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液相色谱技术在食品检测中的应用
来源:中国食品工业 发布日期:2023-06-08
为了保证食品健康安全，针对食品检测中液相色谱检测技术的应用展开讨论。首先分析了液相色谱检测技术原理和检测方法，液相色谱检测技术所需要的仪器设备和检测范围，并提出了液相色谱技术在对食品维生素检测、食用色素检测、甜味剂检测、兽药与农药残留检测、微生物代谢物检测和氨基酸检测等方面的具应用，为食品检测技术的优化与改进等提供借鉴。
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食品检测对于食品安全的重要性探讨
来源:中国食品工业 发布日期:2023-06-08
随着人们对生活质量的要求不断提高，对食品安全的需求也越来越高。然而，由于生产、运输、储存等环节存在诸多问题，食品安全问题愈加突出。食品检测作为保障食品安全的重要手段之一，其在食品生产和消费过程中的作用愈加显著。本文将从食品检测的定义、重要性、检测方法和技术等方面探讨其在保障食品安全中的作用，并提出改进和完善的建议。
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电化学传感器在食品检测中的应用
来源:现代食品 发布日期:2023-05-28
随着人们食品安全意识的不断提高，食品检测已经成为一个越来越重要的领域。电化学传感器以其灵敏度高、响应速度快、操作简便等优点，逐渐成为食品检测领域的研究热点。本文就电化学传感器在食品检测中的应用进行了综述和分析，介绍了电化学传感器的原理和分类，并分别从农药、兽药和食品添加剂3个角度阐述了电化学传感器在食品检测中的应用案例及其检测原理，以期为食品工业检测的发展提供一些思路和参考。
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食品检测的质量控制及细节问题分析
来源:现代食品 发布日期:2023-05-28
随着人们物质生活水平的提升，社会各界对食品安全质量重视度越来越高。食品检测是保证食品安全的重要环节，加强质量控制来维护食品安全，从细节入手分析与解决食品检测中的各项问题，保证食品检测质量，及时整改相关问题食品，全面维护食品质量和社会卫生安全。
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食品检测准确性的影响因素及对策分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-05-25
为解决食品检测结果准确性不高的问题，生成真实、准确的检测结果，为食品安全工作开展提供科学依据，本文对影响检测结果准确性的各种因素展开了分析。食品检测结果准确性主要受送样质量、实验室环境、检测方法等多重因素的影响，需从样品质量把控、环境温湿度控制、检测方法选择等方面实施针对性的管理对策。食品检测的各个环节都存在影响检测结果准确性的因素，严格按照检测技术规范开展食品检测工作，可成功消除各环节给检测数据
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现代近红外光谱分析在食品检测中的应用
来源:中国食品工业 发布日期:2023-05-23
随着国民经济的不断发展以及国民生活水平的提升，人们越来越重视食品安全问题，这也使得食品检测成为了国民的关注重点之一。现代近红外光谱技术是一种新型食品检测技术，本文主要对现代近红外光谱技术的应用价值与应用措施进行了简要分析。
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高效阴离子离子色谱-脉冲安培法测定食品中透明质酸钠含量
来源:化工管理 发布日期:2023-05-21
基于高效阴离子离子色谱-脉冲安培法，建立一种测定食品中透明质酸钠含量检测的新方法。结果表明：该方法在质量浓度为1～50 mg/L内具有良好的线性关系，R2=0.999 6。采用此方法对巧克力、饮料样品进行加标回收试验，回收率均在86.0%～120.0%,RSD在1.5%～3.9%之间，证明该方法精密度和准确度较高。检出限为3.2μg/kg，定量限为10μg/kg，能满足食品中透明质酸检测分析要求。
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食品检测与质量控制措施探讨
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-05-15
食品安全问题日益受到社会的关注，建立科学规范的食品检测体系，提高检测工作质量成为保障食品安全的重要举措。本文阐述了食品检测工作中质量控制的重要性，分析了我国食品检测工作中存在的一些问题，提出了完善检验标准规范、开展跨实验室数据比对、加强检测人员培训考核、规范重复性和再现性试验、采用质控样品监测质量和统计分析实现质量控制可视化等措施。
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近红外光谱分析在食品检测中的主要应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-05-15
本文围绕红外光谱的区分、近红外光谱分析技术的发展、近红外光谱分析技术的应用原理，对红外光谱分析技术进行了介绍。在此基础上，本文对近红外光谱分析技术在食品检测中的具体应用方式进行了分析，希望为相关从业人员提供一定的参考，全面提高对食品安全性、原产地的检查准确度，为保障我国食品市场的稳定性做贡献。
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浅谈食品检测实验室的内部质量控制
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-05-05
食品检测实验室内部质量控制是保证食品安全的重要环节。为加强食品检测的准确性和可靠性，本文阐述了食品检测实验室内部质量控制的现状，分析了实验室内部质量控制的常用方法，提出了加强内部质量控制的建议，供食品检测实验室参考学习。
027-87841330