周专题：与中国白酒一样，作为日本传统文化的一部分，清酒历史悠久，文化根基深厚。二战后的 日本和改革开放后的中国均进入了高速增长期，在此阶段，清酒与白酒表现出一些相同的特征：需求端 消费者从量到质需求持续增长、供给端，为满足快速增长的需求，企业更加追求规模效应，且随着国家 基础设施不断完善，运输更加便捷，酒企纷纷发力全国化。

珍酒储备优质基酒6.5 万吨：10 月8 日，贵州珍酒召开2023 年度 生产质量大会。会议透露，截至2023 酿季，优质基酒储备已达 6.5 万吨。此次生产质量大会是2023 年下沙季前最重要的战前总 动员，2023 年下沙季，珍酒酿酒将投产4 万吨，进一步巩固产能 优势。“十四五”末，珍酒产能将达到5 万吨，储酒超10 万吨。

The report Bottled Water Market Analysis and Forecast 2018 2028 by Makreo Research examines the bottled market in particular The study analyses market demand and production data for bottled together with a thorough analysis of historical and current industry trends The study analyses the market by region, including North America, Europe, Asia Pacific and Middles East The report contains a good balance of macroeconomic and microeconomic analysis, both qualitative and quantitative The competition has also been carefully examined in terms of significant M&A transactions that have occurred in the market and recent financial infusions

白酒论坛反馈：短期高端化趋势无虞，长期需重视量价平衡。本次糖酒会 我们参与微酒·第十八届酒业营销趋势高峰论坛，此次盛初集团董事长王 朝成专题演讲主题为“从供需两端理解白酒产业，本轮调整及酒企的突围 模式”，从需求和供给两个角度对当前白酒行业所面临的困境进行深度剖 析。总体来看，王朝成认为白酒行业未来不会像过去具备清晰的周期性规 律，长期或将进入一个低增长的平台期。但上市公司作为优势酒企群体， 增长动能并未完全耗尽，需做好品牌产品线延伸，把握量和价之间的关系 以度过当前的弱周期。

今年年会、商务宴请、老友聚餐等消费场景继续带动餐饮宴席市场回暖，宴席回补或 超预期，终端渠道迎来补货阶段。白酒、啤酒、乳制品、休闲零食等的热销带动渠道 信心回升，产业链将重回景气阶段，继续强烈看多白酒，啤酒，餐饮链投资机会。

舍得公司交流反馈：费用投入优化，践行长期主义。行业端：白酒行业 消费升级仍为主旋律。今年白酒行业发展有所承压，主系政治、经济、 香型因素影响。实际宴席开瓶仍大幅增长，消费升级仍为主旋律，公司 高端化策略不变。费用精准投入，坚持长期主义。门店建设重点投入老 酒馆和旗舰店；坚持人才优先，招聘几百人团队发起攻坚战。锚定高端 不动摇，保障渠道利润。坚持客户利益放首位、贯彻老酒战略，用品质 转化消费者、推进数字化管理、提升场景营销体验。4）全国化路线不动 摇，集中力量开展攻坚战。坚持全国38 个重点城市深耕，22 年4 季度 到23 年开展“省府攻坚战”，重点突破大城市。23 年老商销售收入占比 60%-70%，新区域招商门槛对比以往也有所降低，意在提升新商周转率。

近期我们观察中秋国庆前行业表现，整体看需求环比均有回暖， 但具体表现略有不同。白酒板块仍延续分化态势。今年双节备战动作 上各大酒企普遍集中在终端发力，需求端仍延续弱复苏态势。其中高 端、汾酒、地产酒回款进度完成无虞。次高端酒面对收入达成&市场健 康程度（库存）或将更理性对待。区域酒受益宴席需求持续旺盛以及 偏中低端的商务团购升级带动，大众酒价格带产品普遍继续延续较强 表现带动区域酒维持较强增长动能。动销端徽酒起势较快，其次是苏 酒。宴席表现强劲，礼赠需求保留有一定的韧性，商务需求缓慢周度 改善，大众聚饮、走亲访友的需求或将延续至整个中秋国庆假期期间。 大众品板块，双节前预计出行人数已超2019 年同期，大众品消费需 求普遍展现复苏趋势，在餐饮/外部需求缓慢恢复叠加下半年基数走 高背景下，多数公司仍然保有较好增速。

暑期档票房创新高，餐饮恢复持续超 19 年同期。暑期消费整体热度不低，从电影票房来看，今年暑期档票房 206 亿元，同比增长 126%，观影人次超 5 亿，场次 3461 万，票房、观影人次、场次均刷新中国影史暑期档纪录。餐饮收入显示接触性 场景消费稳步复苏，不仅同比增速回暖，且与 2019 年可比口径相比亦有较快增长。 2023 年 7 月餐饮收入较 2019 年同期增长 16.0%，为 2020 年以来最高点。

本轮中秋国庆节假日再度“合体”，共计8 天法定放假时长，相较 于2022 年双节间隔19 天，中秋备货前置过早淡化节日效应，今年 有了更多集中消费氛围。从历史上来看，2017/2020 年均为“8 天 超长双节”，前者在高端酒供不应求的带动下迎来火热旺季，后者由 于需求后置与酱酒热潮同样表现优异。我们认为本轮节庆时长为白 酒消费打下了场景基础，有望迎来又一轮集中消费高峰，此外大众 消费或将持续受益价格带优势。

双节备货扎实推进，平稳中把握结构性机会 9.22 日我们召开了白酒中秋/国庆双节沙龙会议，经销商反馈当前双节备货扎实推进，整体表现预计平稳，环比改善、渐进式复苏方向不变，各酒企之间分化趋势延续。分价格带，K 型复苏的态势进一步延续，高端酒及中档酒需求恢复较好；分消费场景，送礼需求有望密集释放，宴席渠道持续回补，商务需求仍在恢复过程中；分品牌，高端表现更优，茅台维持供销紧俏，泸州老窖与五粮液表现向好，次高端酒企中汾酒表现亮眼，今世缘与迎驾增长势头延续。展望看，预期改善和估值回升有望同步，建议优选贵州茅台/泸 州老窖/五粮液/山西汾酒/今世缘/迎驾贡酒/舍得酒业/古井贡酒/洋河股份等。