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社区食品安全治理的困境与思考
来源:中国矿业大学 发布日期:2017-06-20
改革开放以来,随着社会经济的发展、人们生活水平的提高,人民群众对食品安全的需求也是与日俱增。近几年来,尽管党和政府在食品安全治理上花费了巨大的人力、物力,使严峻的食品安全形势有所缓解,但是各种食品安全问题依然层出不穷。这要求我们积极反思政府监管与市场调节在食品安全治理当中表现出的种种弊端,不断探索食品安全治理的新理论、新途径,确保人民群众真正摆脱食品安全问题的侵扰。本文拟在社区这一层面上,对食品安
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用“四个最严”筑牢舌尖上的安全防线——四川省全面推进食品安全依法治理
来源:中国人大 发布日期:2017-06-20
2016年以来,四川省以宣传贯彻新版《食品安全法》为全省工作的主线,用"四个最严"全面推进食品安全依法治理,并在新法引领下出台了一系列法规制度,织密筑牢保障全川人民舌尖上安全的法制防线。新版《食品安全法》实施效果如何?群众关心的食品安全问题有没有起色?去年5月,全国人大常委会副委员长兼秘书长王晨率全国人大常委会食品安全
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基于因子分析法的浙江食品安全公众满意度研究
来源:食品工业 发布日期:2017-06-20
构建浙江省食品安全公众满意度评价体系。采用因子分析法对浙江省11个地区440位受访者的问卷结果进行了定量分析。实证表明浙江省食品安全公众满意度(68.9分)已得到初步提高,与调查模型推算得到的总体满意度(67.3分)基本吻合,丽水市(71.2分)、绍兴市(70.8分)、金华市(69.1分)位居浙江省前三位。政府管理部门需加强食品安全的宏观指导、强化食品流通环节的监管,提升食品有害物质的督查与惩治力
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经销商参与培训能促进其保障食品安全行为吗?——基于全国农产品批发市场1041份问卷调查
来源:农林经济管理学报 发布日期:2017-06-20
近年来,由于《食品安全法》的修订和实施,政府和批发市场管理方对市场经营进行严格的监督和管理,并对相关经销商进行了食品安全培训和业务指导。通过问卷调查,说明批发市场经销商的基本特征、市场准入、市场监测、市场管理等情况,并实证分析参加培训对经销商保障食品安全行为的影响。结果显示:经销商参与食品安全培训能促使其积极办理健康证,提升健康意识;促使其主动提供产品质量检测报告,提高农产品质量安全的认知水平;促
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食品安全黑名单制度的探析
来源:延边党校学报 发布日期:2017-06-20
近年来,食品安全问题一直备受大家的关注。很多地方也已经实施了食品安全黑名单制度,但是实施的效果并不理想。因此有必要对食品安全黑名单制度进行探析,通过分析食品安全黑名单制度的实施现状,找到食品安全黑名单制度存在的缺陷,从而有针对性地提出相应的完善建议,规范食品安全黑名单制度,促进我国食品安全的法治建设。
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加强餐饮业食品安全监督管理工作的探讨
来源:中国高新区 发布日期:2017-06-20
在食品行业中,餐饮业作为非常重要的组成部分,其与百姓的生活和健康息息相关。近年来餐饮业食品安全问题频发,这也使人们越来越重视餐饮业的食品安全。因此需要加强餐饮业食品安全监督管理,进一步规范餐饮行业的食品安全,为百姓打造一个健康、安全的餐饮环境。
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基于食品安全角度的中央厨房内部控制评价的调研报告
来源:时代金融 发布日期:2017-06-20
中央厨房便于集中采购,统一配送,但可能存在的隐患威胁着食品安全。本文通过对某火锅中央厨房的实地调研,分析中央厨房是否对人员配置,生产环节等可能存在的安全风险实施内部控制评价,并根据发现的问题提出建议。
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姜堰区餐饮企业食品安全政府监管问题研究
来源:扬州大学 发布日期:2017-06-20
近年来,食品安全一直是社会各界高度关注的热点话题,也是政府监管的难点问题。餐饮企业食品安全政府监管作为食品“从农田到餐桌”全程保障的最后一道关口,其重要性不言而喻。当前,不断提高餐饮企业食品安全政府监管水平,对于保障人民群众生命健康安全具有十分重要的意义。本文以泰州市姜堰区餐饮企业食品安全政府监管为研究对象,以优化完善姜堰区餐饮企业食品安全政府监管为研究目标,以系统分析法、文献研究法、调查研究法为
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《上海市食品安全条例》重点和亮点内容解读(三)
来源:上海质量 发布日期:2017-06-20
今年3月20日,被称为"史上最严"的《上海食品安全条例》开始实施。为全力保障广大市民"舌尖上的安全",建设市民满意的食品安全城市,本刊特邀请食品安全专家马志英为我们解读《上海食品安全条例》重点及亮点内容。作为食品安全专家,马志英曾参加《上海市食品安全条例》修订的专家咨询等工作。解读内容分三期刊登,上两期分别解读了《条例》立法背景和意义,《条例》框架及1-4亮点内容。本期主要集中在对5-10亮点内容
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基于RISK框架的美国食品安全档案信息仓库的研究
来源:云南档案 发布日期:2017-06-20
为确保食品安全,美国建立了食品安全档案信息仓库,它是促进食品安全档案信息流动的交流平台。在食品安全管理方面,信息仓库是一种组织不同利益相关者产生的智能,以改进食品安全档案信息系统中分散存储的信息的使用和获取的方法。不同利益相关者之间通过RISK信息框架进行有效沟通,确保其有效性。
027-87841330