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关于食品科学与工程专业卓越农林人才培养模式的思考
来源:长江大学学报(自科版) 发布日期:2017-11-25
为积极响应国家发展卓越农林人才教育培养战略,结合教学实践过程,对食品科学与工程专业卓越农林人才培养的模式(包括培养内容、培养目标、具体实施细则等)进行了探讨,以期为食品科学与工程专业卓越农林人才的培养提供参考。
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独立学院转型期食品科学与工程专业应用型人才培养探索
来源:农产品加工 发布日期:2017-11-15
引导地方本科高校向应用技术类型高等学校转型发展,是当前我国教育领域综合改革的重大任务。在此背景下,以广西科技大学鹿山学院食品科学与工程专业为例,从人才培养方案、人才培养模式、实验室建设、实习基地建设、师资队伍建设、教学大纲及教材等方面进行改革与实践,并充分发挥校企合作理事会的作用,培养符合现代食品行业需求的应用型人才,为更好地进行食品专业应用型人才培养提供新思路。
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2017年中国海洋大学大学生食品竞赛秀出新创意
来源:中国食品报 发布日期:2017-11-08
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食品科学与工程研究生培养模式的改革与实践
来源:教育教学论坛 发布日期:2017-10-24
本文对目前国内研究生培养模式的现状进行了分析,并结合大连海洋大学的自身情况,分析了食品科学与工程研究生在培养过程中存在的问题,并针对相关问题进行了改革与实践探讨。
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双创理念下食品科学与工程专业实践教学改革
来源:阴山学刊(自然科学版) 发布日期:2017-10-16
基于创新创业教育理念,通过优化整合食品科学与工程教学内容,改革核心的创新创业内容,改进教学模式,拓展实习实训教学场所,引导学生参与课题研究,培育双能型专业教师,促进专业教师创新创业教学水平,从而提高食品科学与工程学生的创新创业能力.
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按大类招生,“大”有讲究
来源:招生考试通讯(高考版) 发布日期:2017-10-01
【报考辞典】按大类招生,是指高校以"宽口径,厚基础"为原则,实行"大类招生、按类培养、专业分流、专业培养"的运行机制,将相同或相近学科门类的专业合并,不分具体专业进行招生,新生进校后,低年级时,进行通识教育;待到高年级后,按照其意愿再具体选择专业、分流培养。实施按大类招生有什么好处?对于高校而言,按大类招生避免了由于专业设置过细造成的教学资源分散、整
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基于OBE教育理念对食品科学与工程专业课程体系的优化研究
来源:食品工程 发布日期:2017-09-30
基于成果的教育(OBE)理念的提出为食品科学与工程专业课程体系的建设和优化提供了新的思路。在OBE教育理念的基础上,从课程目标、课程结构、课程实验实践环节提出了食品科学与工程专业课程体系优化的建议。课程目标通过反向设计,并与学生成果目标相结合;课程结构采用2个"30%"比重;课程实验实践环节突出学生为主导、教师辅助和企业共同参与的方式。
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利用多学科交叉提高食品学科学生创新能力的研究与实践
来源:食品与机械 发布日期:2017-09-28
发挥多学科交叉优势进行学生创新能力的培养得到国内外高等教育的高度重视。针对目前中国高等教育人才培养中存在的重视知识传授、忽视学生创新能力培养的不足,根据食品学科人才培养及食品科学技术研究面临的挑战,通过与工程学和物理学的交叉,阐述跨学科人才培养模式研究的必要性和重要性,介绍食品学科在利用多学科交叉提高学生创新能力的一些研究与实践。
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“绿色”食品系抢占林业大健康产业高地
来源:中国食品报 发布日期:2017-09-21
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独立院校食品科学与工程专业应用型人才培养模式的探索
来源:中国现代教育装备 发布日期:2017-09-10
食品科学与工程专业应用型创新人才培养的关键是加强实践能力、强化工程意识、培养创新精神。东方科技学院的办学定位为培养高素质的应用型创新人才,为提高应用型创新人才培养质量,对食品科学与工程专业人才的培养方案进行了全面修订,在课程构成、实践教学体系、校企协同培养等方面进行了改革与探索,为实现我院食品专业人才的培养目标提供保障。
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