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食品科学与工程专业高职本科多元化实验教学模式探索与实践
来源:农产品加工 发布日期:2020-10-15
实验教学是培养食品科学与工程专业高职本科学生具有综合素质和创新能力的重要手段,面对"互联网+"形势下实验教学的复杂性、动态性、持久性等特点,经过多年实验教学中不断摸索和实践,构建出行之有效的实验教学创新模式,取得了较好的教学效果。
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江南大学食品科学与工程研究生招生筛选体系回顾性评价
来源:教育教学论坛 发布日期:2020-10-14
文章通过对2017—2019年度江南大学食品科学与工程学术型硕士研究生考录情况进行分析,总结食品研究生招生筛选体系的特色和不足,分析影响研究生综合素质评价的重要因素,明确了食品研究生招生筛选体系的优化方向。
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地方应用型本科院校食品科学与工程开放实验室的构建
来源:现代食品 发布日期:2020-09-30
本文在国家提出强化高校实践教学背景下,对地方应用型本科院校食品科学与工程开放实验室的构建进行探讨,为创建高效可行的实验室运行模式,深化地方应用型本科院校食品科学与工程专业实践教学改革提供理论依据和实践参考。
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混合式教学模式在食品科学与工程专业中的应用实践——以“豆酱的生产与质量控制”虚拟仿真实验教学项目为例
来源:农产品加工 发布日期:2020-09-30
混合式教学主要任务是把传统学习方式的优势和数字化或网络化学习的优势结合起来,是学习理念的一种提升。以食品科学与工程专业中重要实验课程——"豆酱的生产与质量控制"虚拟仿真实验教学项目建设为例,首先构建了虚拟仿真实验平台,之后从教学理念、教学内容、教学方法、开放运行、评价体系5个方面分析了项目特色。总结了虚拟仿真实验实施效果,从而探索混合式教学模式在食品科学与工程专业中的应用。
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以IEET工程教育认证为引领,促专业建设内涵式发展——以肇庆学院食品科学与工程专业建设为例
来源:肇庆学院学报 发布日期:2020-09-28
根据"新工科"建设的目标定位,以食品科学与工程专业开展IEET工程教育认证为契机,对标认证规范,以问题为导向,围绕专业人才培养目标和培养模式、课程体系设置、教师队伍建设、实践教学实施以及教学管理规范、学业预警及帮扶、教学质量提升等方面,探讨了食品科学与工程专业人才培养体系持续改进的做法,通过IEET认证过程全面提升本专业的内涵性建设.
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“双万计划”背景下食品科学与工程专业教学体系改革与构建
来源:吉林工程技术师范学院学报 发布日期:2020-09-26
"双万计划"是新时代高校实现内涵式发展的核心工程。在"双方计划"建设背景下,安徽农业大学食品科学与工程专业教育教学还存在一系列问题,如人才培养质量观与国家一流本科教育要求存在一定差距,灌输式教育难以激发学生的创新意识,专业课程体系与社会需求的关联度不强,实践环节教学弱化。基于此,学校必须树立科学的创新人才培养质量观,多措并举打造专业"金课",深化课程体系改革,构建实践教学系统,提高实践教学质量。
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适应地方产业的食品科学与工程专业教学团队建设探索
来源:当代畜牧 发布日期:2020-09-25
本文围绕服务地方产业人才培养为建设目标,结合吕梁学院食品科学与工程专业教学团队在建设实践中的探索途径和取得的成效,为其他新建应用型本科院校教学团队建设提供参考。
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依托一流学科的食品研究生“四维驱动”培养模式的创新与实践
来源:食品工业 发布日期:2020-09-20
食品工业对食品学科研究生的需求越来越大,对研究生的能力水平要求也越来越高。渤海大学食品学科依托一流学科,以创新能力培养为出发点,通过不断探索、创新及实践,构建"四维驱动"培养模式,提高硕士研究生的培养质量。
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“双创”背景下中医药院校食品科学与工程专业人才培养模式探析——以湖南中医药大学为例
来源:教育教学论坛 发布日期:2020-08-20
为推动以中医药理论为特色,依托工科、理科为基础,医学类、生物类、药学类及化学类为全面发展方向,且具有创新创业能力的食品科学与工程专业人才的培养,通过分析当前食品科学与工程专业人才培养现状,对中医药院校的创新型食品专业人才培养进行了探索和实践,科学确定人才培养目标,构建创新创业型人才培养课程体系,完善创新创业型人才培养过程,最终完善对"双创"背景下中医药院校食品专业的创新创业型人才培养模式的进一步探
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基于工程教育认证理念的食品科学与工程专业教学实习规范化管理研究
来源:教育教学论坛 发布日期:2020-08-20
本文结合工程教育认证的标准与要求,分析了工程教育认证背景下,对食品科学与工程专业本科教学改革的要求,总结了教学实习规范化管理与质量标准制定的若干要求,包括注重教学工作、毕业论文(设计)的完成、教师资格,以及加强实践基地的建设与管理、加强学校与企业间的联系、制定细化的实习流程及明确的考核标准等。
027-87841330