-
食品科学与工程中的计算机应用
来源:数字技术与应用 发布日期:2022-07-22
食品是人体赖以生存之本，丰富的食物能够帮助人类创造生命的能源。而随着计算机技术的日益发达，促进食品科学与工程创新也迫在眉睫，通过积极地在食品科学与工程学科中运用计算机技术，将能够有效促进当前的食品领域格局优化与创新。本文介绍了食品科学与工程专业现状，探讨了食品科学与工程专业的战略意义以及发展重点与目标，分析了食品科学与工程学科中的计算机应用策略，研究了食品科学与工程学科未来发展前景，以期利用计算机
-
基于食品科学与工程一流专业建设的创新创业教育模式改革与实践——以贺州学院为例
来源:轻工科技 发布日期:2022-07-22
为促进食品科学与工程一流专业建设，培养具有创新创业能力的应用型高质量人才，结合贺州学院食品与生物工程学院的办学特色，从人才培养方案、课程设置和创新创业训练等方面进行创新创业教育模式的探索与实践，效果显著。
-
多学科融合食品科学与工程专业人才培养的研究
来源:科技资讯 发布日期:2022-06-05
随着社会主义市场经济的纵深发展，国民对于食品安全质量的重视程度也在逐步提高，食品科学与工程专业人才也需要面向社会培养适应社会发展的专业型人才。不同区域的经济发展状况不同，相应的，对于食品科学的人才培养措施也不一样。我国的各大高校内部关于食品科学和工程专业都有自身的培养策略，都是为了适应现代化的教育体系与时代对人才的需求。该文主要基于社会对应用型人才和复合型人才的要求为出发点，探讨多学科融合食品科学
-
5G背景下新工科人才培养模式的革新与探索——以“食品科学与工程”专业为例
来源:农产品加工 发布日期:2022-05-15
互联网技术5G时代的到来，智能加工、冷链物流、营养优化与全程控制等技术将成为食品领域科技工作的重点，而食品产品物联网、网红销售链也逐渐成为行业的重要组成。因此，新式网络销售模式出现、物联网概念的提出，以及网红经济的普及成为食品工业的新革命，食品专业的教育改革也将迎来山雨欲来风满楼的态势。以新工科人才培养模式的革新与探索为主线，以食品科学与工程专业为例，探究5G大数据背景下，新工科建设的改造升级与成
-
专业评估背景下食品科学与工程专业教学质量保障体系的构建——以宿州学院为例
来源:农产品加工 发布日期:2022-05-15
专业评估的实施对于高等教育的快速发展具有重要促进意义。为进一步标准化教学过程，提高办学质量，以宿州学院食品科学与工程专业评估为例，参照教育部有关教学质量的标准，完善优化食品科学与工程专业各项教学管理制度，构建了学校以专业评估为背景下的教学质量保障体系。探索完善的教学质量保障体系有利于提高地方院校的本科生教学质量，为其他同类地方院校的教学质量保障体系的构建提供一定的参考。
-
食品科学与工程专业大学生科研创新能力培养研究
来源:焦作师范高等专科学校学报 发布日期:2022-03-26
以河南工业大学食品科学与工程专业学生为例，提出建立导师班主任团队、核心课程教学团队、科研创新小组等多种教学模式，教师带领学生深入企业开展生产实践活动，培养食品科学与工程专业学生的科研创新能力。开设实训实践类课程、推行“校内+校外”双导师指导制度、建设科研创新平台等措施，形成可推广、可实践的适用于食品科学与工程专业学生的科研创新能力培养方案，全面提升本专业学生的科研创新能力。
-
地方高校食品科学与工程专业实验室安全管理
来源:食品安全导刊 发布日期:2022-03-15
食品科学与工程专业涵盖了化学、生物和食品科学，是一门综合性学科，且实践性较强。食品科学与工程专业实验室是理论联系实践和培养专业人才的重要场所。近年来，高校实验室安全事故频发，轻则造成财产损失，重则造成人员伤亡，实验室安全管理成为实验室管理的重中之重。本文以铜仁学院食品科学与工程专业实验室为例，分析了实验室管理现状及存在的问题，提出改进措施及对策，为地方高校食品类专业实验室的管理和建设提供参考。
-
食品类中外合作办学专业人才培养模式构建——以青岛农业大学为例
来源:农产品加工 发布日期:2022-01-30
分析中英食品科学与工程专业人才培养模式差异,并阐述了食品科学与工程中外合作办学专业课程体系的特点,通过引进英国皇家农业大学食品运营与供应链管理相关课程,进行了既懂食品生产技术,又懂食品企业经营与管理,同时具备国际化视野和创新创业能力的食品类专业人才的培养,满足食品供应链体系快速发展对复合型人才的需求。
-
地方农林院校食品科学与工程类专业改造提升改革思考
来源:食品工业 发布日期:2021-12-20
农林院校承载改造提升传统学科专业使命,地方农林院校食品科学与工程类专业既不同于纯农科类专业,亦不同于纯工科类专业,具有学科交叉与集成的属性。凸显以地方院校新农科的错位发展和特色传承为目的,积极构建多学科交叉融合、跨学科交叉融合发展并形成具有地方农林院校独有特色价值,从地方农林院校特色传承的角度出发思考课程体系及教学内容的问题来调整地方农林院校内部学术治理结构及学科专业结构,整合多学科资源,构建适用
-
基于OBE理念的食品科学与工程专业实践教学体系构建
来源:农产品加工 发布日期:2021-12-15
介绍了安徽工程大学食品科学与工程专业实践教学体系目前存在的问题,并基于OBE理念,以学习产出为导向,构建了"基础教育实践→专业教育实践→综合教育实践"层层递进的实践教学课程体系,以多角度、多方式、多路径的实践教学活动,充分体现以学生为中心,提升学生实践能力和就业竞争力,为专业培育高级应用型人才提供了新途径和新做法。
027-87841330