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食品检测样品管理研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-03-05
食品监督检查是保障食品安全的重要途径，在食品质量安全检查工作中会采集大量的样品，样品管理的科学与否对食品质量安全检测结果的准确性有着非常直接的影响。对食品检测样品管理中的样品接收、样品标识、留样以及样品处置等重要环节进行科学分析，并在论述食品检测样品管理特点的基础上，提出样品管理的对策建议，以期进一步提升食品检测过程中实验室的样品管理质量。
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原子吸收技术在食品金属元素含量检测中的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-02-25
随着人们健康理念的不断提升，食品安全成为了社会大众普遍关注的一个重要话题，而为了能够精准检测食品中各项金属元素的含量，就需要对食品检测技术的运用进行分析和优化。原子吸收法作为一种能够对食品中金属元素含量进行检测的技术，其具有检测精准度较高以及适用性较强等诸多优点，因此被广泛应用于各种食品检测。本文针对原子吸技术在食品金属元素含量检测中的运用进行了分析和探讨。
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食品检测准确性的影响因素及解决策略
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-02-25
食品检测与食品安全和人体健康息息相关，其作为食品安全保障的重要关卡，需要保证检测结果的真实、准确，才能为食品质量安全监管提供可靠依据，实现安全食品管理环境的良好构建。但食品检测工作在实际开展期间容易受到多种因素影响，导致检测结果的准确性受到较大干扰，不能发挥该工作在食品安全监管中的真正作用。本文对食品安全检测的重要性和当前食品检测行业的发展情况进行了分析，对影响食品检测准确性的具体因素进行了探讨，
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我国食品检测行业质量管理存在的问题及对策
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-02-25
近年来，国民经济稳定发展，民众生活质量有所提升。为满足民众日益增长的生活需求，食品类型和样式日益多样，食品安全问题也随之暴露出来。麦趣尔丙二醇事件、老坛土坑酸菜等事件屡见不鲜，对食品安全有较大的影响。针对食品安全问题频发的现象，食品检测行业为了能够保障食品质量及安全，逐渐加强对管理工作的重视。受多种因素的影响，我国食品行业质量管理中尚存在一些问题，导致我国食品检测行业质量管理发展受到限制。基于此，
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高效液相色谱在食品检测中的应用探究
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-02-25
食品安全问题直接影响到身体健康和生命安全，通过食品检测能够快速且准确地发现食品安全相关问题，强化食品安全监管。其中，高效液相色谱法检测灵敏度更高，速度更快，在食品安全检测领域发挥了重要作用。本文概述了高效液相色谱的技术原理、特点，并对其在食品检测中的运用展开论述，以供参考。
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食品安全背景下的食品重金属检测技术
来源:现代食品 发布日期:2023-02-15
近年来，环境污染问题越发受人关注，其中重金属污染问题已经逐渐成为影响居民生活的重要污染类型。因此，为保障广大居民的健康，应关注现代食品检测行业中的重金属检测技术发展，为食品安全增添更强保障。本文结合食品中重金属检测新标准，对现阶段食品中重金属的提取方式、检测方法与检测技术应用进行分析，以期为今后的食品安全检测提供可靠参考。
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探析新时代食品安全检测工作中生物技术的应用
来源:现代食品 发布日期:2023-02-15
生物技术在食品检测方面发挥着越来越重要的作用，为食品安全检测工作的效率和精确度的提高，提供了重要的技术支撑。本文重点对目前食品安全检测领域应用较多的生物技术进行论述，并提出了一些合理的建议，为基于生物技术的食品安全检测工作提供一些科学的指导。
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纸上微型实验室在食品检测领域的研究进展
来源:食品科学 发布日期:2023-02-15
“纸上微型实验室”是以纸为基底的微型分析系统，其因高灵敏、低成本、便携化、可批量生产等独特优势突破了传统检测技术的局限，在食品现场快速检测领域展现出巨大应用潜力。本文梳理了典型的“纸上微型实验室”，分别对纸层析法、化学试纸、侧流层析试纸条、纸基微流控分析装置和合成生物学纸进行全面综述，并重点介绍了“纸上微型实验室”在食品检测领域中的应用，最后讨论了纸基分析方法的优势、挑战和发展趋势，以期为“纸上微
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食品检测的问题与对策
来源:中国食品工业 发布日期:2023-02-08
本文首先阐述了食品检测的重要意义，指出当前我国食品质量安全存在问题，如食品质量检测不严格、检测人员检测水平不高等，然后根据食品检测对食品安全的重要性。最后，提出了切实可行的对策，主要包括引进先进的食品检测技术和设施、制定合理的监督标准、加大监督管理力度、成立专门检测机构，严格进行产品检测、建立信息共享与公布平台、不断提高检测人员检测水平，促使食品检测工作顺利实施，确保食品更加安全。
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新时期流通环节食品检测存在的问题与优化措施
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-02-05
现阶段，食品安全问题层出不穷，不仅威胁着消费者的身体健康，甚至对其生命安全造成威胁，这也在一定程度上反映出我国食品流通检测存在诸多不足。工商部门是流通环节食品检测的主要负责部门，不仅具备食品检测职责，还包括发放食品安全许可证、食品监管职责。本文在对流通环节食品检测的重要性作出总结论述的基础上，剖析了当前流通环节食品检测面临的困难和问题，并结合实际，研究了未来阶段流通环节食品检测质量的对策，希望能够
027-87841330