关键词：保健食品;电感耦合等离子体质谱法;重金属元素检测
摘 要：目的：优化电感耦合等离子体质谱法（Inductively Coupled Plasma-Mass Spectrometry，ICP-MS），以提高检测保健食品中重金属元素的灵敏度和准确性。方法：通过采用碰撞反应池技术以及选用铑（Rh）作为内标元素，对ICP-MS方法进行优化。结果：各元素的方法检出限为0.005 μg·L^-1，定量限为0.015 μg·L^-1，加标回收率在96.7%～98.5%，相对标准偏差小于5%，在保健食品中重金属元素检测方面表现出了较高的灵敏度和准确性。结论：优化后的ICP-MS方法提高了信号强度和稳定性，质谱干扰得到有效消除。内标元素的引入提高了信号的稳定性和检测结果的准确性，为保健食品中重金属元素检测提供了科学的技术支持。
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