关键词：食品安全;认识误区;诱发机制;监管策略
摘 要：从微观、中观和宏观层面考察中国食品安全问题的成因:市场机制受阻、产业组织失调、声誉机制低效以及市场监管错位。在回顾和总结发达国家食品安全监管经验的同时,提出了我国食品安全监管的思路和对策。
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