-
液相色谱-质谱联用法同时测定保健食品中维生素D_3和维生素K_1的含量
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2020-12-10
目的建立液相色谱-质谱联用法同时测定维生素D_3和维生素K_1的含量。方法样品经前处理,于液相色谱-质谱联用仪中进行检测,采用5mmol/L甲酸铵甲醇溶液为流动相,等度洗脱,经C_(18)色谱柱(4.6mm×150mm,2.6μm)分离。结果维生素D_3在浓度0.0546～0.819μg/mL之间呈现良好的线性关系,r=0.9990,平均回收率为92.15%～98.99%, RSD为2.4%;在0
-
菊花在保健食品中的配方关联性分析
来源:黄冈师范学院学报 发布日期:2020-12-10
以菊花为主要原料的保健食品共计304项,主要功效包括缓解视疲劳、增强免疫力、清咽、辅助降血脂、辅助降血压。在构建含菊花的保健食品配方数据库的基础上,运用关联规则中Apriori算法和Kulc、IR参数对菊花保健食品原料配方规律进行探究。分析结果表明54项缓解视疲劳保健食品中,最常见的原料是枸杞子、决明子,关联性较强的配方为菊花-当归-熟地黄,菊花-枸杞子-决明子等;50项增强免疫力保健食品中,最常
-
高效液相色谱法测定保健食品中磷脂酰丝氨酸含量
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2020-12-10
目的建立高效液相色谱法测定磷脂酰丝氨酸含量的分析方法。方法样品经过三氯甲烷溶解,以正己烷:异丙醇:1%磷酸水溶液=(25:70:5, V:V:V)为流动相,等度洗脱,经SIL色谱柱(4.6 mm×250 mm, 5μm)分离,并于205 nm波长下检测。结果磷脂酰丝氨酸在浓度0.13504～0.67520 mg/mL之间呈现良好的线性关系,r2=0.9993,平均回收率为96.16%～99.60%
-
薄层色谱法在保健食品检验应用中的常见问题及解决方法
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2020-12-10
薄层色谱法由于具有操作方便、设备简单、显色容易等特点而被广泛应用于保健食品中中药成分分析。薄层色谱法在应用于保健食品检验时,常会遇到薄层板、点样器材、展开缸等器材的选择、供试品溶剂的选择、点样量和展开剂的选择以及操作等方面的问题。本研究对薄层色谱法在保健食品检验应用的常见问题进行汇总,并分析这些问题出现的原因,提出了进一步的解决措施,以期提高薄层色谱法检验结果的准确性。
-
丽水市居民关于保健食品的健康素养现状和对策研究
来源:科技风 发布日期:2020-12-10
本研究通过对丽水市市居民关于保健食品的健康素养现状进行调查,分析居民关于保健食品的健康素养的现状及存在的问题,提出对策和建议,为今后政府指导居民如何科学选取保健食品提供依据,也为如何规范保健食品行业市场提供理论研究基础。
-
pH对高效液相色谱法测定保健食品中维生素B_(12)含量结果的影响
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2020-12-10
目的研究不同pH条件对高效液相色谱法检测保健食品中维生素B_(12)检测结果差异性的影响。方法选取原料中添加较高含量碳酸钙且样品溶液pH>7.0的复合维生素片,调节样品溶液pH为4.0～4.5、5.0～5.5、6.0～6.5,采用高效液相色谱法测定样品中维生素B_(12)的含量并记录;检测并记录用pH分别为4.02、5.01、6.05的水稀释得到的标准中间液维生素B_(12)的检测结果;记录并分析
-
固体分散体的制备及其在保健食品中的应用
来源:食品工业科技 发布日期:2020-11-30
固体分散体被认为是在药物领域解决原料药物水溶性和溶解速率差的最成功的方式之一，由于在解决功能活性成分水溶性、稳定性差、生物利用率低等问题上具有独特的优势，近年来也逐渐运用于对保健食品的研发。本文从固体分散体的分类、制备技术、稳定性和其在保健食品上的应用四个方面回顾和总结了固体分散体的研究进展，并结合当前后疫情时代下的背景对固体分散体未来在食品领域的进一步应用做出展望，期望为固体分散体在食品领域的进
-
构建保健食品上市后技术评价证据体的思考
来源:中国循证医学杂志 发布日期:2020-11-25
基于动物实验和小样本量的人体试食试验很难在保健食品批准注册前准确地诠释保健食品的完整科学内涵,需要在上市后对商业规模生产的保健食品从安全性、保健功能等方面开展进一步的技术评价。从《保健食品注册与备案管理办法》实施3年多以来申请产品延续注册时提交的上市后人群食用情况分析报告来看,保健食品上市后评价报告尚缺乏系统完善的证据支持。本文借鉴循证医学和药品上市后评价的成功经验,对保健食品上市后评价内容、证据
-
超高效液相色谱法测定保健食品中脱氢表雄甾酮的不确定度评定
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2020-11-15
目的评定超高效液相色谱法测定保健食品中脱氢表雄甾酮(dehydroepiandrosterone,DHEA)含量的不确定度。方法依据JJF1059.1–012《测量不确定度评定与表示》,分析实验过程DHEA含量测定的不确定度来源。通过建立数学模型以量化不确定度分量,计算合成不确定度及扩展不确定度。结果本研究测得保健食品中DHEA的含量为(85.6±3.70) g/kg,扩展不确定度为3.70 g/
-
行政吸纳市场：“中国式”监管的制度困境——以保健食品为例
来源:中山大学学报(社会科学版) 发布日期:2020-11-15
发达国家监管旨在纠正市场失灵,监管是市场的补充。"中国式"监管则是行政逻辑对市场机制的全面渗透,其基于行政主导理念、非均衡结构和单向介入行为,从培育、扭曲、庇护三个维度实现行政吸纳市场。以保健食品为焦点个案论述监管制度的内在困境。第一,专业约束下的"政府背书式"审批,事实上降低了保健食品市场准入门槛,导致产业基础系统性薄弱。第二,过度管控嵌入"碎片化"监管体制后扭曲正常市场竞争,放大了生产经营活动
027-87841330