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食品医药类职业教育生物安全评价要素分析
来源:广东化工 发布日期:2018-01-30
本文立足于食品医药类职业教育安全管理的开展以及安全知识普及,从管理、防护措施以及实验室制度建设分析职业学校生物安全的评价要素并讨论,以进一步丰富职业学校实验室的生物安全知识,为职业学校实验室生物安全建设提供参考,完善实验室安全管理体系。
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高效液相色谱法测定食品中的安赛蜜、苯甲酸、山梨酸和糖精钠
来源:现代食品 发布日期:2018-01-30
建立了同时检测食品中4种添加剂的高效液相色谱法。选用岛津C18色谱柱,以甲醇和0.2 mol/L乙酸铵为流动相,体积比为8∶92,检测波长230 nm,流速为1.0 mL/min,进样量10μL,通过二极管阵列检测器进行检测。该方法在0.01~0.10 mg/mL线性良好,相关系数r≥0.999,检出限(S/N=3)分别为0.004、0.001 8、0.001 2、0.003 g/kg,相对标准偏
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比较测量法同时测定食品中总α总β放射性
来源:中国食品卫生杂志 发布日期:2018-01-30
目的建立能同时测定食品中总α、总β放射性的方法。方法样品经干燥、炭化、灰化后制成样品源,放入低本底α、β测定系统中同时测定样品总α、总β计数率,并与标准源测定效率比较定量。结果总α放射性测定探测限在0.160~5.31 Bq/kg(鲜重),加标回收率在82.7%~101.8%之间,相对标准偏差(RSD)在5.65%~7.26%(n=5)之间;总β放射性测定探测限在0.475~9.29 Bq/kg(
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亚临界水在食品中的应用及发展前景
来源:现代食品 发布日期:2018-01-30
本文对近几年国内外亚临界水在食品方面的研究及应用进行综述,同时对其发展前景进行展望。
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做好食品质量安全监督管理工作的措施
来源:现代食品 发布日期:2018-01-30
本文首先从分析做好食品质量安全监督管理工作的重要性入手,然后提出几点完善措施,希望能对食品质量安全监督管理工作有所帮助。
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从专利申请看3D打印技术在食品工业中的应用进展
来源:食品与机械 发布日期:2018-01-28
从专利申请的角度,对国内外3D打印技术在食品领域的专利申请趋势进行了分析,重点分析了中国食品领域3D打印技术专利申请的申请人分布、法律状态、应用方向、发展路线等,探讨了3D打印技术在食品领域的发展趋势和开发应用情况,总结3D打印技术在食品加工中存在的问题和面临的挑战,为中国3D打印技术在食品领域的发展提供参考。
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食品标准化对食品质量安全的保障探析
来源:中国标准化 发布日期:2018-01-25
民以食为天,食品的质量安全对于人民的生命健康极其的重要,食品的质量安全不仅关系着人民的生命健康,还间接的关系着社会稳定和经济安全。食品标准化对于食品质量安全起到一定的保障作用,如何做到保障我国的食品质量安全,就要进行食品标准化探究,研究如何保证食品的质量安全,提高食品的质量,从根本上解决食品质量问题对人民健康的威胁。
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浅谈食品微生物实验室检测的质量控制
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-01-25
随着我国经济的迅速发展,人们的生活质量也在不断地提高,食品安全已经成为社会各界关注的重点。要想保证食品安全,食品微生物实验室检测的质量控制是重要方法之一。本文介绍了食品微生物检验的主要内容、检测方法以及食品微生物实验室检测的质量控制措施,希望为以后的食品微生物实验室检测提供建议,保障我国人民的食品安全。
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酶技术在食品加工与检测中的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-01-25
酶作为催化剂的一种,能够发生水解、氧化和合成等化学反应。同时,酶技术是目前安全性佳、效率高的生物技术,可显著提高食品加工与检测效率。对此,本文借助对酶技术在食品加工与检测中的应用,探讨该项技术的具体价值,以其为从事相关工作的人员提供参考。
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食品中缩节胺形成机制研究进展
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2018-01-25
缩节胺是我国农业上普遍使用的一种植物生长调节剂,对棉花、番茄等农产品的生长、发育具有很好的促进能力。然而植物生长调节剂和其他农药一样,也存在某些毒性危害,但缩节胺的毒性和残留在我国并没有得到足够的重视。随着毒理学的发展,科研人员发现部分植物生长调节剂会有致癌作用。同时研究发现在特定的食品加工过程中,由于高温等操作会导致缩节胺的自然形成。食品中形成的缩节胺已成为影响食品安全的重要潜在因素,也吸引了人
027-87841330