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1901.色彩在食品包装设计中的运用
[食品制造业] [2019-11-21]
目的色彩作为视觉符号的重要构成元素,在食品包装设计中有着不可替代的作用,影响着食品包装设计的整体视觉呈现。伴随食品产业的蓬勃发展,色彩在食品包装设计中的运用也愈发丰富。探究色彩在食品包装设计中的运用方式。方法从食品的重要性和食品包装的发展谈起,结合当前商业环境中的食品包装设计,紧扣色彩在食品包装中的重要作用,分注目性、形象性、味觉性、情感性和地域性五个方面就色彩在食品包装设计中多样化表达方式及具体运用展开探讨。结论科学地将色彩与食品包装设计融合,不仅能够使商品的视觉效果得到美化,还能最大限度地引起消费者关注,调动消费者的主动性,促进产品销售,是打开食品包装设计多元化发展大门的金钥匙。
关键词：色彩;;食品;;包装设计
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1902.我国食品企业社会责任审计评价体系的构建
[食品制造业] [2019-11-21]
随着经济水平的提高,人们对食品安全的关注度提升,对食品企业的社会责任也有了更高要求,因此需要建立社会责任审计评价体系,用以规范食品企业的行为。审计评价体系的构建主要包括评价目标(总体目标和细分目标)、评价原则(客观性、全面性以及可持续性原则)、评价方法(对比分析法、定量与定性分析法)、评价内容(食品企业社会责任的7个方面)和评价标准(国家法律法规、ISO26000和食品安全国家标准)5方面。本文通过分析我国食品企业社会责任的践行现状,指出审计评价体系构建的重要作用。
关键词：食品企业;;社会责任;;审计评价体系
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1903.网络整合营销4I原则在网红食品营销推广中的应用研究
[食品制造业] [2019-11-21]
现象级的网红食品品牌在营销推广中注重趣味性及娱乐化,通过增强消费者在营销推广中的参与度及互动性来满足其利益期待及个性化需求,这便是网络整合营销4I原则在其中的应用。网络整合营销背景下,品牌营销推广要注重满足消费者的社交需求,通过制造话题让消费者成为品牌的免费推手,以UGC的内容生产方式提升用户黏性,通过用户驱动品牌建设获得更多的参与和共鸣。
关键词：4I原则;;网红食品;;营销推广
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1904.高效液相色谱-串联质谱法测定食品接触用纸制品中全氟辛烷膦酸(C8 PFPA)和双全氟辛烷膦酸钠(C8/C8 PFPiA)
[食品制造业] [2019-11-21]
建立高效液相色谱仪串联质谱对食品接触用纸制品中全氟辛烷膦酸(Perfluorooctylphosphonic aicid,C8PFPA)和双全氟辛烷膦酸钠(Sodium bis(perfluorooctyl)phosphinate,C8/C8PFPiA)含量的分析方法。方法以0.1%HCl/甲醇为溶剂,提取溶剂体积为60%的样品池体积,萃取温度为110℃,萃取液氮气吹干至约0.5 mL,用WAX固相萃取柱萃取后进液相色谱串联质谱进行分析。高效液相色谱以C18柱为分离柱,.以甲醇和水/氨水(pH=10)溶液进行梯度洗脱。质谱采用MRM多反应监测模式,标准曲线法定量。C8 PFPA和C8/C8 PFPiA的方法检出限分别为0.5μg/kg和0.1μg/kg。对不含C8 PFPA和C8/C8 PFPiA的纸制品进行0.5、2.0和10.0μg/kg~3个添加水平的回收率试验,每个添加水平测定6次。C8 PFPA的平均回收率为74.0%～96.5%,C8/C8PFPiA的平均回收率为96.7%～102.5%,C8PFPA的相对标准偏差为4.45%～8.56%,C8/C8 PFPiA的相对标准偏差为5.66%～7.07%。
关键词：食品接触材料;;纸制品;;液相色谱串联质谱法;;全氟辛烷膦酸;;双全氟辛烷膦酸钠
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1905.医药类高职高专食品营养与卫生专业人才培养的探索和思考
[食品制造业] [2019-11-21]
通过调研食品营养与卫生行业机构的岗位设置、职业岗位能力、人才现状与未来需求的基础上,结合职业教育的新要求,对医药类高职高专食品营养与卫生专业的前景、人才培养目标、人才培养模式以及课程体系的构建提出了一些建议。
关键词：医药高职高专;;食品营养与卫生;;人才培养
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1906.保健食品市场乱象成因分析及对策
[食品制造业] [2019-11-21]
本文通过案例分析,归纳保健食品市场存在的问题,以鱼骨图结合头脑风暴法理顺问题产生的原因,利用二八法则进一步分析得出产生问题的原因,提出相关建议,促进保健食品产业健康发展,维护群众合法权益。
关键词：保健食品;;虚假宣传;;鱼骨图
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1907.β-胡萝卜素在食品检测中的研究新进展
[食品制造业] [2019-11-21]
类胡萝卜素是四萜类化合物。在众多类胡萝卜成分之中,β-胡萝卜素作为维生素A的前体,β-胡萝卜素不仅是人体内维生素A的重要来源,而且其本身对人体具有很重要的生理功能,它可以预防、延缓和治疗某些疾病,同时也能提高机体的免疫功能。本文总结了当前β-胡萝卜素的研究新进展,希望能为今后的研究提供参考。
关键词：β-胡萝卜素;;食品检测;;新进展
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1908.中医药背景下食品科学与工程专业大学生科研创新综合实训管理体系探析
[食品制造业] [2019-11-21]
本文以湖南中医药大学食品科学与工程为例,从科研创新综合实训课程内容、科研创新综合实训教学实施过程、考核形式与机制、科研创新综合实训过程中存在的问题、科研创新综合实训过程管理体系的建立等五个方面进行探讨。
关键词：食品科学与工程;;科研创新综合实训;;实验教学;;功能性食品
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1909.驻马店市驿城区启动2018年食品安全周活动
[食品制造业] [2019-11-21]
为进一步增强食品经营单位的主体责任意识,营造浓厚的食品安全社会共治氛围,围绕"尚德守法,共治共享,创食品安全城让人民生活更美好"食品安全宣传周主题,河南省驻马店市驿城区食品药品监督管理局精心部署、统筹规划,扎实组织开展食品安全宣传周活动。积极筹办食品安全宣传周启动仪式。按照区食品安全委员会办公室安排,组织专门人员编印食品安全宣传周宣传材料、制作食品安全法律法规与食品安全知识宣传展板,7月23日上午在驿城
关键词：食品安全;食药监;驿城区;驻马店市;
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1910.西安城区消费者对食品安全问题的关注调查
[食品制造业] [2019-11-21]
以西安城区居民为例,调查消费者在食品安全问题方面的关注度。调查研究结果表明,食品安全问题是大多数消费者较为关注的热点问题,主要有5个方面食品安全问题关注度较高:(1)食品安全信息。(2)食品安全质量。(3)食品安全事件。(4)转基因食品。(5)不合格食品来源。消费者认为,导致食品安全问题发生的主要原因是厂商利益、执法力度不够、政府监管不力。消费者要从自身认知、厂商自律、政府监管等方面采取措施。
关键词：消费者;;食品安全;;加工环境
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