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保健食品硒蛋白微泡腾片工艺研究
来源:微量元素与健康研究 发布日期:2024-11-18
以硒蛋白为核心原料，利用酸、碱分开制粒、混合、压片工艺制备具有补硒功能的微泡腾片保健食品。以感官综合评分为评价指标，通过单因素试验考察泡腾剂添加量、泡腾剂酸碱比、复合果汁粉、赤藓糖醇添加量对硒蛋白微泡片品质的影响，并通过正交试验对微泡腾片的制备工艺进行优化。结果表明，硒蛋白微泡腾片的最优配比为泡腾剂添加量20%、泡腾剂酸碱比1.1∶1.0、复合果汁粉添加量20%、赤藓糖醇添加量35%。该配比下制备
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保健食品硒蛋白微泡腾片工艺研究
来源:微量元素与健康研究 发布日期:2024-11-18
以硒蛋白为核心原料，利用酸、碱分开制粒、混合、压片工艺制备具有补硒功能的微泡腾片保健食品。以感官综合评分为评价指标，通过单因素试验考察泡腾剂添加量、泡腾剂酸碱比、复合果汁粉、赤藓糖醇添加量对硒蛋白微泡片品质的影响，并通过正交试验对微泡腾片的制备工艺进行优化。结果表明，硒蛋白微泡腾片的最优配比为泡腾剂添加量20%、泡腾剂酸碱比1.1∶1.0、复合果汁粉添加量20%、赤藓糖醇添加量35%。该配比下制备
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基于表面增强拉曼光谱法快速筛查液体保健食品中90种非法添加磷酸二酯酶5型抑制剂研究
来源:食品与发酵工业 发布日期:2024-11-11
近年来，一些不法商贩向抗疲劳、壮阳和调节免疫力等类别保健食品中非法添加磷酸二酯酶5型抑制剂（phosphodiesterase type 5 inhibitors， PDE5is），严重威胁消费者健康，为提高市场监管和筛查效率，亟需建立相关现场快速检测方法。该研究基于表面增强拉曼光谱技术，以自制金溶胶为增强试剂，盐酸氯化钠溶液为匹配剂，使用乙腈和硫酸溶液进行样品前处理，建立了液体保健食品中90种非
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基于表面增强拉曼光谱法快速筛查液体保健食品中90种非法添加磷酸二酯酶5型抑制剂研究
来源:食品与发酵工业 发布日期:2024-11-11
近年来，一些不法商贩向抗疲劳、壮阳和调节免疫力等类别保健食品中非法添加磷酸二酯酶5型抑制剂（phosphodiesterase type 5 inhibitors， PDE5is），严重威胁消费者健康，为提高市场监管和筛查效率，亟需建立相关现场快速检测方法。该研究基于表面增强拉曼光谱技术，以自制金溶胶为增强试剂，盐酸氯化钠溶液为匹配剂，使用乙腈和硫酸溶液进行样品前处理，建立了液体保健食品中90种非
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缓解体力疲劳类保健食品中非法添加药物检测进展
来源:刑事技术 发布日期:2024-10-31
随着人们生活水平的提高和对自身健康的关注，保健食品需求量日益增加，市场规模不断扩大，给相关部门带来了许多监管难题。保健食品中非法添加药物问题严重威胁消费者身体健康，是影响保健食品产业可持续发展的重要因素，因此亟需建立完善保健食品中非法添加药物检测方法和监管体系。其中，缓解体力疲劳类保健食品通常被宣传为具有壮阳或补脑功能，许多不法商贩通过非法添加磷酸二酯酶5型抑制剂或合成类促智药物来增强其声称功效。
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缓解体力疲劳类保健食品中非法添加药物检测进展
来源:刑事技术 发布日期:2024-10-31
随着人们生活水平的提高和对自身健康的关注，保健食品需求量日益增加，市场规模不断扩大，给相关部门带来了许多监管难题。保健食品中非法添加药物问题严重威胁消费者身体健康，是影响保健食品产业可持续发展的重要因素，因此亟需建立完善保健食品中非法添加药物检测方法和监管体系。其中，缓解体力疲劳类保健食品通常被宣传为具有壮阳或补脑功能，许多不法商贩通过非法添加磷酸二酯酶5型抑制剂或合成类促智药物来增强其声称功效。
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保健食品中食药同源物质的应用——以天麻和枸杞子为例
来源:中国食品工业 发布日期:2024-10-23
随着民众生活质量的提高，对保健食品的需求相对增加。在这种需求导向下，保健食品企业应发挥食药同源物质优势，持续推进新型保健产品的开发及生产。本文以此为出发点概述了保健食品的基本内容，并在剖析保健食品中应用食药同源物质的意义基础上，以天麻、枸杞子为例对其应用进行了具体分析。
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保健食品中食药同源物质的应用——以天麻和枸杞子为例
来源:中国食品工业 发布日期:2024-10-23
随着民众生活质量的提高，对保健食品的需求相对增加。在这种需求导向下，保健食品企业应发挥食药同源物质优势，持续推进新型保健产品的开发及生产。本文以此为出发点概述了保健食品的基本内容，并在剖析保健食品中应用食药同源物质的意义基础上，以天麻、枸杞子为例对其应用进行了具体分析。
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保健食品中红景天苷和酪醇含量的测量不确定度评定
来源:食品工业 发布日期:2024-10-20
依据2020年版《保健食品理化及卫生指标检验与评价技术指导原则》对保健食品红景天胶囊中红景天苷和酪醇的测定进行不确定度评定。建立高效液相色谱法（HPLC）测定红景天胶囊中红景天苷与酪醇含量的不确定度数学模型,同时对检测流程中可能产生不确定度的各分量进行评定。结果显示,在95%置信概率（k=2）下,红景天胶囊中红景天苷和酪醇含量的扩展不确定度分别为0.12 mg/g和0.013 mg/g,检测结果为
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保健食品中红景天苷和酪醇含量的测量不确定度评定
来源:食品工业 发布日期:2024-10-20
依据2020年版《保健食品理化及卫生指标检验与评价技术指导原则》对保健食品红景天胶囊中红景天苷和酪醇的测定进行不确定度评定。建立高效液相色谱法（HPLC）测定红景天胶囊中红景天苷与酪醇含量的不确定度数学模型,同时对检测流程中可能产生不确定度的各分量进行评定。结果显示,在95%置信概率（k=2）下,红景天胶囊中红景天苷和酪醇含量的扩展不确定度分别为0.12 mg/g和0.013 mg/g,检测结果为
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