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刑法中“有毒有害的非食品原料”的渊源、认定及适用
来源:刑法论丛 发布日期:2017-12-31
"有毒有害的非食品原料"是《刑法》第144条的核心要素。然而,不管是刑法,还是食品安全法,都没有明确其内涵。考虑到定罪量刑标准的统一、规范,应当对"有毒有害的非食品原料"进行规范解释,明确其和有毒有害食品之间的关系,从而规范刑事诉讼的证明内容。为此,需要对当前司法中"有毒有害的非食品原料"的认定规则进行重新建构,使处理规则更加合理、规范。
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食品溯源技术研究现状及分析
来源:新疆农机化 发布日期:2017-12-31
随着我国经济的发展和人民生活水平的提高,食品安全越来越被人们重视。食品溯源技术的发展为食品安全提供给了保障。本文介绍了近年来食品溯源技术的研究进展,并对各溯源技术的特点进行了分析,对食品溯源技术的发展趋势进行了讨论。
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我国食品包装材料现状及其安全性分析
来源:包装与食品机械 发布日期:2017-12-30
介绍了我国食品包装材料的现状,分析了不同食品包装材料的优缺点,指出了各类包装材料存在的食品安全隐患,并提出利用高新技术研发新的食品包装材料是解决食品包装安全问题的新思路。
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市级食品检验检测体系建设思路探讨
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-12-25
食品检验检测体系是食品安全监管体系的重要技术支撑,是政府实施食品安全监管的重要手段,承担着为政府提供技术决策、技术服务和技术咨询的重要职能,在提高食品安全水平方面发挥着关键和核心作用。
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食品重金属元素检测现状及发展探析
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-12-25
近年来,中国的食品安全事件发生频率不断提高。在这么多的食品安全事件中,占比最大的安全事故主要是食品重金属元素的超量。而一些重金属对人体的生命是必不可少的,比如铜、锰等重金属元素。如果这些重金属的含量超出国家限定的一定含量,就一定会对人的身体及各个器官带来巨大的危害。本文主要就我国现阶段食品重金属元素检验的实际状况和未来的发展方向进行探讨。
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我国食品检验检测体系建设完善策略
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-12-25
随着经济的迅速发展,改革开放以来,人们对食品越来越重视,生活水平也逐渐提高,一些人想要在这一块牟取暴利,就制造假冒伪劣产品,不顾食用的人的健康。这严重影响了人们的生活,也对国家的发展和社会的稳定有一定的危害,因此现在应该不断完善我国食品检测体系,加大监管力度,使我国人民在这方面没有过多的忧虑。
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食品微生物竞争生长模型的研究进展
来源:食品与发酵科技 发布日期:2017-12-25
食品安全是现代社会关注的主要问题之一,食品中微生物种类繁多,其相互作用也逐渐成为研究热点。本文主要对食品微生物竞争生长的一级生长模型,一级竞争模型及其扩展型,和二级竞争模型进行了综述。为预测微生物竞争生长提供参考,进而为风险评估、产品研发提供依据。
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胶束增敏分光光度法测定食品中微量铜
来源:甘肃科技纵横 发布日期:2017-12-25
本论述研究了吐温-20胶束对二苯偶氮羰酰肼与铜(Ⅱ)显色反应的增敏作用,建立了分光光度法测定食品中微量铜(Ⅱ)的新方法。结果表明:在PH_(5.0)的乙酸-乙酸钠缓冲溶液介质中,在吐温-20的作用下,铜(Ⅱ)与二苯偶氮羰酰肼能形成黄色配合物,最大吸收波长为453 nm,表观摩尔吸光系数为4.1×10~4L·mol~(-1)·cm~(-1),方法的灵敏度比未增敏体系提高了近120%。铜的质量浓度在0
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污染危害监测视角下食品重金属检测技术研究进展
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-12-25
食品安全是当今社会人们关注的重点话题,而重金属污染则是影响食品安全的重要因素,因此,通过检测技术来确定食品中重金属的含量以及种类具有重要的价值。本文在污染危害监测的基础上,对食品重金属检测技术进行研究,通过对常见重金属危害以及来源的分析,探讨了重金属的快速检测技术以及定量检测技术,以此来不断地完善技术体系,且最大程度地保障人们的身心健康。
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黄精多糖抗衰老作用及其食品应用研究进展
来源:重庆工商大学学报(自然科学版) 发布日期:2017-12-25
从衰老的定义和衰老学说中的自由基学说、端粒学说、线粒体DNA损伤学说、神经内分泌学说角度出发,综述了黄精多糖在清除自由基、增强端粒酶活性、改善线粒体能量代谢、改善神经内分泌功能等方面的作用机理,总结了黄精多糖的提取方法以及在健康食品和日常膳食的研发和应用进展,展望了黄精及黄精多糖的未来研发方向,指出黄精必将成为人们健康生活不可或缺的一部分。
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