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1871.食品抗菌包装研究进展
[食品制造业] [2019-11-21]
食品抗菌包装是一种可以延长食品货架寿命的活性抗菌包装。本文论述了食品抗菌包装中所用到的抗菌剂的种类及抗菌机理,并简单介绍了五大类型的食品抗菌包装材料。
关键词：食品抗菌;;抗菌机理;;活性包装
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1872.ZHCC存真溯源链实现农产食品安全到餐桌
[食品制造业] [2019-11-21]
日前,记者从中国管理科学研究院区块链推广与应用研究中心获悉,深圳双创众合产业集团业已落地应用ZHCC农产品溯源系统。有关专家称,ZHCC农产品溯源系统开发应用,或将是我国农产品产地溯源技术研究进展的一大成就。现在,人们对食物的消费观念已不再仅限于吃得饱,而是逐步向吃得好、吃得营养、吃得健康转变。农产食品安全问题已是人们日常生活中无法忽视的一个问题。今年3月,全国
关键词：区块链;研究院;农产品溯源系统;去中心化;食品安全管理;
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1873.接地气 重实效 内容多 受众广 2018年潍坊市食品安全宣传周活动成效斐然
[食品制造业] [2019-11-21]
按照国家和省食安办统一部署安排,山东省潍坊市于7月17日至7月29日组织开展了食品安全宣传周活动。这次食品安全宣传周活动紧紧围绕"尚德守法食品安全让生活更美好"主题,精心谋划,统一部署,科学组织,加强领导,通过开展形式多样的宣传教育活动,营造了浓厚的食品安全宣传氛围,广大民众食品安全意识和自我保护能力得到进一步提高,食品生产经营企业主体责任意识明显增强,取得了明显成效。领导重视,严密组织。为了确保全市食品安全宣传周活
关键词：食品安全;潍坊市;
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1874.学分制下高校食品质量与安全专业培养方案优化研究
[食品制造业] [2019-11-21]
食品质量与安全专业是我国近十几年发展较快的新型专业,其人才培养模式及定位尚不成熟。在学分制视域下创新优化食品质量与安全专业人才培养方案是当前地方应用型本科院校面临的重要课题。结合滨州学院学分制改革实践,明确了优化应用型本科院校食品质量与安全专业人才培养方案的原则,构建了学分制下食品质量与安全专业人才培养方案,以期为其他同类院校食品质量与安全专业人才培养提供借鉴。
关键词：学分制;;地方高校;;食品质量与安全;;人才培养方案
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1875.一种食品模拟物迁移测试池实用新型专利
[食品制造业] [2019-11-21]
本专利可有效提升迁移池的热环境利用率,使食品模拟物快速达到动态平衡,提升检测效率,目前正在逐步走向批量生产,今后准备在检验检测机构及企业实验室大力推广。
关键词：专利;;迁移测试池
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1876.中国游客对芬兰食品的认识与看法调查分析
[食品制造业] [2019-11-21]
本次研究通过访谈和问卷调查形式,从食品的重要性、对当地食品的看法、对有机食品的关注与认知情况等方面,总体分析中国游客对芬兰食品的认识和看法,并为提高芬兰食品对中国游客的吸引力提出建议。结果:中国游客认为食品在生活中很重要,他们认为当地食品新鲜、安全,但在味道和品种方面需要改进,对当地餐馆评价较满意。中国游客对有机食品了解较模糊,且60%以上的人因价格较高不选择有机食品。本论文从芬兰食品发展的角度提出建议:加强芬兰当地旅游食品的宣传力度;改善芬兰食品的味道并且增多食品品种。
关键词：中国游客;;芬兰当地食品;;有机食品
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1877.免疫检测技术在食品质量安全检测中的应用分析
[食品制造业] [2019-11-21]
因为食品安全直接影响着人民群众的生命健康,所以需要高度重视食品质量安全检测工作,加强对于免疫检测技术的实际应用,掌握好免疫检测技术的基本原理,以此满足食品质量安全检测发展的要求,为食品安全提供技术支持与检测保障,本文将针对免疫检测技术在食品质量安全检测中的应用分析这一课题进行探讨,从而提出合理的应用建议。
关键词：免疫检测;;食品质量;;安全管理
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1878.临期食品超市应用技术研究
[食品制造业] [2019-11-21]
由于食品更新换代加快,市场需求浮动等因素的存在,各大小商场、超市及食品经销商经常会有临期食品积存。对此,提出建立专卖临期食品超市销售平台,采用O2O模式,方便顾客购买。在保障安全的前提下,售卖临期食物,从而减少食物浪费,提高社会资源利用率。随着大众对食品安全认知更科学理性后,购买临期折扣食品,不仅能省钱,也是符安全环保的绿色消费理念。
关键词：临期食品;;O2O;;食品安全;;绿色消费
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1879.基于物联网的食品安全信息追溯系统
[食品制造业] [2019-11-21]
在当今经济日益繁荣的时代,人们的生活水平稳步上升,对生活的质量也愈发重视。而作为生活中必不可少的食物,却也随即出现了各种安全问题。因此食品的监管迫在眉睫。研究构想了一个基于物联网的食品安全信息追溯系统的模型,希望可以通过RFID标签和传感器,对食品的整个生产流程、销售等环节以及生产环境进行有效的信息采集,消费者可以通过网页查询到该食品的全方位记录以及生产厂家的情况。
关键词：RFID标签;;数据库;;系统分层;;食品安全;;食品追溯系统
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1880.食品安全角度下农业供给侧改革必要性分析——以湖北省为例
[食品制造业] [2019-11-21]
基于我国粮食安全现状及其农业供给侧改革的发展状况,以农业供给侧改革对粮食安全的影响为核心,从粮食供给、专业化和粮食质量、品牌、安全建设方面对农业侧改革在保障粮食安全方面的影响进行分析,并针对农业供给侧改革在保障粮食安全方面的不足提出相关建议。
关键词：食品安全;;供给侧改革;;农业
027-87841330