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全自动在线免疫亲和固相萃取-高效液相色谱法快速测定食品中的黄曲霉毒素
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2017-04-25
目的建立一种全自动在线免疫亲和柱固相萃取-高效液相色谱(online immunoaffinity solid phase extraction-high performance liquid chromatography,online-IA-SPE-HPLC)快速测定食品中黄曲霉毒素(aflatoxins,AFT)。方法样品经乙腈-水提取后,经可重复使用的在线免疫亲和小柱进行富集与净化,经C_(
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2016年南京市本级食品抽检结果
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-04-25
本文分析南京市食品抽检合格情况,为进一步做好监管工作提供参考依据。利用2016年南京市食药监局门户网站公布的抽检结果,对涉及的不合格品种比较合格率,选择合格率较低的品种分析不同环节、不同产地、不同包装是否存在合格率差异。最后得出,南京市食品抽检总体合格水平较高,需进一步提高抽检品种及检测项目针对性,以及加强特殊食用农产品源头监管。
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食品中菊酯类农药残留检测技术研究进展
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2017-04-25
菊酯类农药是模拟天然除虫菊酯化学结构发展而来的仿生农用药物,使用量仅次于有机磷农药。菊酯类农药对人体免疫、生殖、神经系统等多方面存在毒副作用,我国对其在食品中的残留限量作了严格的规定。随着剧毒、高毒农药禁用令的实施,加强食品中菊酯类农药残留监控显得更为重要,建立高效、快捷、准确测定食品中菊酯类农药残留的方法迫在眉睫。目前,QuEChERS法、微萃取、石墨烯技术等样品前处理技术,气相色谱-质谱联用、
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我国食品安全检测问题研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-04-25
我国的食品安全检测中尚存在食品安全标准不明确、政府的监督力度不足、相关法律法规不完善等问题,笔者提出提升技术水平、完善检测制度、加强国民食品安全监管意识等意见和建议,旨在提升食品安全检测水平、减少不良事件发生。俗话说"民以食为天",自古以来人类对食物的依赖、追求与崇拜从未停止过,因为食物不仅仅是我们身体能量来源的物质基础,也是人类的
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食品检验检测实验室的质量管理
来源:黑龙江粮食 发布日期:2017-04-25
食品检测实验室的质量管理,就是在实验室质量方针与目标管理的总体要求和原则下,建立起的一整套完整质量管理体系,并不断进行监督检查、改进和完善,保持其持续有效运行。
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2015年河北省唐山市食品中金黄色葡萄球菌的检测结果分析
来源:医学动物防制 发布日期:2017-04-25
目的了解2015年唐山市食品中金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus,SA)的污染状况,为预防食源性疾病提供科学依据。方法采集唐山市10个县区不同场所的各种类食品进行金黄色葡萄球菌的检测。结果 2015年唐山市217份食品样品中金黄色葡萄球菌的检出率为15.2%,6种食品中流动早餐和三明治的检出率最高,均为25.0%;其次是生肉类,检出率为18.5%。第四季度检出率最高,与另两
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2013年白山市食品中食源性致病菌污染状况
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-04-25
本文主要是了解吉林省白山市食品中食源性致病菌的污染状况,为预防食源性疾病控制提供科学依据。根据2013年食源性致病菌监测方案要求,在各监测点采集市售食品8类共245份样品,分别开展阪崎肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、蜡样芽孢杆菌、单增李斯特氏菌、志贺氏菌和铜绿假单胞菌7项食源性致病菌检测。最后得出,白山市部分食品已不同程度受到食源性致病菌的污染。其中,婴幼儿食品、乳及乳制品污染比较严重,应加强对
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食品中重金属镉污染状况及其检测技术研究进展
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-04-25
对于镉而言,其属于蓄积性的金属元素类型,能损伤人体的诸多器官和系统,同时具有不可逆行性,严重威胁人体健康。本文分析当前食品中金属元素镉的污染情况,介绍具体检测技术,以期实现控制食品中的镉。
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高效液相色谱法测定食品中甲醛次硫酸氢钠含量
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2017-04-25
目的建立高效液相色谱法检测食品中的甲醛次硫酸氢钠含量。方法样品经磷酸溶液提取,残留在其中的甲醛次硫酸氢钠分解释放出甲醛,甲醛与衍生试剂2,4-二硝基苯肼发生反应,生成黄色的衍生物苯腙,经Eclipse XDB-C_(18)(250 mm×4.6 mm,5μm)色谱柱分离,流动相为乙腈-水(60:40,V:V),柱温为35℃,流速为1.0 m L/min;检测波长为355 nm,经高效液相色谱仪检测
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实验室食品检测样品的管理和控制
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-04-25
食品检测是食品质量和安全控制的重要依据,食品样品的科学管理和控制是保证检测数据准确可靠的重要环节。随着第三方食品检测市场数量的不断增加,检测机构水平参差不齐,急需建立一套科学的食品样品管理体系,保证样品在抽样、运送、接收、制备、流转、处置和保密过程的规范性,确保检验数据的科学性和准确性。
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