关键词：大班授课小班研讨;教学模式;食品科学与工程
摘 要：为了优化食品科学与工程专业"大班授课小班研讨"教学模式,提高教学效果,以A大学食品科学与工程专业参与过"大班授课小班研讨"教学模式的学生为调查对象,从该模式的课堂组织形式、教学效果、存在问题等三部分内容进行问卷调查,通过对调研结果分析总结,对现有模式的组织形式、师资搭配、教学过程、评价方式进行改进,以利于更好的开展小班教学与研讨.
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