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食品中农药残留分析技术的研究与应用
来源:化工管理 发布日期:2018-02-11
随着我国经济技术的飞速发展,人们的生活水平不断提高,人们越来越重视食品的质量安全问题,提高食品质量安全的关键因素之一在于解决食品中农药的残留问题。食品中农药残留现象会严重危害人们的生命健康,也会阻碍食品贸易市场的发展。因此,必须控制食品中农药的残留量,这就需要关注食品中农药残留分析技术,并对其进行深刻的研究。本文主要分析了食品农药残留研究中的气相色谱-质谱法和串联质谱法的应用。
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食品理化检验分析中的质量控制研究
来源:价值工程 发布日期:2018-02-10
食品理化检验这项工作要求谨慎与严格地对待。食品理化检验分析涵盖三个部分,即质量保证、质量控制、质量评价,其中食品理化检验分析中非常关键的一个方面是质量控制。为此,本文分析了食品理化检验分析中质量控制的意义以及质量控制措施。
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免疫磁珠-PCR试纸条快速检测食品中牛源成分方法的建立
来源:食品研究与开发 发布日期:2018-02-10
建立食品中牛成分快速检测的免疫磁珠-PCR试纸条方法。免疫磁珠提取食品中核酸,设计牛特异性引物,建立牛成分快速检测的PCR-试纸条方法。验证方法的特异性、灵敏度和稳定性。该方法检测灵敏度0.01%,能够从食品中扩增出561 bp特异性DNA片段。建立的食品中牛成分检测的免疫磁珠-PCR试纸条法特异性好,灵敏度高,简便,快速,是食品中牛成分检测的有效方法。
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提高食品微生物检验质量的方法研究
来源:临床医药文献电子杂志 发布日期:2018-02-09
目的探讨能够提高微生物检验质量的方法。方法选取86个食品作为研究样本,分别应用测试片法、琼脂倾注TTC平板法对86个食品进行微生物检验,以实验室综合检验结果为金标准,对比两种检验方法的检验准确率。结果测试片法检验结果准确率为70.00%,琼脂倾注TTC平板法检验结果准确率为100.00%,两种方法检验结果比较;差异有统计学意义(P<0.05)。结论应用琼脂倾注TTC平板法进行食品微生物检验,结果准
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QuEChERS-高效液相色谱-串联质谱法测定丙炔氟草胺在食品和环境中的残留及土壤中的消解动态
来源:农药学学报 发布日期:2018-02-08
建立了QuEChERS-高效液相色谱-串联质谱(QuEChERS-HPLC-MS/MS)测定丙炔氟草胺在食品(苹果、葡萄、柑橘、甘蓝、小麦、大豆)、土壤和水中残留量的方法,并分析了其在土壤中的消解动态。样品经乙腈均质提取,采用C_(18)、N-丙基乙二胺(PSA)、石墨化碳黑(GCB)和无水硫酸镁混合净化剂分散萃取处理,以C_(18)色谱柱分离,采用电喷雾正离子(ESI+)扫描,多反应监测模式(M
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固相萃取-平行浓缩法测定食品中合成着色剂的研究
来源:现代农业科技 发布日期:2018-02-07
本试验利用PWAX混合型弱阴离子交换柱吸附食品中的合成着色剂,采用氨化甲醇溶液洗脱,结合平行浓缩仪,测定食品中的合成着色剂。与《食品中合成着色剂的测定》(GB/T 5009.35—2016)相比,该测定方法浓缩时间短、回收率高、重复性好、稳定性好,适用于大批量样品的同时检测。
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居民食品消费碳排放分析——基于居民食品消费意识和行为的调查
来源:生态经济 发布日期:2018-02-01
食品消费产生的二氧化碳排放量在二氧化碳总排放量中的占比一直很高。针对食品消费的碳排放,假设居民食品碳消费的意识和日常行为对食品消费碳排放有影响,并基于问卷调查,通过二元Logistic回归分析,得到结论 :居民对食品消费碳排放的认知程度以及日常的食品消费行为对碳排放量都存在显著的影响,而性别、年龄、居住地等消费者的基本个人特征验证对碳排放量不显著。最后根据结论对如何控制食品消费所带来的碳排放提出了
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2014—2015年广州市4大类食品食源性致病菌污染状况
来源:职业与健康 发布日期:2018-02-01
目的了解广州市市售4大类食品食源性致病菌污染状况,为早期发现食品安全隐患、进一步改进食品安全监管措施提供科学依据。方法 2014—2015年采集广州市焙烤食品、熟肉制品、生食动物性水产品、中式快餐盒饭共4大类1 201份样品,进行副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、致泻大肠埃希菌、创伤弧菌、沙门菌、蜡样芽孢杆菌、单增李斯特菌等项目检测。结果 1 201份样品中共计85份样品检出致病菌,检出率为7.07%
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2014-2017年陕西汉中市市售食品中食源性致病菌污染状况监测与分析
来源:医学动物防制 发布日期:2018-02-01
目的了解和掌握汉中市市售食品中食源性致病菌的污染状况,提高对食源性疾病的预警和控制能力。方法2014-2017年汉中市共采集20类食品样品,共950份。按照国家标准方法和食源性致病菌监测工作手册对11种食源性致病菌进行分离与鉴定。结果 950份食品中共检出致病菌205株,总检出率21. 58%。检出9种致病菌,其中弯曲菌检出率最高(24. 00%),其次分别为蜡样芽胞杆菌(23. 18%)、金黄色
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食品中富马酸二甲酯检测方法的研究
来源:现代食品 发布日期:2018-01-30
本文综述了气相色谱法、气相色谱质谱联用法、高效液相色谱法、超高效液相色谱-串联质谱法、薄层色谱法在防霉剂富马酸二甲酯检测中的应用,阐述了各方法中用到的样品前处理方法及仪器分析条件。
027-87841330