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食品检验及结果质量控制分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-04-25
对食品进行检测,是为了保证食品的安全和对食品的质量进行控制和管理。因为食品直接关系到民生安全,而且食品的安全性问题一直引起社会各界的重点关注,食品的安全问题甚至影响国家的治理和社会的安定发展。而针对食品的质量过关和安全等问题,其检验检测工作至关重要。因检验检测工作的步骤和环节较多,所以它的技术要求相对应也较高。因为一旦出现检测的质量问题,就会直接影响其食品全面的安全问题,给消费者直接造成身体威胁等
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食品检测中的液相色谱技术应用探讨
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-04-25
食品安全在人们的日常生活中有着非常重要的意义,伴随着人们生活水平的提高,食品安全所受到的关注也越来越多。液相色谱技术的出现为食品安全提供了强有力保障,它具有超常的检出限和较高的灵敏度,运用此项技术可以检查出多种食品添加剂,因此,其得到了广泛应用。
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食品检验领域中生物检测技术的应用
来源:现代食品 发布日期:2018-03-30
在我国人民群众生活质量水平不断提升的过程中,各种类型的食品逐渐进入人们的生活,但与此同时,食品质量安全问题发生率仍然难以得到有效控制。作为食品企业生产食品过程中的一个重要环节,食品质量检验不单单和企业的发展以及经济效益水平之间有一定相互关系,也会对我国人民群众的生命财产安全造成一定影响。因此目前我国各项食品检验过程中,生物检测技术的应用应得到充分的重视。
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噬菌体在食品工业中的应用综述
来源:江苏农业科学 发布日期:2018-03-29
随着人们生活水平的提高,食品安全问题越来越受关注。抗生素的滥用、耐药细菌的出现及逐年增多的食物中毒事件,加剧了食品安全问题的恶化,因此亟需一种天然、安全的可以对抗食源性病原菌的抗生素替代品。同时,为了减少食物中毒事件的发生,亟需快速、灵敏的食品检验手段。噬菌体具有分布广泛、专一性强、对人体无毒副作用、繁殖速度快且生产成本低等优点,使其在食品工业中的应用越来越广泛。本文就噬菌体的分类与其生命周期以及
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食品检验检测的质量控制策略
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-03-25
当前,食品安全已经成为政府部门以及广大群众关注的重大社会问题,从而对食品检验机构提出了更高的要求。本文就如何控制食品检验检测质量提出几点自己的看法,希望为食品检验检测工作提供参考和指导。随着我国社会经济的迅猛发展,人们的生活水平大幅度提高,人们在基本物质生活得到保障的前提下对食品的安全性提出了更高要求。食品检验检测工作主要由法定的机构承担,而检测的相关数据是否真实、可靠直接决定
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食品检验在食品安全保障中的意义及其局限性
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-03-25
伴随着食品安全问题的发生,人们越来越重视食品安全。现阶段,我国多借助食品检验法保障食品安全,通过相关的检验措施,不但能在第一时间发现食品质量问题,还能及时制定有效措施进行控制。本文首先分析了食品检验的内涵,然后分析了食品检验在食品安全保障中的意义,最后分析了食品检验的局限性及突破该局限的对策,为日后工作提供可靠依据。
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食品检验业务受理流程的优化处理
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-03-25
在食品检测机构客户群体规模逐渐扩大的基础上,现阶段我国食品检验机构当中应用的食品样品检验业务受理流程,无法满足用户提出的食品检验要求,因此,笔者详细分析现阶段我国食品检验及业务受理现状,并提出一些优化方法,希望可以为相关工作人员提供一定借鉴。问题研究背景及意义随着我国人民生活质量水平不断
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红外技术在食品检验中的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-03-25
笔者依据实际工作经验及相关文献资料的记载,详细分析红外光谱技术的优势,及其在食品检验领域当中的应用。
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食品检验资源现状及对策
来源:黑龙江科学 发布日期:2018-03-23
食品安全问题不仅会影响个人身心健康,甚至会影响整个社会的发展,因此,食品安全问题引起了人们的广泛关注。出现食品安全问题最主要的原因是食品检验部门工作不到位,通过分析食品检验资源现状,提出提高食品检验技术、成立食品质量检验领导协调机构、整合检验资源,组建监测网络、构建信息平台,实现资源共享等策略,以确保食物的安全性,让老百姓放心食用。
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让食品中的有害物质无所遁形——《食品检验检疫学》(第二版)书评
来源:食品科学 发布日期:2018-03-15
在物质极大丰富的今天,我们可以看到超市的货架上摆满了来自世界各地的食品,外卖小哥穿梭于楼宇之间派送美食,人们对于"吃"的选择越来越多,正因如此,也带来了更多的食品安全隐患。随着近年来全球食品安全问题频发,食品检验检疫学学科应运而生,为食品安全提供技术保障。随着时代的发展,不良商家的"掺假技术"也越来越高明,这就需要食品检验检疫方法的不断更新与发展。由扬州大学焦新安校长主编、中国农业出版社出版的《食
027-87841330