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天麻保健食品开发现状分析
来源:中草药 发布日期:2022-04-03
天麻为兰科真菌营养型多年生草本植物天麻Gastrodia elata的干燥块茎，是中国传统名贵中药材之一，具有息风止痉、平抑肝阳、祛风通络的功效，含有多种活性成分，有很高的营养保健价值，现已被批准为食药试点物质，开发应用空间巨大。通过统计整理国家监管部门公布的天麻相关保健食品和国家知识产权局专利检索平台中的天麻相关专利，对已批准注册的天麻保健食品的保健功能、不适宜人群、主要原料及配伍、功效成分及标
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基于“调态”方略的保健食品开发与评价
来源:中国实验方剂学杂志 发布日期:2022-03-30
随着老龄化进程的加快以及民众生活方式和生活环境的改变，我国慢性非传染性疾病(慢病)患病人数不断增加，已成为重大公共卫生问题，而处于亚健康状态的人群数量更为庞大且呈不断上升趋势。“治未病”思想是中医理论的核心内容之一，强调未病先防、既病防变。中医将健康视作一种阴阳的动态平衡，擅长通过维持这种平衡来预防与治疗疾病。“调态”方略是在识“态”、辨“态”的基础上，通过调整偏盛或偏衰的状态来治疗疾病的一种方法
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茶叶保健食品加工技术及发展趋势分析
来源:现代食品 发布日期:2022-02-28
随着科技的进步，许多新技术在茶叶中得到了广泛应用，使茶叶突破了传统饮料的概念。茶叶生产从单纯的农副产品加工向现代化新型食品工业转变，其中茶叶深加工向保健食品方向发展成为茶叶发展的必然趋势。本文重点对茶叶保健食品的加工技术进行分析，以期能够有效推动茶叶深加工，进而促进茶产业高效发展。
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中药炮制技术在保健食品中的应用——评《中药资源在食品开发中的应用》
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2022-02-25
中药是中国传统中医特有药物，其药效稳定，不仅对人体损伤较小，而且能达到根除病根的效果。中药炮制技术是指将各类中药材加工为可应用于临床治疗的中药饮片。在炮制中药过程中，人们需自觉遵守中药医理指导，按照中医辩证施治，以达到更好的治疗效果。同时，与普通中药药材相比，经炮制后的中药能在很大程度上减轻药物的毒性或副作用，进而降低对人体的损害。保健食品属于食品种类的一种，能在满足食品基本要求的同时调节人体机能
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近红外法快速检测保健食品中非法添加酚酞
来源:食品安全导刊 发布日期:2022-02-25
目的：运用近红外特征谱段相关系数法快速定性分析减肥类保健食品中是否非法添加酚酞。方法：挑选特定的谱段，按照起效浓度将酚酞对照品掺入空胶囊中，参照光谱选择酚酞对照品的近红外光谱，在选定的特定谱段确定参照光谱与样品的近红外光谱的相似系数阈值，从而对样品中是否含有酚酞进行定性分析。结果：选定4 400～5 500 cm~(-1)谱段为特征谱段，设定阈值为70%，选择含酚酞样品的44批样品进行验证，其中有
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反相离子对色谱法测定保健食品中硫酸软骨素和盐酸氨基葡萄糖
来源:中国食品添加剂 发布日期:2022-02-21
建立检测保健食品中硫酸软骨素和盐酸氨基葡萄糖含量的反相离子对色谱分析方法。称取样品，以乙腈/水（5/95,v/v）混合溶液进行超声提取，稀释定容后，滤过。采用高效液相色谱法进行测定，以Agilent Zorbax SB-Aq(4.6×250mm,5μm)色谱柱作为分析柱，柱温30℃，流速0.8mL/min，流动相为乙腈/10mmol/L戊烷磺酸钠溶液（5/95,v/v），等度洗脱，以外标法定量。硫
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中国已注册改善营养性贫血保健食品现状分析
来源:中国公共卫生 发布日期:2022-01-27
目的了解中国已注册改善营养性贫血保健食品现状,为企业研发和政府监管提供参考依据。方法收集1996年3月—2021年2月国家食品药品监督管理总局网站"数据查询"栏目和国家市场监督管理总局网站"特殊食品信息查询"公布的228个中国已注册改善营养性贫血保健食品相关数据,应用Ucinet 6和SPSS 22.0统计软件对其剂型分布、功能宣称、中药组分和含铁化合物使用情况、功效/标志性成分含量测定分布情况等
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电化学分析法在保健食品检测中的应用探述
来源:食品安全导刊 发布日期:2022-01-15
随着我国经济的飞速发展，人们的生活水平大幅提高。人们对于食品多样性的需求增加，促进了保健食品行业的发展。面对食品安全事件频发的现象，必须合理利用分析技术来提高保健食品的安全性。电化学分析法属于仪器分析方法，在食品检测工作中非常重要。本文通过分析电化学分析法及其相关技术，为后续开展保健食品检测工作提供相应建议。
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UPLC-QTRAP-MS/MS检测保健食品中非法添加伪品大黄及其提取物
来源:药物分析杂志 发布日期:2021-12-31
目的:建立以土大黄苷为标志性成分的保健食品中非法添加伪品大黄及其提取物的UPLC-QTRAP-MS/MS的分析方法。方法:样品用甲醇经超声提取,经Agilent InfinityLab Poroshell 120 SB-C_(18)色谱柱(100 mm×2.1 mm, 2.7μm)分离,以5 mmol·L~(-1)甲酸铵水溶液和乙腈作为流动相,进行梯度洗脱,在负离子扫描模式下,采用MRM-IDA-
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通过式固相萃取-超高效合相色谱-串联质谱法测定保健食品中19种性激素
来源:食品科学 发布日期:2021-12-27
建立了超高效合相色谱-串联质谱测定保健食品中19种性激素含量的方法。样品经体积分数1%甲酸-甲醇溶液提取、PRiME HLB通过式固相萃取柱净化后，以UPCC Torus 2-PIC色谱柱（3.0 mm×100 mm， 1.7 μm）为分析柱，以超临界CO_(2)和体积分数0.1%甲酸-甲醇溶液为流动相梯度洗脱，分别以97%甲醇-水溶液（含体积分数0.2%甲酸）和98%乙腈-水溶液（含体积分数0.
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