-
快速测定螺旋藻类保健食品中汞含量方法的建立
来源:食品工业 发布日期:2021-06-20
利用DMA-80全自动测汞仪建立了快速测定螺旋藻类保健食品中总汞含量的方法。汞的标准曲线在0～10ng和10～400 ng范围内呈现较好的线性关系,相关系数R2分别为0.999 6和0.999 8;方法检出限为0.000 3 mg/kg,精密度σRSD为3.14%(n=6)。当加标浓度分别为0.01, 0.05和0.10 mg/kg时,回收率为100.15%～101.84%;与原子荧光法进行比较,
-
澳大利亚补充药品管理及对我国保健食品监管启示研究
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2021-06-15
保健食品作为三类特殊食品的一类,对其安全监管的保障也将成为监管部门的工作重点。澳大利亚将含有草药、维生素、矿物质、营养补充剂、顺势疗法和一些特定的芳香疗法制剂等治疗用途的产品称为补充药品,与我国保健食品的定位相似。澳大利亚补充药品分为备案制补充药品、评定备案制补充药品和注册制补充药品三类且健康声称与原料管理分开管理。本文总结归纳了澳大利亚补充药品的管理要求,同时结合我国保健食品的管理进行了分析,以
-
保健食品中添加化学成分的测定方法研究进展
来源:科技视界 发布日期:2021-06-15
常见保健食品的非法添加屡见不鲜,且非法添加的成分较为复杂,对人民群众的健康造成了很大的威胁,也对市场监管形成了一定的挑战,文章回顾、总结、分析文献报道的测定保健食品添加化学成分的方法,为保健食品相关检测方法的建立及科学研究提供参考。
-
超高效液相色谱-串联质谱法检测多基质保健食品中27种非法添加降糖类化合物
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2021-06-15
目的建立超高效液相色谱-三重四极杆质谱法检测保健食品中27种降糖类非法添加化合物的分析方法。方法 4种不同基质保健品样品经甲醇超声提取后,采用WatersXBridgeAmide色谱柱(2.1mm×100 mm, 3.5μm),以5 mmol/L甲酸铵水溶液和5 mmol/L甲酸铵乙腈作为流动相进行梯度洗脱,分离苯乙双胍、二甲双胍、伏格列波糖、阿卡波糖、丁二胍5种化合物;采用Waters CORT
-
保健食品经济发展趋势
来源:食品研究与开发 发布日期:2021-06-10
随着我国经济水平的不断提高,人民群众的生活水平也不断提升,因此,健康问题成为了人民群众逐渐关注的焦点问题。随着社会发展,我国人民用于健康方面的消费支出不断增加,营养保健食品的需求量迅速增长。相关人员统计,保健食品已经成为了近年来国际交易增长最为迅速的产业之一。保健食品在我国的发展历史十分悠久,逐渐形成了一套具有中国历史特色的保健养生理论,随着人民群众对于健康要求的进一步提高以及我国人口的老龄化发展
-
益生菌在我国保健食品中的应用进展
来源:食品工业科技 发布日期:2021-06-09
由于益生菌类原料在调节肠道菌群和增强免疫力保健功能的研究比较系统，健康功效明确，因此，其在保健食品中应用越来越广泛，而且部分菌株已被国家市场监督管理总局明文规定允许用于婴幼儿食品的开发。随着科学技术的快速发展以及相关研究的不断深入，益生菌类原料具有的其它保健功能不断被发掘，而且作用机理也不断明晰，这为其在保健食品行业的开发应用提供了更多的科学支持。本文阐述了益生菌类原料在我国保健食品中的功能研究进
-
UPLC-PDA快速识别抗感冒类中成药及保健食品中15个化学物质
来源:药物分析杂志 发布日期:2021-05-31
目的:建立超高效液相色谱(UPLC)法快速识别及定量分析抗感冒类中成药及保健食品中15个化学物质。方法:样品以1%醋酸甲醇溶液超声提取,离心后取上清液,选用Waters HSS T_3(2.1 mm×100 mm,1.8μm)色谱柱进行分离,乙腈-0.1%磷酸溶液梯度洗脱,流速0.3 m L·min~(-1),柱温40℃,检测波长210 nm,对15个抗感冒类化学物质进行定性、定量检测。结果:15
-
龙眼的健康功效及其健康食品开发的进展
来源:现代食品科技 发布日期:2021-05-21
龙眼是我国热带水果的典型代表,对支撑广东的农业经济发展发挥了重要作用。龙眼具有"开胃健脾,补虚益智"等滋补功效,以龙眼为原料开发营养健康食品是促进龙眼产业提质增效的有效途径。本文围绕龙眼活性成分及其生物活性研究、以龙眼为主要原料的营养健康食品的开发进行了综述。多糖是龙眼研究最广泛的活性成分,已有研究对其结构特征、免疫调节等生物活性及其作用机制进行了深入系统的探究,但对龙眼中其他活性成分及相关功能的
-
保健食品合格率99.35% 市场迎来春天
来源:中国食品工业 发布日期:2021-05-08
中国营养保健食品协会近日发布的《2020年中国国产保健食品备案的初步分析》显示,2020年度国家及地方市场监管部门共计抽检保健食品8640批次,合格率为99.35%。业内人士指出,我国于2016年发布了《保健食品注册和备案管理办法》,加强对保健食品事中事后的监管,成效显著。保健食品备案制不仅有利于保健食品安全监管,更助推了企业产品创新,为行业带来了发展良机。
-
普通食品与保健食品共线生产的质量风险管理研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2021-04-25
本文利用鱼骨图筛选了普通食品和保健食品共线生产的风险点,运用FMEA风险管理工具,分析两种相同生产工艺的普通食品与同种剂型保健食品共线生产的风险及风险控制措施,旨在为两种不同级别产品共线生产的可行性研究提供参考。
027-87841330