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山西省疾病预防控制机构食品安全工作能力现状分析
来源:中国药物与临床 发布日期:2016-11-30
《中华人民共和国食品安全法》规定,国务院卫生行政部门依照本法和国务院规定的职责,组织开展食品安全风险监测和风险评估,会同国务院食品药品监督管理部门制定并公布食品安全标准[1]。《疾病预防控制机构食品安全工作规范》指出,地方各级疾病预防控制机构应当在卫生计生行政部门的统一领导和协调下,承担食品安全风险监测、风险评估、风险交流、事故流行病学调查、标准制定修订等食品安全工作[2]。为了解山西省疾病预防控
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食品检验设备政府采购合同履行案例分析及建议
来源:中国集体经济 发布日期:2016-11-30
食品安全关乎你我。在国家投入大量财政资金加强食品检验机构能力建设的时候,按照政府采购法及其实施条例、合同法等相关法律法规,如何正确履行食品检验设备政府采购合同,做到既保证采购资金使用效率,又杜绝采购中的腐败行为。针对这个问题,我收集了三个食品检验机构政府采购合同履行的案例,认真分析了其中原因,并提出相关工作建议。一、案例呈现(一)合同标明设备有规格型号而供货设备无标签标识如在采购酸纯化仪时,采购合
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高效液相色谱技术在食品安全检测中的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
当今社会人们的生活水平日益提高,人们对于食品安全的需求也变得越来越苛刻,因此想要生产出符合人们要求的食品,那么就需要好的食品检验手段来对食品进行科学的生产与制造进行监督管理。在进行食品检验时,应当利用食品工程的专业知识,比如:运用有关于食品安全的基本理论,还要依托物理化学,生物化学等专业技术,制定专门的技术标准,对食品的原材料、辅助材料和成品的质量进行高效的检验。
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加工企业食品安全管理存在的问题及对策
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
随着市场经济的快速发展,我国的食品安全问题日益凸显,瘦肉精、地沟油和三聚氰胺等食品安全事件的发生,对人们的身心健康产生极大的威胁,社会各界对加工企业的食品安全管理越来越重视。只有加强对加工企业的食品安全管理,才能保证食品的安全,使广大消费者食用到安全健康食品,实现经济社会的和谐发展,因此有必要对加工企业的食品安全问题进行研究。本文主要针对近些年发生的食品安全事件,从食品安全的重
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人大监督护佑食品安全
来源:中国人大 发布日期:2016-11-30
国以民为本,民以食为天,食以安为先。2015年4月,十二届全国人大常委会第十四次会议通过了食品安全法修订草案,修订后的食品安全法自2015年10月1日起施行。这次食品安全法的修订幅度和力度非常大,社会上把修订后的法律称为"新食品安全法",还有媒体称之为"史上最严的食品安全法"。因此,自今年3月张德江委员长在全国人大常委会工作报告中谈到,"2016年将开展食品安全法执法检查,并将结合听取审议执法检查
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食品安全事件应急管理机制探讨
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
人们的生存发展离不开食品,食品安全是关系民生的大事。近年来,各种由于食品安全问题引发的安全事件不断涌现,给人们的健康造成了严重的影响,也对和谐社会的构建产生不利影响。食品安全问题是社会中最为突出的安全问题,要尽快制止食品安全事件的发生,建立完善的食品安全事件应急管理机制,能对各种突发的食品安全事件及时解决和处理,维护社会的稳定以及人们的健康。本文
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加强食品检验机构实验室生物安全管理
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
本文首先阐述了食品检验机构在食品安全监管体系中的重要作用,并结合当前食品检验机构实验室生物安全现状及存在问题,对如何做好食品检验机构实验室生物安全管理提出4方面的建议及措施。实验室生物安全是指在从事病原微生物实验活动的实验室中避免病原微生物对工作人员和相关人员的危害以及对环境的污染和对公众的伤害,为了保证试验研究的科学性,还要保护被试验因子免受污染。从2003年
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如何保证食品微生物检验质量
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
食品是人类生存的最基本条件之一,食品安全关乎人类的健康与生命。食品检验机构作为食品流入市场的重要关卡与食品安全的重要保障,在社会经济正常运行中具有不可替代的重要作用。目前,在我国食品安全面临的问题中,微生物污染仍是影响食品卫生与安全的主要因素。因此,建立完善的食品微生物安全检验体系不仅是国家的规定,更是社会公众的强烈需求。保证食品微生物检验质量的必要性
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我国《食品安全法》中的10倍惩罚性赔偿机制探究
来源:食品工业科技 发布日期:2016-11-30
食品安全法中的惩罚性赔偿机制有利于调动消费者的维权积极性和食品安全保障。但是,由于存在赔偿的具体认定标准不明确、赔偿基数不合理和消费者举证困难等不足,实践生活中并没有出现消费者维权的持续高涨,消费者食品安全的维权之路依然步履维艰。应结合我国经济实情与时俱进予以完善,以切实保障立法初衷的实现。
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食品微生物的检验质量及提升对策研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
随着社会经济的不断发展,人们的生活水平和生活质量显著提高,食品安全问题得到社会大众的广泛关注。目前,食品安全问题越来越突出,成为民生工程解决的首要问题。由于人们对食品质量问题的重视,这也给食品微生物的检验提出了严格要求,并且当前的食品种类越来越多,增加了食品微生物检验工作的难度。对检验部门而言,提高食品微生物的检验质量是当前的迫切问题,但怎样才能有效提高微生物的检验质量成为相关部门的难题。我国在食
027-87841330