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卓越食品工程师人才培养模式研究与实践
来源:读与写(教育教学刊) 发布日期:2018-12-15
依据当今社会发展对卓越人才的需求,结合国家教育发展规划,针对当前食品科学与工程专业学生创新和实践能力不足的现状,结合卓越食品工程师才培养的实践情况,从教育理念、培养目标、培养计划、培养方式以及评价体系等多方面进行改革,旨在培养一批创新实践能力强,能解决食品科学与工程领域实际生产问题的卓越人才。
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食品科学与工程研究生全英文课程体系建设的实践研究
来源:科教文汇(上旬刊) 发布日期:2018-12-10
全英文课程建设对留学生的培养至关重要,本文以华中农业大学食品科学与工程研究生全英文课程体系建设为例,探讨全英文课程建设过程中的实践经验。华中农业大学建设了9门食品科学与工程研究生全英文课程,构建了一套"核心-热点-基础"并重的全英文课程体系;培养了一支老中青结合的全英文教学团队,并引进了3名国际专家常驻全英文教学团队。本课程体系的建设取得了良好的效果,积累了丰富的经验,树立了食品科学与工程全英文课
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食品科学与工程专业教学中提高学生工程素养和创新能力的探索与实践
来源:广东化工 发布日期:2018-11-30
为了提升食品科学与工程专业学生的工程素养和创新能力,多手段融合在本专业的教学实践中,结果表明学生的实践能力、创新意识及学习积极性均显著提高。
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基于科研项目食品科学类学生创新能力培养模式改革
来源:食品工业 发布日期:2018-11-20
以金陵科技学院为例,阐述了基于教师科研项目,结合大学生创新训练,创新创业竞赛、学科竞赛、毕业设计,以学生创新能力培养为首要任务的创新能力培养模式。为应用型高校食品科学类本科生创新能力培养改革和创新提供借鉴。
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浅谈湖北省“食品科学与工程”双一流学科建设的几点建议
来源:化学工程与装备 发布日期:2018-11-15
在全国以及湖北省内掀起建设双一流高校和学科的大背景下,本文对如何进一步建设和提升武汉轻工大学"食品科学与工程"学科的水平和优势提出了一些想法和思路,包括建设一流师资队伍,培养一流学科人才,提供一流社会服务,以及加强一流国际交流合作四个方面。
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安徽大学食品科学与工程专业实验教学改革研究与探索
来源:合肥学院学报(综合版) 发布日期:2018-10-28
"食品科学与工程专业实验"是我校食品科学与工程专业的主干课程,也是本专业至关重要的实验教学环节,对培养学生的科研能力及实验动手能力具有十分重要的意义。因此,食品专业实验教学的完善与改进至关重要。我校食品专业课程体系上存在实验安排有待改善、实验空间有限及考核体系不完善三方面问题。同时,探索了其教学改革的措施,包括更新实验教学内容、完善实验空间和重建考核体系,也为其他相关课程的改革提供参考。
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基于IEET工程教育认证的食品专业教学体系改革
来源:食品工业 发布日期:2018-10-20
为提高食品科学与工程专业本科生的实践应用能力,以IEET工程教育认证为契机,对专业教学体系进行了改革。通过提高工程基础课和工程专业课的数量和学分比例,加强学生对工程知识和技能的掌握;对实践类课程的教学方式和内容进行了改革,强化学生综合运用专业理论知识解决食品工程问题的能力;开设了顶石课程,进一步提高了高年级学生的工程设计能力。依据IEET工程教育认证规范,通过教学体系改革,以期培养出符合要求、具备
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基于实习实训改革的食品科学与工程专业人才培养案例——湖北民族学院食品科学与工程专业
来源:教育教学论坛 发布日期:2018-10-17
湖北民族学院食品科学与工程专业的办学目标是坚持社会主义办学方向,主动适应国家、区域经济和食品工业现代化需要,构建以通识教育为基础、能力提高(实践能力、创新能力)为重点、特长培养为特色的应用型人才培养方案,因此在教学中需要强化实习实训环节,培养下得去、留得住、用得上、懂经营、善管理的实用技能型食品科学与工程专业人才。
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创新创业教育与专业教育融合的实践课程体系构建探索——以宁夏大学食品科学与工程专业为例
来源:课程教育研究 发布日期:2018-10-05
以宁夏大学食品科学与工程专业实践课程教学环节作为案例,通过在实践教学关键环节中融入创新创业教育,建立完善科学的创新创业教育与专业教育有机融合的实践课程体系,进一步发挥学生的能动性和创造性,培养出特色鲜明、具有创新精神和创业能力的食品科学与工程专业人才,推动创新型国家建设。
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开放实验室在食品科学与工程应用型人才培养中的促进作用
来源:广州化工 发布日期:2018-09-23
开放实验室是食品科学与工程应用型人才培养的一个重要途径,通过不断挖掘和充分利用现有实验室资源,通过对传统的实验教学模式进行改革,使学生利用课外时间进入实验室,提高学生的实践动手能力和创新能力,培养适应当前发展时期的应用型人才。围绕食品科学与工程本科专业的人才培养要求和培养方案,本研究团队结合我校食品科学与工程专业的实际情况,针对开放实验室的必要性及实验室开放的模式,探讨实验室开放对食品科学与工程专
027-87841330