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食品接触材料检验标准的问题与对策
来源:中国食品工业 发布日期:2024-07-08
在食品安全管理中，除了要对食品本身进行安全检验，还要参考相应检验标准对生产、转运等各环节接触的材料进行安全检验，以便将因接触材料所致的食品安全问题发生率降至最低。本文针对食品接触材料的安全卫生问题及检验标准现状展开探讨，分析其中存在的问题并提出优化策略，期望能够为业界人士贡献有益参考。
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基于质谱技术的食品接触材料化学安全性与潜在风险评估
来源:产品可靠性报告 发布日期:2024-06-28
随着现代社会对食品安全的关注度日益提高，包装、容器及处理设备等食品接触材料与食品直接接触，容易使其中的塑化剂、重金属及其他有害添加物等化学物质迁移至食品中，给人体健康带来危害。对此，质谱技术作为一种强大的分析工具，为食品接触材料中化学污染物的检测和鉴定提供了可靠的手段。本文利用质谱技术来评估食品接触材料的化学安全性与潜在风险，以期为相关人员提供理论参考。
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食品接触材料的抑菌性能测试中菌落显色方法的研制与应用
来源:中国食品添加剂 发布日期:2024-05-17
为摆脱食品接触材料的抑菌性能测试中传统方法操作步骤繁琐、检验周期长等问题，用棉质纤维和明胶制备采集试纸片、用2,3,5-三苯基四氮唑和平板计数琼脂制备显色培养基，将自制的采集试纸片和显色培养基引入食品接触材料的抑菌性能测试，进而构建菌落显色方法，比较分析菌落显色方法与传统方法菌落计数结果的差异。结果表明，对于食品接触材料的抑菌性能测试，本研究建立的菌落显色方法与传统方法抑菌性能测试的结果无统计学意
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气相色谱—质谱联用法测定食品接触材料及制品中19种邻苯二甲酸酯类化合物在橄榄油中的迁移量
来源:浙江海洋大学学报(自然科学版) 发布日期:2024-05-15
建立食品接触材料及制品中19种邻苯二甲酸酯在油性模拟物橄榄油中迁移量的气相色谱—质谱联用测试方法。迁移到油性模拟物中的邻苯二甲酸酯用乙腈提取，再用PSA-Silica混合填料的固相萃取小柱净化后，供仪器测定。17种邻苯二甲酸酯方法的检出限可以达到0.01 mg·kg-1，邻苯二甲酸二异壬酯（DINP）和邻苯二甲酸二异癸酯（DIDP）的检出限可以达到0.1 mg·kg
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PBS食品接触总迁移量影响因素研究
来源:广州化工 发布日期:2024-05-15
聚丁二酸丁二醇酯（PBS）作为可生物降解聚酯家族中的重要一员，因其具有熔点高，热稳定性好，结晶速度快，韧性好，强度高的特点，成为脂肪族可生物降解聚酯中研究最多的品种之一，广泛应用于吸管，咖啡胶囊等食品接触材料领域。基于食品安全的考虑，食品接触材料安全的重要性已受到各国政府和国际组织的高度重视和广泛关注，并且实施严格的检测和监管措施。在食品接触材料的管控方便，GB4806.6-2016要求PBS制品
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再生纤维素食品包装材料应用进展及法规研究
来源:包装工程 发布日期:2024-05-10
目的 归纳总结再生纤维素基材料在食品包装行业的研究进展及各国法规情况，以促进再生纤维素在食品包装领域的应用和发展，同时确保其符合相关法规和标准，保障食品安全。方法 对再生纤维素概况及制备方法进行简要介绍，对再生纤维素在食品包装领域的研究进行详细综述，对再生纤维素在食品包装领域的应用前景及存在的困难进行总结及展望。结果 溶解与再生在再生纤维素制备过程中发挥着至关重要的作用；再生纤维素已经在抗菌、防腐
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中国和欧盟酸性食品模拟物对食品接触材料迁移量的差异性分析
来源:包装工程 发布日期:2024-05-10
目的 对中国和欧盟分别规定的不同酸性食品模拟物进行差异分析，并对2种不同酸性食品模拟物的迁移试验结果差异进行考察。方法 选取4类典型的酸性食品（共123种）进行pH测试，分别以3%（质量分数）的乙酸和4%（体积分数）的乙酸为食品模拟物对食品接触材料及制品进行迁移试验，并测试样品的总迁移量、甲醛迁移量、三聚氰胺迁移量、双酚A迁移量和重金属（锑）迁移量，比较样品在2种不同酸性食品模拟物中的迁移量差异。
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国内外婴幼儿食品接触材料法规管理体系研究
来源:合成材料老化与应用 发布日期:2024-04-29
以国际社会在婴幼儿食品接触材料监管方面的先进国家和地区为研究对象，该文对其婴幼儿食品接触材料法规体系框架进行梳理，总结其在婴幼儿食品接触材料方面的监管重点和典型做法，并通过开展深入分析与比较研究，对我国婴幼儿食品接触材料的监管提出建议。
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塑料食品接触材料中有害物质分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-04-25
食品安全与食品接触材料的安全密切相关，作为一种常用的食品接触材料，塑料食品接触材料的安全性受到了广泛关注。本文探讨了塑料食品接触材料中可能存在的有害物质的性质和危害，如增塑剂、抗氧化剂、残留单体和低聚体以及其他助剂，以期为塑料食品接触材料的安全监管提供参考依据。
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气相色谱-质谱法测定食品接触材料及制品中4种柠檬酸酯类化合物的迁移量
来源:分析试验室 发布日期:2024-04-15
建立了测定食品接触材料及制品中柠檬酸三乙酯（TEC）、乙酰柠檬酸三乙酯（ATEC）、柠檬酸三丁酯（TBC）和乙酰柠檬酸三丁酯（ATBC）迁移量的气相色谱-质谱（GC-MS）法。食品接触材料样品经迁移试验后，所得水基浸泡液和橄榄油浸泡液分别经正己烷和乙腈萃取后测定，95%乙醇浸泡液和异辛烷浸泡液直接测定。结果表明，4种目标化合物的标准工作曲线在0.2～2.0 mg/L浓度范围内线性关系良好，相关系数
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