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对食品检验准确性控制因素的思考
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-06-25
本文以食品安全为探究背景,详细解析食品检验准确性的控制策略,首先提出食品检测出现的问题,同时,在解析食品安全检测出现问题的基础上,有针对性地给出食品检验准确性的控制策略,希望能够切实提高食品安全水平。
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食品检验中液相色谱检测技术的应用探讨
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-06-25
随着生活水平的不断提高,人民对健康高度关注,对食品安全也提出了越来越高的要求。为此,加强食品的安全检测工作就显得尤为重要。在现实的检测工作中,HPLC技术的广泛应用,对食品安全检测工作起到了非常大的作用。本文主要对高效液相色谱法的使用原理,以及高效液相色谱在食品检测中的应用情况进行了阐述,希望能够对提高食品的安全检测水平有一定的帮助。
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食品安全标准中电感耦合等离子体质谱技术在食品检验中的应用进展
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2018-06-25
本文介绍了电感耦合等离子体质谱(inductively coupled plasma mass spectrometry,ICP-MS)检测技术,并将ICP-MS技术与传统无机分析技术进行比较,发现ICP-MS技术具备多种分析优势,基本克服了传统方法的大多数缺点,是进行元素分析的理想方法。通过实际的查阅分析,发现在近几年的食品安全标准的制定和修订中,已逐步将ICP-MS检测方法增加到标准中,使得该
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对当前食品微生物检验质量控制的探讨
来源:现代食品 发布日期:2018-06-15
随着社会经济的发展,食品微生物检测的质量控制越来越重要,食品微生物检测的质量控制对食品公司来说非常重要。如果一家公司的食品微生物检测质量控制工作做得不好,企业就会进入滞后发展的状态。本文从几个方面论述了食品微生物检测的质量控制。
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浅析食品检验工作中存在的问题及相关措施
来源:农民致富之友 发布日期:2018-06-10
随着社会经济的不断发展,人们对生活质量的要求越来越高,对食品的质量也越来越关注。食品质量关系到人们的健康,食品检测工作是保障人们生活质量的主要部门,因此食品生产部门必须加强自己的工作,保证人们能吃到健康的食品。但是通过了解,目前我国的食品质量问题仍然比较严峻,例如一些厂家为了利益在食品中加入添加剂来增强食品的口感等,这些都严重的影响了人们身体健康。目前我国的食品检测工作还存在很多问题,为此我国的卫
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食品中金黄色葡萄球菌快速检测测试片基质的开发
来源:黑龙江东方学院 发布日期:2018-06-09
食品中金黄色葡萄球菌的定量检测方法主要为传统的平板培养,同时需要进行后续的生化鉴定,步骤繁琐,时间长,对于现场检测行不通。其次还有测试片法、显色培养基计数法、PCR技术、荧光PCR方法、免疫学方法等。本文主要对金黄色葡萄球菌测试片基质的配方进行筛选,最后对测试片基质的性能进行验证。将测试片基质附着在固体载体上,用冷水可凝胶、无纺布、塑料薄膜等材料组合成金黄色葡萄球菌测试片,也可以进一步提高本产品的
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现阶段食品检验技术中存在的问题及解决方式
来源:现代食品 发布日期:2018-05-30
食品检验技术是对食品质量进行检验,保证人们食品安全的重要手段。食品检验技术的水平直接影响着对食品中有害物质检查的准确性。但目前我国食品检验技术在应用过程中还存在一些问题,影响了检验的准确性,威胁到人们的食用安全。本文结合食品检验技术中存在的问题进行了探究,并且对解决食品技术检验问题的途径进行了总结分析。
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微生物实验室食品检验质量控制探讨
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-05-25
食品安全问题关乎每一个人的切身利益,民众对于食品安全的关注就是对生命安全的关注。食品检验环节是为民众把好食品健康关的一环,食品微生物检验又是食品安全监控的重要一部分。因此,本文将重点对食品微生物实验室质量控制中的管理系统进行研究,从不同角度介绍控制微生物的方式方法,利用科学手段保障实验室检测的正确性和权威性。
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实时荧光定量PCR技术在食品检验中的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-05-25
实时荧光定量PCR技术是基于定性PCR技术而形成的一种核酸定量技术,这种技术能够达到定量DNA模板的效果,同时,灵敏度比较高,具有准确性、特异性强等特性。本文先分析了实时荧光定量PCR技术基本原理,接着具体阐述了食品检验中实时荧光定量PCR技术的应用情况。希望通过此次研究不断优化及完善实时荧光定量PCR技术,使其更好地用于食品检验工作当中。
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探析食品检验中的现代生物技术及其应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-05-25
随着我国经济的快速发展,国民消费水平有较大的提高,人们对食品的安全问题也越来越关注,在食用食品时仅仅只看中口感的时代已经过去。所以,我国应该提高对食品安全问题的重视程度,监督食品质量,使民众可以放心地购买食品,同时提升检验的水平,合理地运用现代化生物技术检测食品,极大程度上保证人们的身心健康,促进社会的和谐发展。
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