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高效液相色谱-串联质谱法测定保健食品中28种非法添加抗风湿类药物
来源:职业与健康 发布日期:2024-06-15
目的 建立一种高效液相色谱-串联质谱法测定保健食品中抗风湿类药物含量的分析方法。方法 样品经超声提取和稀释后利用ZORBAX Eclipse Plus RRHD C18(3.0×150 mm,1.8μm)色谱柱分离，通过流动相0.1%甲酸-5 mmol/L乙酸铵水溶液（A）-甲醇（B）梯度洗脱，多反应监测模式（multiple reaction monitoring,MRM）测定，外标法定量。结果
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奋进新征程 守牢“铁门关”
来源:中国市场监管报 发布日期:2024-06-12
西域古道风沙漫，铁门关前霞光远。铁门关，古代二十六名关之一，景色壮美、闻名中外，吸引着国内外广大游客的目光。 新疆生产建设兵团第二师（以下简称二师）历史悠久，是一支有着优良传统的老部队，从1947年2月组建起，“一手拿镐，一手拿枪”的顽强作风一直延续至今。 时
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对食品降低疾病风险功能的研究与思考
来源:中国食品添加剂 发布日期:2024-06-07
搜集和整理美国、加拿大、欧盟、澳大利亚和新西兰、日本、韩国等国家或地区准许食品宣称其有降低疾病风险功能的情况，以及与此类功能宣称相关的法规、标准、指南等管理和评价要求，对比和分析上述国家或地区在食品有关降低疾病风险功能的宣称的定义、类型、评价等方面的异同，讨论其中可以借鉴和参考的内容，为优化我国食品功能宣称管理，推进保健食品相关新功能研发和评价提供参考。
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固相萃取技术应用于检测保健食品中非法添加化学药的研究进展
来源:核农学报 发布日期:2024-06-03
随着居民营养健康意识的提高，食品工业中的保健食品研究发展迅速，但非法添加化学药这一现象已成为日渐严峻的食品安全问题。保健食品质量检测中，灵敏、简单、快速的前处理方法是至关重要的一步。其中，固相萃取技术是一种常用的样品前处理方法，可以分离、纯化、富集样品中的分析物，具有操作简单、高通量、节省有机溶剂、易自动化等优点。近些年，国内外研究开发出一系列的新型固相萃取技术。本文基于固相萃取技术的作用原理和操
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保健食品中7种烟酰胺类化合物含量测定
来源:食品与机械 发布日期:2024-05-28
目的:构建一种超高效液相色谱—串联质谱法(UPLC-MS/MS)同时测定保健食品中7种烟酰胺类化合物含量的方法。方法:样品用10%甲醇水溶解，通过超声提取，以10 mmol/L乙酸铵—乙腈作为梯度洗脱的流动相，采用电喷雾离子源(ESI),正负离子模式扫描，多反应监测(MRM)模式对7种烟酰胺类化合物进行监测。结果:7种烟酰胺类化合物在各质量浓度范围内呈良好线性，相关系数均>0.996,检出限(LO
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食药物质黄芪在我国保健食品中的应用现状分析
来源:现代食品 发布日期:2024-05-28
黄芪始载于《五十二病方》，作为药用物质，有悠久的应用历史，现已被批准为食药物质，应用空间巨大。本文通过统计整理国家监管部门公布的黄芪相关保健食品，对关于黄芪在我国保健食品与普通食品中的应用的政策法规；已批准注册的黄芪保健食品的时间分布、注册区域、产品剂型、功效成分、不适宜人群、主要原料与配伍及保健功能进行综合总结与分析，对黄芪保健品产品中存在的不足进行总结，提出建议和展望，以期充分利用黄芪资源，提
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辅酶Q<sub>10</sub>在食品领域的应用研究
来源:中外食品工业 发布日期:2024-05-23
辅酶Q10是一种天然安全的类维生素物质，在人体中是一种重要的电子传递体，具有抗氧化、防衰老、保护心脏和大脑等功能，对人体健康意义重大。为了让人们对辅酶Q10有更深入的了解，本文对辅酶Q10进行了详细的概述，介绍了辅酶Q10的生产方式，在人体中的营养价值，功能特性及在食品等领域中的应用。此外，文章进一步综述辅酶Q
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在线健康网站中用户购买保健食品的影响因素研究
来源:食品工业 发布日期:2024-05-20
探讨健康网站用户购买保健食品行为的影响因素,对于优化在线健康服务具有重要意义。以精细可能性模型(ELM)为理论框架,通过对国内某知名在线健康网站的用户订单记录进行分析,研究发现保健食品自我展示的信息丰富度和用户好评率与用户购买选择呈显著正相关,而价格差异则呈显著负相关。用户的疾病风险增强食品质量的正向作用,减弱食品价格的负向作用;购买经验削弱用户信息的正向作用,强化食品价格的负向作用。研究对于理解
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高效液相色谱-高分辨质谱法测定保健食品中58种违禁降三高药物
来源:化学分析计量 发布日期:2024-05-20
建立一种检测降血压、降血脂和降血糖类保健食品中58种非法添加药物的高效液相色谱-高分辨质谱分析方法。样品经酸化乙腈提取，采用基于QuEChERS原则的快速净化技术，以0.1%甲酸-5 mmol/L甲酸铵水溶液和甲醇-乙腈（体积比为1∶1）为流动相，进行梯度洗脱，经ESI正模式扫描，建立了包括58种药物的结构信息、一级/二级精确质量数等在内的数据谱库，用于未知样品二级质谱图自动匹配确证。保健食品中5
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决明子类保健食品批准情况及其对食药物质产品研发和监管的启示
来源:中国实验方剂学杂志 发布日期:2024-05-18
决明子是国家卫生行政管理部门发布的按照传统既是食品又是中药材的物质（简称食药物质），在我国保健食品领域应用广泛。该研究首先构建决明子类保健食品的信息数据库，分析功能声称、主要原料及剂型分布的共性规律，采用网络图和Apriori算法，对有助于维持血脂（胆固醇/甘油三酯）健康水平、有助于控制体内脂肪和有助于润肠通便3种高功能声称原料进行关联规则分析。其次，基于保健食品的定位和监管要求，结合近年来对决明
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