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高中校园及周边食品安全问题研究
来源:辽宁师范大学 发布日期:2018-03-01
随着社会的进步和发展,我国的食品安全事件在最近的几年时间里频频发生。使人们对食品安全问题越来越倍加关注。在当今社会中,中学生作为一个极为庞大的群体,他们将成为国家的栋梁之才,也是社会未来发展的希望,新闻报道近年来,中小学校园食物中毒事件,以及校园食品安全事件时有发生,这些事件的发生给中小学生的家长带来了极大的困扰和担忧,同时也给学生们的身心健康和健康成长带来极大的危害。为了加强对学生饮食安全和生命
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基于网购模式下的食品包装设计的探究与思考
来源:知识经济 发布日期:2018-03-01
在我国悠久的历史和文化中,饮食文化是一个重要的有机组成部分。食品具有很强的地域特色。必须准确把握商品的文化精髓,充分体现食品包装设计的传统文化精神和艺术内涵。随着互联网时代的到来和信息技术的普及,网购日渐成为大家生活中必不可少的一种购物形式。然而,网购食品包装设计引发的资源浪费与环境污染问题也随之加重,如何从可持续发展的层面去解决这些问题,在关系到网络购物经济发展的同时也在一定程度上影响到食品包装
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食品检验技术中存在的问题探析
来源:发明与创新(大科技) 发布日期:2018-03-01
随着人们生活质量的不断提升,食品安全问题备受人们重视,食品检验技术也开始受到人们的关注。为提高食品的质量,保障人们的生命安全,需要进一步探讨当前的食品检验技术,并找出相应解决对策。
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浅析食品企业微生物的检验技术与发展趋势
来源:知识经济 发布日期:2018-03-01
众所周知,食品检验技术与人们的日常生活是分不开的,而随着社会的不断发展,各种关于食品卫生的负面报道不绝于耳,让人们更加关注食品卫生安全的问题,正因为食品卫生安全是关系到我国国民身体健康的大事,因此做好食品微生物检验,提升技术是确保食品安全的重要手段,而随着国家对食品微生物检验技术的重视,也不难看出食品检验对于确保食品质量的重要意义和作用,提升食品检验技术,对于控制食品微生物污染,控制疾病传播有重要
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关于区域经济食品供给安全与健康管理的思考——以广州市白云区新市墟新街餐饮业现状为例
来源:商场现代化 发布日期:2018-02-28
民以食为天,食品安全无小事!贯彻全国卫生与健康大会精神,学习习近平总书记在党的十九大上的讲话,落实4个"最严",抓食品安全,治而不忘乱。通过回顾近几年来国内发生的重大的食品安全案例,指出违反自然规律的生产和发展都是不切实际的。近年来,区域性、系统性重大食品安全事件频发,虽然根源是餐饮企业唯利是图、道德缺失,但同时也暴露出监管部门的诸多问题与不足。本文通过对广州市白云区的一般餐饮业的调研结合近年来重
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宁波市食品冷链物流的发展状况和对策
来源:现代商贸工业 发布日期:2018-02-28
随着国家经济水平和人民收入水平的不断提高,促使食品行业飞速发展,人们对于低温保鲜食品的需求也是越来越高,同样也促进了食品冷链的发展。然而在宁波市食品冷链物流中的一系列滞后性现象中,表明其在食品业的冷链发展中仍有许多不足的地方。从宁波市的食品冷链物流发展现况出发,并分析其中所存在的问题,再给出对应的解决对策,以改善宁波食品冷链物流,为当前宁波市食品冷链物流的发展提供有力的借鉴。
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纳米乳液在食品中的稳定性及其应用研究现状
来源:山地农业生物学报 发布日期:2018-02-28
纳米乳液是由油相、水相及表面活性剂等组分形成的一种分散体系,在食品中,其应用涉及营养药物、香料、抗氧化剂和抗微生物剂等领域。本文综述了纳米乳液在食品中的研究进展,重点讨论纳米乳液的组成、制作、形成和稳定性机理及近几年来的应用,为纳米乳液技术在日后的研究提供依据。
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三氯生在食品中残留及其经口暴露毒性效应研究进展
来源:中国公共卫生 发布日期:2018-02-26
三氯生作为一种高效广谱抗菌剂,被广泛用于农业生产、食品加工、食品包装材料及日化用品生产等领域。三氯生可通过食品包装、食品清洁、污染水源、土壤等造成其在食品中残留,从而被人体摄入、危害人类健康,成为新的潜在公共健康威胁。然而,国内外尚缺乏三氯在食品领域应用的相关限值。本文概述了三氯生在食品中残留量及其经口暴露毒性研究的相关数据,总结三氯生在食品中的分布特征,分析可能影响因素和潜在健康威胁,为明确三氯
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食品中有机氯农药残留检测研究进展
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-02-25
最近几年来,我国的食品安全事故层出不穷,对广大人民的身体健康与生命安全构成了严重的威胁。在蔬菜种植过程中,适当的农药能够保证蔬菜的品质与质量,而过度使用农药则容易导致农药残存于蔬菜与水果中,从而引发食品安全事件。因此,为了保证人民的健康与安全,相关部门应当对食品中的农药残量进行检测,以保证流入市场的水果蔬菜都是高质量的蔬菜,从而降低食品安全事件的发生率。随着科技水平的不断发展进步,人们在对植物性食
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纳米材料在食品领域的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-02-25
纳米技术最早出现于20世纪末,随着人们生活水平的提高,食品安全也逐渐引起巨大的关注。而纳米技术是当前一种可以被应用于生活领域的新型技术,在人们的食品生产中也发挥着巨大的作用。将纳米材料应用到新型食品的生产中,可以有效提高食品的安全性。本文将会对纳米技术以及其发展作简要的阐述,并探讨纳米技术在食品领域的应用,期望能够为我国食品行业的健康事业发展提供一些建议。
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