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杭州市“共建共享国家食品安全城市微信文章创作大赛”成效分析
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2017-06-25
目的分析杭州市"共建共享国家食品安全城市微信文章创作大赛"的成效。方法在2016年4~9月举办杭州市"共建共享国家食品安全城市微信文章创作大赛",对参赛单位、参赛作者职业、作品主题、读者关注主题等相关内容进行统计,对活动成效进行分析。结果 342名选手参赛,收到有效作品322篇,200多篇入围,发布期间阅读人数12万多人次,单篇最高阅读数12900,最高点赞数5974。从作品来源分布看,在杭各高校
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浅谈我国食品安全问题的刑法保护
来源:法制博览 发布日期:2017-06-25
食品安全是人类生存和发展的重大民生问题,其重要性无须赘述。近年来,我国食品安全问题频频发生,从"苏丹红"到"毒奶粉",从"瘦肉精"到"地沟油",食品安全领域存在的问题严重危害了群众健康,破坏了社会正常经济秩序,不利于社会和谐稳定。《刑法修正案(八)》增加"食品安全渎职犯罪",是我国司法领域的又一进步,保障食品安全中必须做到宽严相济、加重刑罚,致使形成严密且行之有效的食品安全刑法保护体系。
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食品安全视阈下国内乳制品供应链管理的新路径
来源:中国乳品工业 发布日期:2017-06-25
在对国内乳制品供应链管理的现状进行深入分析的基础上,着重从乳制品供应链安全管理体系的构建、大数据与乳制品物流运作的融合、乳制品追溯和利益分配机制等方面创新乳制品的供应链管理,进而有效地保障乳制品的质量安全。
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食品安全问题的诱发机制与监管策略
来源:理论视野 发布日期:2017-06-25
从微观、中观和宏观层面考察中国食品安全问题的成因:市场机制受阻、产业组织失调、声誉机制低效以及市场监管错位。在回顾和总结发达国家食品安全监管经验的同时,提出了我国食品安全监管的思路和对策。
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食品安全中营养成分检测的重要作用
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-06-25
进入新时期以后,"以人为本"成为时代的主题,在当代社会人们把健康看的非常重要。与之具有紧密联系的食品安全也越来越受的人们的重视,并且食品安全是一项综合性较强的工作,这项工作涉及到方方面面的因素。在众多因素中,营养成分检测处于重要的地位,因为这一工作内容在保证食品安全上发挥着重要的作用。对这些作用有效分析有着十分重要的意义,但是这一分析还应该建立对营养成分检测核心内涵的探究上。
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检测食品污染物的电化学生物传感器研究进展
来源:广州化工 发布日期:2017-06-23
生物传感器因为简单,快速,准确,成本低和便携性等优点,已经成为食品安全监测的一种重要手段。本综述涵盖了电化学生物传感器的基本原理,不同类型的生物传感器在食品方面的具体应用,并着重报道了目前用于使便携式生物传感器设备小型化的材料的研究进展。指出了目前研究中需要解决的问题并展望了未来发展方向,认为复杂样品基质下传感器的稳定性、传感器的多功能化等是未来用于食品安全检测的生物传感器的发展趋势和重点方向。
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食品安全与食源性疾病控制研究进展
来源:世界最新医学信息文摘 发布日期:2017-06-23
本文通过对食源性疾病的病因、影响因素等内容进行分析,结合食品安全及其相关疾病的预防要求,进一步探讨对食源性疾病、食品安全的预防控制研究方向,以现有的研究、实践经验来充实其发展的前景,以便于能够从根源上改善人们的食品安全。
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食品企业自主营养标签与食品安全
来源:农业经济问题 发布日期:2017-06-23
本文回顾了食品企业自主营养标签的发展历程,研究了食品企业提供自主营养标签的经济学动机,探讨了这种质量标签对食品市场产生影响的机制,在此基础上构建关于自主营养标签的市场理论模型。研究发现,消费者健康意识的觉醒是企业提供自主营养标签的经济学动机,自主营养标签不仅会引导消费者购买更健康的食品,也将引导食品生产企业进行健康产品生产,从而推动整个食品市场的健康化进程。政府可以通过对消费者进行健康教育提高消费
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食品安全公众满意度统计分析——基于浙江省食品安全示范城市调查
来源:安徽农业科学 发布日期:2017-06-21
构建了食品安全公众满意度评价体系,以国家食品安全示范市杭州、宁波、绍兴为例进行调查,提取了食品质量状况、政府监管和有害物质3个公共因子,对食品安全公众满意度进行统计分析,结果表明,食品安全公众满意度得分为73.4分,其中男性得分高于女性、农村高于城区,食品添加剂等指标对城市公众食品安全满意度有负向关系。
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分析气相色谱技术在食品安全检测中的应用价值
来源:智慧健康 发布日期:2017-06-20
食品的安全问题与国家的稳定、经济的发展有着不可分割的关系,近年来,食品的安全问题越来越受到人们的重视。当食品安全出现问题,将会对我们的身体带来严重的影响,还会扰乱社会秩序,阻碍国家民族的发展。对食品的安全检测采用气相色谱技术,能克服传统食品安全检测方法的缺点和不足,且检测灵敏度高、操作简便、检查成本低、周期短等多种优点,让食品检测更加安全可靠。气相色谱法技术迅速的发展,被广泛的应用到了食品的安全检
027-87841330