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超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱检测食品中的牛奶过敏原酪蛋白
来源:色谱 发布日期:2017-04-08
基于超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱系统,建立了食品中牛奶过敏原酪蛋白的快速筛查和定量检测方法。样品经缓冲液提取后,采用5 kD超滤膜去除小分子杂质,得到蛋白质提取液。以数据依赖采集(data-dependent acquisition,DDA)方式获得全扫描质谱图,进行蛋白质定性确证,以平行反应监测(parallel reaction monitoring,PRM)技术对目标特征肽
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《既是食品又是药品的物品名单》修订概况
来源:中国药学杂志 发布日期:2017-04-08
《既是食品又是药品的物品名单》("药食同源"名录)产生和修订主要是为了协调解决中药具有药品和食品双重属性的管理问题。随着中医药大健康市场的发展壮大,名录内容日益受到消费者、企业、政府的重视。笔者回顾了"药食同源"名录修订的历史沿革,在阐述《按照传统既是食品又是中药材的物质目录》修订原因的基础上,对本次名录的修订依据及原则、修订程序、修订内容和修订意义进行了详细的说明,并对药食同源物质的发展潜力进行
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洽洽食品:新品类和电商接力
来源:股市动态分析 发布日期:2017-04-08
洽洽食品(002557):2016年公司实现收入35亿元,同比+6%;净利润3.5亿元,同比-3%。其中Q4实现收入9.8亿元,同比+6%;净利润8161万元,同比-18%。传统品类增速放缓,新品类和电商接力。全年葵瓜子收入25.4亿元,同比+2%,其中电商和新品贡献主要增量,估计电商贡献葵瓜子收入超过5000万元,新品主要为山核桃和焦糖瓜子,估计全年贡献收入2.5亿元左右,且下半年
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固相萃取/液相色谱-串联质谱法测定食品中二甲基黄
来源:色谱 发布日期:2017-04-08
建立了液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)测定食品中二甲基黄(DMY)的分析方法。样品经乙酸乙酯提取,二甲基黄专用固相萃取小柱(ProElut DMY SPE)净化,XDB-C18色谱柱(50 mm×4.6 mm,1.8μm)分离,并以5mmol/L乙酸铵水溶液(含0.1%(v/v)甲酸)-乙腈(含0.1%(v/v)甲酸)为流动相,梯度洗脱,电喷雾正离子模式(ESI~+)电离,多反应监测模式(M
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食品安全从源头抓起 推进品牌质量建设
来源:中国品牌 发布日期:2017-04-08
食品作为人们每天生活的必需品,直接关系到人民的身体健康和生命安全、社会的稳定,是重大的民生问题,党中央、国务院一直高度重视。守住食品安全底线,强化食品安全意识,就是要推动品牌质量建设,弘扬工匠精神,创建国际知名品牌。近年来,政府相关部门严把食品安全
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3D打印在食品中的运用
来源:数码设计 发布日期:2017-04-08
3D打印技术是一项新兴的快速成型技术,将计算机设计的三维数字模型分层,用3D打印机把粉末状或液状等可粘合材料按照"分层加工、堆叠成型"的方式生成产品。本文简要介绍了3D打印技术,重点阐述了这项技术在食品领域的发展状况,介绍了3D食品打印机和其制作的食物对老年人的帮助,并对该技术在食品领域应用的前景作出展望。
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食品巨头:站在并购的十字路口
来源:农经 发布日期:2017-04-05
面对艰难形势,有分析人士希望食品业领头的大公司考虑兼并,提振整个行业。去年,农化领域巨头之间纷繁复杂的并购大战还未尘埃落定,今年,面对复杂的市场形势,食品业巨头们也坐不住了,在今年的纽约消费者分析师集团研讨会(Consumer Analyst Group of New York Conference,CAGNY)上,个个市值数十亿美元的美国食品与饮料生产巨无霸企业齐聚一堂,担忧之情溢于言表。
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食品包装设计中的色彩应用简论
来源:才智 发布日期:2017-04-05
良好的食品包装设计不仅仅是为食品提供一个好的容器,更是食品销售力的重要保证,食品包装的"色彩"要素在食品包装中有着重要作用,单从包装本身来看顾客最易受到包装色彩的吸引和影响,因此很有必要对食品包装设计中的色彩应用进行认真研究。笔者拣选传统食品、养生食品、儿童食品、休闲食品这四类为例进行进了解析,并指出给类型食品在包装重的应用要点。
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网络食品交易平台提供者的侵权责任研究
来源:法制与社会 发布日期:2017-04-05
安全的食品是人类生活的基础,网络食品交易的快速发展,给食品安全带来了很大的隐患,也给食品安全的监管带来了更大的挑战。为了建立网络食品交易的良好秩序,保护网络食品交易消费者的合法权益,使消费者避免权利受损害却"寻求救济无门"的状况,本文认为必须明确网络食品交易平台的法律地位、应尽的义务及违反义务的法律责任,完善我国相关网络食品交易平台提供者侵权责任的法律制度。
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提高食品领域的警惕,共筑食品领域的未来
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-04-05
过去的一个月里,一年一度的"两会"在北京成功举行,自2012年以来,食品安全已经连续五年位居"最受关注的十大焦点问题"榜首,关于"两会"对食品安全领域的措施在本期的"特别报道"中可以进行相应的了解。另外2017年的3月也是H7N9禽流感病毒肆虐的一个月,全国多个省市都出现了感染H7N9的病例,那么关于H7N9病毒我们都有哪
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