中长期看，经济发展、居民收入提升带来的消费升级是食品饮料未来发展的重要力量。有一些观点认为消费降级，是把短期现象长期化。短期来看，宏观经济发展有较大的不确定性，但是随着疫情管控经验的加强，疫情管控更为有序，消费恢复性增长确定性较强。餐饮产业链的复苏带来的投资机会，我们持续关注白酒、啤酒、速冻行业等。

中秋旺季来临，各白酒厂家和渠道积极备货，整体积极性与去年持平，我们预计前期疫情影响下的悲观预期已得到较好消化，中秋旺季白酒行业将保持稳健增长态势。高端酒企需求平稳，受前期疫情扰动影响较小，维持稳健增长；次高端酒企消费场景恢复，得到较大回补，同时酒厂加大市场费用投放促动销，看好旺季消费弹性。我们认为白酒行业整体韧性较强，疫情后呈现弱复苏态势，看好下半年的平稳增长，其中高端酒延续稳健发展趋势，次高端酒具备较大弹性，推荐高端白酒贵州茅台、五粮液，建议关注次高端白酒中成长确定性较强的山西汾酒。

我国啤酒行业传统量增逻辑难以为继，品牌高端化势在必行。我国啤酒行业经过了前期的较快发展产销量自2013年见顶后持续下滑。伴随着居
民生活水平以及消费者健康观念的提高，我国啤酒行业传统的量增逻辑难以为继。在消费结构升级、啤酒消费主力年龄层占比下降、现饮消费愈受欢迎等多因素催化下，啤酒产品层级上移势在必行。我国啤酒行业形成了寡头垄断的竞争格局。我国啤酒行业经过不断的发展，市场集中度较高，目前已经形成了寡头垄断的竞争格局。2020年我国啤酒行业的CR5为92.00%。其中，华润啤酒的市场份额最高，2020年占比为31.90%。

疫情影响有序恢复，苏酒在江苏次高端的优势明显。上半年疫情冲击宴 席场景，南京相对受影响较小，苏州受影响更大一些。目前省内经济活 动还在有效恢复，其中中高端的恢复情况更好。省外品牌方面，剑南春、 汾酒相对表现更好一点；水井坊当前库存预计2 个月左右，三季度江苏 任务较重，预计费用投入同比需要有所增加。如果看江苏省内次高端价 位段的动销表现，梦6+、四开、水晶剑表现更好。

消费升级持续，7-8 月宴席表现亮眼。这几年随着国企入驻、扩地方债、新能源企业等因素，整体安徽经济活动频次有所保持，相对量还是有所减少。从近期来看，7 月表现同比更好，主要是3-4 月份延期的宴席回补+升学宴，合肥7 月份大小宴席每天千场左右。

软饮料市场从2019年左右开始投融资热度逐渐攀升，并出现了东鹏饮料、农夫山泉等IPO事件，高成长性品类及新兴细分品类成为资本市场的绝对宠儿；在获得融资的企业中，来自即饮/速溶咖啡、植物基饮品、功能性饮料赛道的企业数量超过40%。此外，包装饮用水品牌和经过改良的碳酸饮料品牌也受到了资本市场的青睐。

现制咖啡行业在22H1 疫情影响较大的情况下，门店数量继续保持增长。其中，瑞幸门店数量上仍然为行业第一，与星巴克拉开差距。目前瑞幸拥有7195 家门店，包括4968 家直营店和2227 家加盟店，22Q2 新店开张净额为615 家（门店总数QoQ +9.35%，YoY +36.8%），继续保持中国现制咖啡行业门店数量第一。从营收规模来看，星巴克仍为中国市场行业第一。 从城市分布情况来看，瑞幸在新一线和下沉市场的优势持续。

婴幼儿奶粉市场高端化趋势明显，草饲奶粉以天然原生态的特点成为高端市场新势 力。当前草饲奶粉行业尚处起步阶段，国家政策推动、居民消费能力提升、父母追 求高品质原生态的育儿观念和产业生产技术升级助力草饲奶粉市场快速发展。未来 建立国家层面草饲标准和持续的市场教育将成为行业的发展方向和趋势。