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超高效液相色谱-串联质谱法测定食品及保健食品中硝苯地平、去氢硝苯地平和去氢亚硝基硝苯地平含量
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2020-10-15
目的建立超高效液相色谱-串联质谱法(ultraperformanceliquidchromatography-tandemmass spectrometry, UPLC-MS/MS)测定食品及保健食品中非法添加的硝苯地平及其降解产物去氢硝苯地平和去氢亚硝基硝苯地平含量的分析方法。方法样品用甲醇超声提取,经WatersAtlantisT3色谱柱(2.1mm×100mm,3μm)分离,以0.1%(V/
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高效液相色谱法测定保健食品中的羟基酪醇
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2020-10-15
目的建立高效液相色谱法测定保健食品中羟基酪醇的方法。方法样品用二甲基亚砜进行超声提取后,采用Waters Spherisorb ODS2色谱柱(250 mm×4.6 mm, 5μm)进行分离,以0.12%甲酸水溶液-0.12%甲酸甲醇溶液为流动相等度洗脱,柱温为30℃,流速1 mL/min,紫外检测器进行检测,外标法定量。结果羟基酪醇在12.45～498.0μg/mL范围内线性关系良好,相关系数大
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高效液相色谱法测定保健食品中叶黄素含量
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2020-10-15
目的建立高效液相色谱法测定保健食品中叶黄素含量的分析方法。方法使用60℃水溶解后用0.1%丁基羟基甲苯(butylatedhydroxytoluene,BHT)乙醇溶液作为提取液,甲醇+水(95:5,V:V)作为流动相,用C18柱在445 nm检测波长下等度分离。采用高效液相色谱法测定保健食品中叶黄素的含量。结果叶黄素在0.2597～2.597μg/mL浓度范围内线性关系良好(r=0.9990),
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蒸发光散射液相色谱法测定保健食品中磷脂酰胆碱的含量
来源:实用预防医学 发布日期:2020-10-15
目的采用蒸发光散射检测器,建立高效液相色谱法测定保健食品中磷脂酰胆碱的含量。方法以正已烷-异丙醇水溶液(0.1%的三乙胺,三氟乙酸调pH至3.5)为流动相,采用正相硅胶色谱柱和蒸发光散射检测器,高效液相色谱仪测定保健食品中磷脂酰胆碱的含量。结果在0.05～2.0 mg/ml范围内,蒸发光散射检测器响应值的对数与磷脂酰胆碱质量浓度的对数线性相关,检测限为0.02 mg/ml。样品加标回收率为93.7
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植物源功能肽在保健食品开发及应用的研究进展
来源:食品科学 发布日期:2020-10-15
随着我国社会经济的飞速发展，居民的生活方式和疾病谱不断发生变化，吸烟、过量饮酒、缺乏锻炼、不合理膳食等不健康生活方法普遍存在，引发的慢性疾病问题日益不断增加，由此引起人们对营养保健食品的关注和需求日益强烈。功能多肽独特的营养特性和生理功能，以及在生物代谢调控中的重要作用逐渐被发现，特别是植物来源的多肽，更因其天然、无毒副作用受到国内外研究者普遍关注。针对近年来蛋白功能多肽在食品和医药方面的研究新进
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高效液相色谱-串联质谱法快速测定降压类中成药及保健食品中非法添加12种化学药物的研究
来源:中国卫生检验杂志 发布日期:2020-10-10
目的建立一种快速、准确的高效液相色谱-串联质谱技术(LC-MS/MS)同时测定中成药与保健食品中非法添加的12种降压类化学药物。方法样品经甲醇提取,超声处理后,采用LC-MS/MS法,以Agilent Eclipseplus C18(50 mm×2.1 mm,1.8μm)为色谱柱,0.1%甲酸甲醇溶液(A)-0.1%甲酸水溶液(B)为流动相,采用ESI正离子源并在多反应监测(MRM)模式下测定,通
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蓝莓保健食品的现状分析及展望
来源:农产品加工 发布日期:2020-09-30
根据蓝莓特有的生物活性成分和功效作用,基于国家食品药品监督管理总局和国家知识产权局数据库,分析目前已申请并批准授权的蓝莓保健食品和发明专利。综述蓝莓保健食品的开发现状,同时展望未来蓝莓保健食品的开发方向、深化功能机理研究、发挥配方的协同增效作用、产品开发中应用加工高新技术,蓝莓保健食品产业必将发展壮大。
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HPLC-MS/MS法同时测定口服液保健食品中非法添加的降压和壮阳抗疲劳类药物
来源:农产品加工 发布日期:2020-09-30
对流动相、洗脱梯度、质谱条件和样品前处理方法进行优化,采用高效液相色谱-串联质谱法(HPLC-MS/MS)对22种违禁药物分离和定量测定。液体样品经提取,过C18色谱柱,采用甲酸-乙酸铵水溶液和乙腈为流动相,梯度洗脱。电喷雾离子(ESI+)源、正离子模式下采用多反应监测(MRM)模式检测。结果表明,利血平等22种非法添加的药物在1.0～50.0 ng/mL内线性均良好,相关系数(r)均在0.99以
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保健食品中非法添加药物检测技术的应用研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-09-25
随着人民群众生活水平的不断提高,养生与保健逐渐引起大众的关注,促使保健食品行业得到快速发展。当前阶段,市场上的保健食品具有多种类型与用途,保健品的质量也存在参差不齐的问题,同时,一些保健食品经常出现违法添加药物的现象,严重影响了食品的安全性。为此,应进一步优化改进保健食品非法添加药物的检测技术。
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关于益生菌的保健功能及其在保健食品中的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-09-25
针对益生菌的内涵及类型进行简单论述,探究益生菌的保健功能及其在保健食品中的应用。益生菌类保健食品作为市场中比较特别的保健食品,越来越受到人们的重视,需要加强益生菌作用机制研究,更好的发挥益生菌保健作用。
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