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浅析食品科学与工程学科的战略作用与发展趋势
来源:现代食品 发布日期:2019-07-30
食品学科对我国国民经济的发展具有重要作用,食品学科的发展也在一定程度上加速了我国的知识创新、人才创新。本文就食品科学与工程学科的发展对我国的战略作用,以及现阶段社会环境下食品科学与工程学科的发展趋势进行分析。
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基于产出导向的食品科学与工程专业实验教学体系研究
来源:教育教学论坛 发布日期:2019-07-24
食品科学与工程专业培养能解决复杂工程问题的复合型人才,实验教学质量起着非常重要的作用。从如何发挥学生在学习中的主体地位和学生对知识自主整合能力培养的角度,对食品科学与工程专业的实验课程开展全面和深入的研究和设计。
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校企合作背景下食品科学与工程专业建设的探讨
来源:科教文汇(中旬刊) 发布日期:2019-07-20
食品科学与工程专业属于工科专业,是典型的应用型学科。笔者重点从专业的现状分析、学生顶岗实习、校企合作共建实验室、企业技术骨干担任实践指导教师等方面探讨了校企合作背景下食品科学与工程专业的建设。
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论新工科视域下食品科学与工程专业的革旧出新
来源:才智 发布日期:2019-07-15
随着科技的发展与社会的进步,推动食品生产与销售行业发展步伐的同时,食品科学与工程的革新性问题也引起了越来越多人们所关注。因此,开展新工科视域下食品科学与工程专业的革旧出新的全面研究,实现食品行业发展的安全性和科学性的进一步全面提升。
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技术应用型本科食品科学与工程专业教学改革的探索
来源:课程教育研究 发布日期:2019-07-12
对于此专业的改革探索,应强调食品的营养价值和科学技术在此的运用,使得所培养的人才拥有必须的知识,应有的能力,和必备的素质,科学的来设计教学内容以及教学方法,以此来实现人才培养战略。
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食品科学与工程专业的学生创新实践能力培养路径探索
来源:教育现代化 发布日期:2019-07-09
创新实践能力是学科人才培养必不可少的重要目标之一,本文阐述了其在食品科学领域的必要性和紧迫性,分析了当前食品科学与工程专业学生培养现状,提出以体系建设、知识技能提升、平台打造、学术交流与工程实践相融合的多方位学生创新实践能力的培养路径。
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基于工程教育认证的食品科学与工程专业课程体系改革探索
来源:教育现代化 发布日期:2019-07-02
基于工程教育认证背景下对食品科学与工程专业认证现状进行分析,以河南农业大学食品科学技术学院为例从优化培养方案,更新教学理念和模式,强化实践教学,完善考核方式等方面进行课程体系改革探索,提高学生工程素质和实践能力,为食品科学与工程专业的建设和发展提供参考。
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大学生创新创业能力的培养——以黄山学院食品科学与工程专业学生为例
来源:黄山学院学报 发布日期:2019-06-20
创新创业能力的培养是培养创新型人才,提高我国综合国力的重要环节。文章以黄山学院生命与环境科学学院食品科学与工程专业的学生为研究对象,对我校该专业的特点和在教学过程中存在的问题进行了分析,同时提出了可促进我校大学生创新创业能力的建议。
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对“食品生物技术”课程教学内容的思考
来源:科技经济导刊 发布日期:2019-06-05
通过研究食品工业对生物技术人才的需求,结合自己多年来在食品生物技术课程本科教学和研究生教学中的实际情况,根据课程的特点,探讨了以食品科学与工程学科的本科生和研究生为教学对象时,在食品生物技术课程中如何进行教学内容的定位。
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关于食品科学与工程应用型人才培养方案的探讨
来源:现代食品 发布日期:2019-05-30
食品科学与工程是一门交叉性的学科,它涉及的知识面非常广泛,想要培养一个具备较高素质的食品专业人才,需要从化学、医学以及食品科学等诸多角度入手。基于此,本文对本科院校培养食品科学与工程专业应用型人才的计划进行分析探讨。
027-87841330