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食品供应链管理的现状与对策
来源:轻工科技 发布日期:2017-07-06
近年我国食品安全问题频发,通过归纳分析食品供应链各环节的现状与不足,结合国家当前实施的农业政策和未来发展趋势前瞻性地提出解决食品供应链管理问题的5大对策,为保障国家食品安全提供方向性建议。
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某市公众对食品添加剂的安全风险认知调查研究
来源:中国卫生产业 发布日期:2017-07-05
目的在山西省某市范围内对食品添加剂的安全风险认知情况进行调查,掌握公众对食品添加剂的了解程度;分析公众获取食品安全信息的渠道,在此基础上深入挖掘影响公众认知的各方面因素。方法采用随机抽样的方法,在2016年1—2月对山西省某市600名居民进行自填式问卷调查。结果山西省某市公众对食品添加剂的关注程度较高,但认知程度较低;对食品添加剂的使用不太信任,担心其安全性和科学性;公众最信任的获取信息的渠道为官
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跨境通直邮模式下进口食品安全的法律保障研究
来源:中国商论 发布日期:2017-07-05
我国跨境电子商务仍处于发展的初级阶段,立法上缺乏保障,相应的配套措施也难以跟上跨境电商发展的速度,交易过程存在漏洞。税收新政出台后,直邮模式的贸易额占到跨境零售总额的七成以上,暴露了直邮模式中存在的一系列问题。本文通过对比传统模式下的"全球购"食品安全监管机制,分析其对于目前跨境通直邮模式有哪些法律上的不适用,结合进口食品风险隐患产生的原因和我国实际,探讨如何构建起跨境通直邮模式下有效的进口食品安
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食品安全法律责任制度探析
来源:法制与社会 发布日期:2017-07-05
俗话说:"民以食为天,食以安为先",粮食是全人类存活的最根本的物质基础,但是随着社会的发展、时代的进步,食品安全问题越来越受到人们的重视。无论是2006年的苏丹红鸭蛋事件、2008年的三鹿"三聚氰胺奶粉"事件、还是2010年的地沟油事件、2011年的瘦肉精事件,一直到最近两年"3.15"晚会曝光的"僵尸肉"流入餐桌事件和"饿了么"店面的无证经营脏乱差事件等种种现象都充分揭示了我国在食品安全方面的严
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传道授业解惑,为食品安全和卫生的挑战提供可持续解决方案——访CFS总经理Darin Zehr
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-07-05
"弹指之间"、"白驹过隙"、"沧海桑田"……时间是人们生命中的匆匆过客,往往在不知不觉中悄然而去。十年可以发生什么?十年,可以让一株树苗长成参天大树、可以让垂髫稚子成长为青葱少年,更可以让一家企业从无到有、蓬勃发展。英特乐亚太地区总部十周年庆典活动于6月6日在上海举办,来自全球各
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多种方案应对重金属污染,助力中国食品安全——访德国耶拿分析仪器股份公司应用工程师崔贺
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-07-05
近年来,由重金属污染造成的食品安全问题逐渐增多,对公众的危害也日益增大。重金属通过食物链的层层积累富集后会对人类的健康构成极大威胁。在重金属污染日益严重的当下,食品安全所要面对的考验无疑更加严峻。为了更好地应对重金属污染对食品安全的影响,本刊记者采访了德国耶拿分析仪器股份公司(以下简称"德国耶拿")应用工程师崔贺女士,请她就重金属污染的相
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进口食品没中文标签 可以要求10倍赔偿
来源:中国质量万里行 发布日期:2017-07-05
泰国大米、美国牛肉、瑞士糖果、新西兰奶粉……喜欢买进口食品尝鲜的你知道吗,如果进口食品上没有这种标签,你可以要求10倍赔偿。为啥?看完下面这个案例就明白了:2016年6月1日,李先生在被告公司的店面购买了25瓶日本清酒,价款一共是6500元。买回酒之后,
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浅谈食品中亚硝酸盐检测改进方法与结果比对分析
来源:科技经济导刊 发布日期:2017-07-05
目的:针对食品中亚硝酸盐检测方法繁琐、操作复杂问题,研究改进检测方法,并进行定性和定量分析。方法:在GB/T5009.33-2010食品中亚硝酸盐测定方法基础上,简化食品样品中沉降蛋白等预处理过程,定性分析可疑样品,定量测定亚硝酸盐含量。结果:通过对改进前和改进后检测结果对比分析,证实改进后检测方法与国标方法检测结果一致。结论:通过优化食品样品前处理过程,简化食品中亚硝酸盐检测流程,降低亚硝酸盐检
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探讨我国食品安全问题及对策
来源:中国卫生产业 发布日期:2017-07-05
现阶段我国对于食品质量的控制和检测不健全,造成整体的检测效果和理想中促在差距,针对这种情况应该进一步分析原因,并制定相应的对策,全面的对食品安全进行监督,提升安全检测质量。该文分析我国食品安全问题,并提出生产者的社会责任感,建立科学完善的监督法律管理体系,提出消费者食品安全意识等对策。
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入网食品经营者法律风险防控对策性研究
来源:法制博览 发布日期:2017-07-05
在网络食品行业不断发展的今天,以"小、散、低"为主的网络食品市场格局,以及食品生产、销售、运输环节难以有效监管的现状,都体现出作为网络食品行业第一责任人的入网食品经营者还存在着许多问题。本文将从网络食品销售的货源选择、经营管理、售后服务三个阶段进行对策性研究讨论,旨在帮助入网食品经营者更好的发挥其在食品安全法律体系中的作用,从而构建一个更加安全的网络食品销售环境。
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