关键词：食品安全;食源性疾病;预防与控制;研究与临床应用
摘 要：本文通过对食源性疾病的病因、影响因素等内容进行分析,结合食品安全及其相关疾病的预防要求,进一步探讨对食源性疾病、食品安全的预防控制研究方向,以现有的研究、实践经验来充实其发展的前景,以便于能够从根源上改善人们的食品安全。
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