关键词：表面增强拉曼光谱;保健食品;非法添加
摘 要：表面增强拉曼光谱技术作为一种新型高灵敏度的指纹光谱技术，凭借其便捷、快速、无损、准确等优点，已被广泛应用于保健食品非法添加药物成分的测定中。本文综述了表面增强拉曼光谱在近年来监测发现易被非法添加进保健食品中的补肾壮阳类、减肥类、辅助降血糖类和辅助降血压类等化学药物成分测定中的应用，以期为监管部门对保健食品中非法添加药物的监管提供新的思路和理论参考。
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