据海通国际预测，2022 年7 月重点跟踪的消费品行业整体持续改善， 仅大众及以下白酒和软饮料需求同比下降。进入7 月以来，新一轮疫情再次得到控制。近日全国新增患者持续下降，北京、上海新增接近归零，各地线下消费政策放宽，消费场景得到扩展。具体来看，高端及次高端白酒厂强势地位不改，同比增速最为显著；啤酒、速冻食品、乳制品、调味品也持续正增长；大众及以下白酒和软饮料依然疲弱，销量和收入呈现负增长。

①疫情反复影响居民外出活动及消费场景，导致消费复苏斜率放缓、复苏周期拉长；②两轮疫情对居民收入和就业情况造成冲击，居民可支配收入增速放缓，消费能力下滑，富裕人群和中低收入人群分化加剧；③失业率攀升和收入预期波动影响居民消费信心，收入越低的人群越倾向于增加储蓄以应对未来的不确定性，高储蓄率对整体消费形成抑制；④疫后消费低迷，除居民端影响之外，更大程度源于社会集团（企业+政府）消费的疲弱。

2021 年火锅底料规模约300 亿元，其中B/C 端分别200/100 亿元，未来C 端景气有望延续；1）大B 端：考虑到下游餐饮分散、客户存在转换成本，预计大B 端头部企业份额难以做大，格局更迭缓慢；2）小B 端：近年部分C 端底料企业加大小B 端开拓力度，参考过往酱油餐饮端格局变迁，我们预计新玩家进入对红九九等头部企业影响有限，主要挤占中小品牌份额；3）C 端： 2021H2 以来行业竞争明显趋缓，给头部品牌带来较好发展窗口期，未来中小厂商若再次加入竞争，其获客成本、渠道费用投入将更高，虽然品牌集中过程存在波动，但不改长期趋势。

本周HTI 跟踪的六类消费品成本多数上涨，除啤酒及调味品现货有所下跌之外，其余行业较上周有所提升。其中方便面和乳饮料反弹程度最大。具体来看，本周包材涨跌互现，普遍涨幅大于跌幅。其中铝材现货与纸浆期货领涨，幅度超过5%，塑料期货、瓦楞纸现货、铝材期货分别上涨3.67%、1.91%、0.39%，玻璃价格继续走弱，现货/期货分别下跌1.71%/3.01%；直接原材料部分，同样涨多跌少，本周小麦期货领涨，幅度为4.79%，大豆、棕榈油期货涨幅超2%，鸡肉、棕榈油现货涨超1%，其余包括蔬菜、大米涨幅在1%以内，本周白糖领跌，幅度为2.44%，此外大豆现货、白糖现货跌幅在1%以内。能源价格方面，本周油价录得小幅回落，布油现货/期货分别下跌3.47%和2.75%。

6 月三大电商平台（淘系、京东、拼多多）线上销售数据公布，线上销售总体表现欠佳，京东销售同比保持增长。大众品各细分品类中，零食线上销售额同比下降19.42%，冲饮线上销售额同比上升2.86%，调味品线上销售额同比下降4.52%。线上渠道对比来看，三大电商中淘系平台与京东仍占据主导地位。休闲零食行业淘系平台销售额同比下降，京东销售额同比保持增长，淘系平台凭借先发优势与多年积累仍领先京东；饮料冲调行业淘系平台领先优势明显，6 月同比持续下降但跌幅较上月收缩，京东同比增速继续提升，拼多多同比降幅较上月收缩；调味品行业淘系平台仍占主导地位，京东调味品销售延续上涨态势。

四川白酒产量第一，市场规模超400 亿。四川白酒产量稳居全国第一，截至2021 年产量占全国白酒总产量的53%，已完成“二瓶有其以一”的目标；酒企营收总额为3257.6 亿元，占全国54%；利润总额达655亿元，占比39%。我们测算2021 年四川白酒市场在414~431 亿元之间。

湖南白酒市场格局：1）基本表现：人口稳定，收入稳定增长。湖南本 地白酒企业10 余家，2018 年湖南省产量约为14.8 万千升，位居全国第 15 位，占全国白酒总产量约1.7%，并非传统意义上的白酒生产大省。 2020 年省内常住人口同比增速约为0.08%，人均可支配收入及人均GDP 分别同比+4.66%、2.5%；收入水平的稳定提高支撑白酒需求韧性，带动 消费升级。2）当地饮酒力较强，湖南白酒市场规模约为200 亿元。根 据《2021 中国白酒消费洞察白皮书》，2021 年包括湖南省在内的中部地 区饮酒力在4 两以上，居于全国前列。根据渠道调研数据及我们测算， 2021 年湖南省白酒市场规模约为200 亿元，占全国白酒市场约3.11%。 3）长沙市为省内最大白酒消费市场，消费升级趋势明显。2020 年长沙 市常住人口同比增速高达19.85%，显著高于省内平均水平和邻省其他 省会城市人口增速；2020 年长沙城镇居民人均可支配年收入同比增速 约为5%，略高于湖南省整体增速。人口和可支配收入较快增长稳定支 撑长沙当地的消费潜力。4）市场竞争：本地和外地酒3：7，主要价位 段还是在次高端及以上。高端市场50 亿+的份额，主要是外来名酒占据 主要份额；次高端市场预计接近百亿，川酒仍略显强势，酒鬼系列近几 年份额也有快速增长，中低端市场是本地品牌和外来品牌混战局面。