关键词：食品;重金属镉;检测技术
摘 要：对于镉而言,其属于蓄积性的金属元素类型,能损伤人体的诸多器官和系统,同时具有不可逆行性,严重威胁人体健康。本文分析当前食品中金属元素镉的污染情况,介绍具体检测技术,以期实现控制食品中的镉。
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