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18091.甜蜜素在食品中的应用及检测
[食品制造业] [2017-01-10]
甜蜜素作为食品加工业中的重要代糖产品,常常作为降低生产成本的一个重要因素。我国对甜蜜素在各种食品中加入的不同量做了严格限定。正确使用甜蜜素,对于发展食品加工业,保障人民群众健康安全至关重要。
关键词：甜蜜素;应用及检测
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18092.大豆肽——前景广阔的食品原料
[食品制造业] [2017-01-10]
大豆肽是从大豆中提取的一种多功能肽类物质,它除具有一般的蛋白质营养作用外,还具有良好的营养特征、生理功能和加工特性,是一种非常有前途的功能性食品原料。由于其独特的加工性能,在食品生产等诸多领域有着广泛的应用前景。良好的营养特征和加工性能功能肽作为食品原料的合适性在于其良好的溶解性能。低分子的功能肽水溶性好,不受pH值和加热的影响,即使在高
关键词：功能肽;营养特征;大豆肽;吸湿保湿性;食品原料;乳化性;前景广阔;
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18093.保健食品行业解决问题的过程将实行更加科学的监管
[食品制造业] [2017-01-10]
为规范保健食品生产许可审查工作,督促企业落实主体责任,保障保健食品质量安全,国家食品药品监督管理总局根据《中华人民共和国食品安全法》《食品生产许可管理办法》《保健食品注册与备案管理办法》《食品生产许可审查通则》等相关法律法规和技术标准的规定,组织制定了《保健食品生产许可审查细则》,于2016年12月印发,自2017年1月1日起施行。
关键词：保健食品行业;企业;企业管理;食品生产许可;审查细则;
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18094.食品质量检验存在的问题与对策
[食品制造业] [2017-01-10]
民以食为天,食品不仅是人们赖以生存的基础,更是维持社会稳定的关键,但近年来食品安全频发,严重威胁着人们的身体健康。为此,相关部门应加大食品质量的检验,并深入工作实际,不断发现其中的问题并加以纠正,从而提高食品质量检验的水平,保证食品安全。目前食品质量检验中存在的问题缺乏科学的检验手段
关键词：食品;检验手段;质量检验;技术检验;质量检验工作;
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18095.外卖热暗藏多重食品安全问题
[食品制造业] [2017-01-10]
关键词：经营许可证;第三方平台;药品监督;餐盒;中国消费者协会;来路不明;许可证审查;信息公示;监督管理办法;无证经营;
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18096.台州项目化推动食品安全工作
[食品制造业] [2017-01-10]
关键词：食品加工;项目化;追溯体系;网格化;监管所;投诉举报;检测体系;责任保险;食品添加剂;市场监管部门;
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18097.探讨流通环节的食品检测问题及对策
[食品制造业] [2017-01-10]
纵观当今社会,食品问题层出不穷,那些有毒食品的流通给广大的消费者带来的不仅仅是经济方面的损失,更严重的是还会危及到消费者的生命安全。同时这也说明我国食品流通环节的检测,存在很多的弊端和问题。食品流通环节安全检查的主体是工商部门,他们工作的主要内容包括发放许可证、食品日常经营监管及流通环节的食品检测,这些工作管理起来还是有一定的难度,因此我国流通环节食品检测的效果迫切需要提高。
关键词：流通环节;食品检测;问题;对策
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18098.大数据视域下食品安全信息智库的构建
[食品制造业] [2017-01-10]
首先提出了安全信息智库的含义,紧接着介绍了大数据视域下食品安全信息智库构建的必要性,立足于信息不对称是导致食品安全舆情产生的根本性原因之一的实际,从要将大数据视域下食品安全信息智库构建起来、食品安全信息智库参与多元信息链、对食品安全网络舆情实施有效治理等方面,分析了构建的必要性,最后提出建立多学科单位协同研究合作平台、开展食品安全网络舆情信息的搜集和风险评估、构建食品安全风险舆情的快速响应机制、及时纠偏那些自媒体的不实信息等,提出了大数据视域下食品安全信息智库构建的建议。
关键词：大数据;食品安全;信息智库;构建
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18099.食品药品检测实验室之质量监督
[食品制造业] [2017-01-10]
本文主要阐述食品药品检测实验室的质量监督,目的是提高食品药品检测实验室对质量监督工作的重视程度,促进质量管理体系的持续改进。本文从质量监督的内容、质量监督的实施和质量监督的意义等方面,分析探讨食品药品检测实验室质量监督工作。
关键词：食品药品;检测;质量监督
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18100.食品添加剂的使用和管理对食品行业发展的影响及建议
[食品制造业] [2017-01-10]
现今,食品添加剂已成为食品的重要组成部分,但民众对其鲜有了解。随着近些年食品安全事故的多发,形成添加剂有害的认识。通过分析食品添加剂性质和使用现状,为消费者及食品生产企业提供参考和建议。
关键词：食品添加剂;消费者;企业
027-87841330