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气相色谱法测定保健食品中肌醇含量的方法研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2022-06-05
目的：验证国家标准GB 5009.196—2003中肌醇含量的测定方法，判断该方法的可行性。方法：试样经旋转蒸发除水，硅烷化衍生后加入正己烷试剂，取出正己烷层，供气相色谱仪分析测定。结果：目标物肌醇在0.0104 1～0.208 2 mg/mL线性关系良好，相关系数为1，检出限为0.20 μg/mL，定量限为0.98 μg/mL，回收率在96.0%～104.7%，重复性RSD为1.37%～2.67
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UPLC-MS/MS法检测食品及保健食品中非法添加硝苯地平的研究
来源:药物分析杂志 发布日期:2022-05-31
目的:建立UPLC-MS/MS同时检测食品及保健食品中非法添加硝苯地平及其2个降解产物去氢硝苯地平、去氢亚硝基硝苯地平的方法。方法:样品用含5%甲酸的乙腈水溶液超声提取，采用C_(18)色谱柱(2.1 mm×50 mm, 1.8μm)分离，以2 mmol·L~(-1)甲酸铵-0.1%甲酸水溶液和乙腈为流动相，梯度洗脱，流速0.4 mL·min~(-1),采用电喷雾离子源(ESI)正离子模式，多反应
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药食同源视角下保健食品研发探究
来源:食品安全导刊 发布日期:2022-05-05
慢性病逐步年轻化趋势对人类健康造成了严重威胁，日常生活中的保健养生逐渐受到了人们的重视。传统保健的“药食同源”养生理论推动了保健食品产业的发展。文章在综合分析药食同源理念与保健食品发展概况的基础上，指出当前我国保健食品产业发展存在违规生产、宣传随意夸大产品功能、产品研发科技含量低等问题，并提出加强对保健食品的安全监管、强化行业规范、加大科技投入等措施，为保健食品研发工作提供新的发展思路。
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UPLC-Q-TOF/MS快速测定保健食品中32种毒品及处方药物
来源:中国法医学杂志 发布日期:2022-04-20
目的 建立一种超高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱（HPLC-Q-TOF/MS）快速测定保健食品中32种毒品及处方药物的方法。方法 样品经甲醇超声提取，经飞诺美Luna Omega C18(2.1×100 mm,1.6μm)色谱柱分离，以0.1%甲酸水溶液-乙腈为流动相梯度洗脱，HPLC-Q-TOF/MS检测。结果 利用32种化合物的母离子精确质量数，保留时间，同位素丰度比和二级碎片信息构建标准谱
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乙二胺四乙酸滴定法测定钙镁保健食品中钙、镁的含量
来源:理化检验-化学分册 发布日期:2022-04-18
钙和镁是人体必需元素。钙对人机体十分重要，除密切关乎骨骼健康外，还参与神经、肌肉活动及激素分泌、血液凝固等[1],每日保证摄入一定量的钙可预防骨质疏松症[2];镁参与人体内数百种酶的新陈代谢[3],与人体健康密切相关[4]。因地域及饮食差异，不同人之间的钙、镁日摄入量不尽相同。为保证每日摄入量满足人体所需[5],服用钙镁保健食品成为大多数人的选择之一，其中以钙镁片居多。钙镁片的主要成分为碳酸钙和碳
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高效液相色谱法测定保健食品功效成分七烯甲萘醌含量
来源:海峡预防医学杂志 发布日期:2022-04-15
目的 建立高效液相色谱法测定保健食品中维生素K_2类七烯甲萘醌(MK-7)的方法。方法 样品用异丙醇提取后用高效液相色谱分析，经C18柱分离，以甲醇+异丙醇+0.1%乙酸水=485+500+15为流动相，二极管振列检测器(PDA)检测，外标法定量。结果 该法检出限为0.02 mg/kg,线性范围为0.50 mg/L～10.00 mg/L,相关系数为0.9997;加标回收率为95.0%～98.3%;
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食品安全背景下保健食品产业高质量发展的探索之路——以云南省为例
来源:食品安全导刊 发布日期:2022-04-15
保健食品在我国有着悠久的历史，随着社会经济的进步和人们对健康要求的提高，保健食品产业的发展既拥有光明向好的机遇，在越来越严格的食品安全背景之下也面临前所未有的挑战。云南省是保健食品原料产地之一，程海湖螺旋藻、文山三七、丽江玛咖和桃树胶等都是较好的保健食品原料，这些原料在保健食品中应用广泛，让云南省保健食品产业得到快速发展。本文通过分析食品安全背景下云南省保健食品产业发展存在的不足和今后发展方向，总
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具有保护肺功能的保健食品功能学检测方法研究
来源:中国食品工业 发布日期:2022-04-08
研究旨在对具有保护肺功能的保健食品功能学的检测方法进行探讨。通过选择45只150g左右的雄性SD大鼠，以维生素C、维生素E以及橘红浸膏等保健食品为研究对象，测定其对肺泡灌洗液乳酸脱氢酶（LDH）、酸性磷酸酶（ACP）活性、唾液酸（SA）含量以及肺泡巨噬细胞吞噬能力产生的影响，并对VC、VE、橘红浸膏增强肺部免疫与抗肺损伤功能的作用进行判断。结果显示，维生素C、维生素E以及橘红浸膏具备抗肺损伤作用，
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超高效液相色谱-Orbitrap高分辨质谱用于减肥和壮阳类保健食品中32种非法添加药物的快速筛查和确证
来源:色谱 发布日期:2022-04-06
建立了基于超高效液相色谱-Orbitrap高分辨质谱的快速筛查及确证减肥和壮阳类保健食品中32种非法添加药物的分析方法，并总结了数据库建立和应用的相关要点。研究对象聚焦于非法添加药物的衍生物，在对比正负离子模式下各化合物响应强度的基础上建立了高分辨质谱信息库，对提取溶剂、色谱柱温度等实验条件进行了详细探究，尽可能给出了较宽的标准曲线线性范围。使用Hypersil gold vanquish色谱柱(
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液质联用分析抗风湿类保健食品中非法添加的Janus激酶抑制药
来源:中国药师 发布日期:2022-04-05
目的:建立一种快速检测抗风湿类保健食品中5种Janus激酶(JAK)抑制药的分析方法。方法:采用液相色谱-串联四级杆质谱(LC-MS/MS),色谱柱：CAPCELL PAK C_(18)(3.0 mm×100 mm, 3μm);流动相：0.1%甲酸乙腈(A)-0.1%乙酸溶液(B),梯度洗脱；流速：0.4 ml·min~(-1);柱温：35℃;电喷雾离子源(ESI),正离子采集模式，多反应检测模式
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