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临期食品超市应用技术研究
作者:杨玉丽;林超月;黄鑫锋;胡晓蕾;杨超;杜静静; 加工时间:2019-11-21 信息来源:山东工业技术
关键词:临期食品;;O2O;;食品安全;;绿色消费
摘 要:由于食品更新换代加快,市场需求浮动等因素的存在,各大小商场、超市及食品经销商经常会有临期食品积存。对此,提出建立专卖临期食品超市销售平台,采用O2O模式,方便顾客购买。在保障安全的前提下,售卖临期食物,从而减少食物浪费,提高社会资源利用率。随着大众对食品安全认知更科学理性后,购买临期折扣食品,不仅能省钱,也是符安全环保的绿色消费理念。
内 容:原文可通过湖北省科技信息共享服务平台(http://www.hbstl.org.cn)获取
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