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浅析液相色谱在食品检测方面的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2015-01-25
当前高效液相色谱技术(HPLC)在食品安全检测中的应用,得到食品检测领域的普遍认可,高效液相色谱技术应用于食品安全分析中能够有效检测食品添加剂情况以及食品农药、兽药残留问题,相信随着今后食品检测技术的快速发展,将会为人们的食品安全提供更好的保障。文章叙述了高效液相色谱技术的内涵,并对高效液相色谱技术在食品检测方面的应用情况作了研究。
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食品中金黄色葡萄球菌的检测分析
来源:中国卫生产业 发布日期:2015-01-25
目的对食品中金黄色葡萄菌检测方法中的纸片法进行分析。方法 2013年6月—2014年6月对三类食品分别定量进行纸片法及B-P平板法的金黄色葡萄球菌检测,将各数据进行记录对比分析。结果纸片法的检测符合良好,纸片检测与B-P平板法检测结果差异无统计学意义(P>0.05),线性相关密切。纸片法检测与B-P平板法检测的结果一致性高。结论纸片法检测具有易操作,省时省力的优点,可以在针对金黄葡萄球菌的食品快速
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实时荧光定量PCR技术原理及在食品检测中的应用
来源:食品与发酵工业 发布日期:2015-01-22
实时荧光定量PCR技术是一种新兴的核酸定量分析技术,与普通PCR定性分析相比,具有简单高效、准确灵敏、实时分析等更多的优势,是一项实用性很强的技术方法。文中主要对实时荧光定量PCR技术的操作原理、荧光类型及其在食品检测和科学研究领域中的应用进行综述。
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珀金埃尔默加速渗透高增长食品检测市场
来源:化学分析计量 发布日期:2015-01-20
珀金埃尔默(Perkin Elmer)不久前宣布,已完成了对瑞典波通仪器(Perten)的2.66亿美元收购案。波通仪器是食品、谷物、面粉和饲料质量控制分析仪器的供应商,年收入约为6 500万美元,此举将显著扩大珀金埃尔默在快速增长的食品检测领域中的份额。
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食品安全检测现状与对策
来源:福建农业科技 发布日期:2015-01-14
基于目前我国食品安全检测现状,文章分析了我国食品安全检测中存在的主要问题,提出应提高消费者的食品安全的意识,及时更新检测设备,完善食品安全的检测标准,鼓励第三方检测机构的健康发展,从而改善食品安全检测存在的问题。
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莫把食品检测当“过家家”
来源:食品与生活 发布日期:2015-01-06
近来,关于深圳市人大代表自行购买蔬菜送去检测,并根据送检结果约谈政府部门的系列报道在当地引起了广泛的社会关注。对于人大代表的行动,一片叫好声。作为一名消费者,我也觉得有人监督政府对大家来说是好事,毕竟他们确实可能发现了一些问题。但是作为一名食品安全工作者,面对人大代表拿出的那些"惨不忍睹"的科学证据,我实在有点无法忍受。
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流通环节中的食品检测问题及对策
来源:中国高新技术企业 发布日期:2015-01-01
我国近几年来各地不时发生食品安全事件,不仅引发了公众对食品安全问题的忧虑和恐慌,而且对于社会的和谐与安定造成了一定的威胁。文章重点关注了流通环节的食品安全监管问题,从阐述我国流通环节现行的食品安全监管模式、内容及方式入手,分析了现阶段我国食品生产与流通经营者的特殊性,探讨了流通环节食品安全监管中存在的问题,并提出了强化我国流通环节食品安全监管的应对措施。
027-87841330