将中药应用于保健食品提供一定的理论依据。
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紫外分光光度法在保健食品检测中的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-11-15
随着公众健康意识的提高，保健食品市场迅速增长，对保健产品安全性和有效性进行严格监管十分重要。保健食品成分的准确测定有助于验证产品中活性成分的含量是否符合标签上的声明，维护消费者信任和遵守监管要求，确保产品中没有危害健康的污染物或禁用物质，保护消费者的合法权益，科学验证保健食品的健康益处和功效。本文旨在全面评述紫外分光光度法在保健食品中的应用，从常见营养成分到特殊活性物质的分析，揭示其在保障产品质量
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保健食品功效成分检测技术与方法
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-11-15
随着人们健康意识的增强和保健食品市场的快速发展，对保健食品中功效成分的准确检测与分析提出了更高的要求。保健食品中含有多种生物活性成分，如维生素、矿物质、植物提取物、蛋白质、氨基酸及其他活性物质，对人体健康具有积极影响。因此，开发和应用高效、准确的检测技术对于保障产品质量、评估产品功效和保护消费者健康具有重大意义。本文综述了当前保健食品功效成分检测领域的主要技术和方法，分析了其在实际应用中的优势，探
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