目的：优化电感耦合等离子体质谱法（Inductively Coupled Plasma-Mass Spectrometry，ICP-MS），以提高检测保健食品中重金属元素的灵敏度和准确性。方法：通过采用碰撞反应池技术以及选用铑（Rh）作为内标元素，对ICP-MS方法进行优化。结果：各元素的方法检出限为0.005 μg·L
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间接竞争酶联免疫吸附法检测保健食品中糖皮质激素类药物
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2024-08-25
目的 建立间接竞争酶联免疫吸附(indirect competitive enzyme-linked immunosorbent assay,ic-ELISA)法用于保健食品中糖皮质激素类药物多残留检测。方法 将可的松、地塞米松分别与丁二酸酐衍生制备免疫半抗原,倍他米松衍生制备包被半抗原,采用活泼酯法与载体蛋白偶联制备人工抗原,采用紫外(ultraviolet,UV)吸收光谱鉴定及基质辅助激光解析
保健食品委托生产法规比较及建议
来源:食品工业 发布日期:2024-08-20
委托生产是保健食品生产中一种常见的生产加工模式,根据保健食品全生命周期管理,保健食品批件持有人持有保健食品产品配方、生产技术要求,而将生产过程委托给受托企业,从而使管理链条延伸,给保健食品质量安全带来一定风险和隐患。通过梳理保健食品委托生产现行法规要求,并通过与“三品一械”委托生产监管比较,针对保健食品委托生产的法规现状和问题,提出相应的监管对策建议,对出台保健食品委托生产相关制度文件、加强保健食
高效离子色谱法同时测定保健食品中11种单糖和功能性低聚糖
来源:中国食品添加剂 发布日期:2024-08-02
建立保健食品中11种单糖和功能性低聚糖的高效离子色谱检测方法。样品经水提取、乙腈除杂后，经高效CarboPac PA20阴离子交换色谱柱（50 mm×2 mm,1.7μm），以水、0.2 mol/L氢氧化钠溶液和0.5mol/L醋酸钠溶液（C）三元梯度淋洗，流速0.3 mL/min，柱温30℃，进样量25μL，使用脉冲安培检测器检测保健食品中单糖成分和功能性低聚糖。结果在最佳色谱条件下，各组分分离
销售的保健品中含违禁品
来源:青海法治报 发布日期:2024-07-23
【案情】 龚某经营着一家计生用品店，2022年6月，龚某低价从一陌生人处进购了一批“虫草强肾王”“精品伟哥”“每粒坚”等保健品在其经营的计生用品店销售。 2022年7月，侦查机关依法从龚某经营的计生用品店内查获“虫草强肾王”“精品伟哥”“每粒坚”共计59盒。 2022年9
西洋参类保健食品的注册批准现状及新规分析
来源:中国食品工业 发布日期:2024-07-23
随着人们健康意识的增强和对高品质生活的追求，越来越多的保健食品进入人们的日常生活，西洋参类保健食品作为一种常用的保健食品已被人们所接受。随着生物技术的进步，西洋参的提取、加工和制造技术不断改进，使得营养成分更易被人体吸收，进一步推动了西洋参类保健食品产业的发展。本研究探讨了西洋参类保健食品的注册批准现状及前景，以期为西洋参类保健食品的开发利用提供参考。
中药发酵食品降脂作用及应用研究进展
来源:中外食品工业 发布日期:2024-07-23
高血脂是一种慢性疾病，不仅与心血管疾病、动脉粥样硬化等致命疾病紧密相连，还可能引发一系列并发症，如高血压、糖尿病乃至中风，严重威胁着人们的生命质量与预期寿命。本文论述了传统中药材在降血脂方面的作用，通过分析单味中药材和复方中药材在开发降脂食品时的相关研究，以及黄酮、皂苷、多糖等活性物质的作用机制，为中药降脂研究提供整体思路。本文还重点分析了中药发酵对中药材和微生物成分的影响。目前，中药材和中药发酵
保健食品中粗多糖功效项目的理化检测方法研究
来源:中外食品工业 发布日期:2024-07-23
粗多糖作为一种天然大分子物质，广泛存在于植物、真菌和微生物中，具有显著的生物活性，如免疫调节、抗氧化和抗肿瘤作用。在保健食品领域，粗多糖因其改善健康的潜力而备受关注。本研究系统地探讨了多种用于粗多糖检测的理化方法，通过综合应用这些方法，全面评估粗多糖的理化性质，为其功效评价和在保健食品中的应用提供科学支持。
山药营养成分及其保健食品开发研究
来源:农业科技与装备 发布日期:2024-07-20
山药中含有多种营养成分和活性成分，具有降血糖和血脂、抗肿瘤、抗氧化等功效。介绍山药的主要营养成分及活性成分，分析以山药为原料的保健食品的研发现状，以期为促进山药的加工利用、丰富山药保健食品市场提供参考。
厦门市特殊食品产业现状分析及发展研究
来源:食品工业 发布日期:2024-07-20
我国已步入人口老龄化社会,在“健康中国”战略背景下,特殊食品行业发展环境日趋向好。通过梳理全国特殊食品产业发展现状,并重点对全国保健食品、特殊医学用途配方食品行业进行研究,继而深入分析厦门市特殊食品产业发展现状,挖掘厦门市发展特殊食品产业具备的优势,分析制约产业发展存在的问题。研究发现,制约厦门特殊食品产业发展的问题包括产业管理机制不健全、品牌影响力不足、企业创新能力还不强等,并提出抢抓特殊食品产
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