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食品接触材料中污染物迁移量检测方法标准进展研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-07-25
科学、有效的检验方法是研究食品接触材料中污染物迁移行为的技术基础。我国目前已发布实施了40余项相关迁移量检验方法的食品安全国家标准，以健全食品安全包装材料安全管理，本文从已实施标准的基本情况、前处理技术以及仪器方法的选择等方面入手，介绍了目前检验方法的食品安全国家标准现状，讨论了不同的前处理技术、仪器方法及定量方法的差异，为食品包装材料及制品中污染物迁移量的检测和监管提供技术支撑。
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超高效合相色谱法快速测定食品接触材料中9种丙烯酸酯类化合物
来源:食品科学 发布日期:2023-07-14
采用超高效合相色谱（ultra performance convergence chromatography,UPC2）技术建立同时测定食品接触材料中9种丙烯酸酯类化合物的快速分析方法。样品经甲醇超声萃取，过有机滤膜，采用超临界二氧化碳-乙腈为流动相进行梯度洗脱，选用超高效色谱柱ACQUITY UPC2 HSS C18 SB，采用二
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食品接触材料中寡聚物的风险评估范式研究
来源:中国食品卫生杂志 发布日期:2023-06-30
研究食品接触材料中包括寡聚物在内的非有意添加物的风险评估，对于保障食品安全具有重要意义。本文通过收集国内外有关寡聚物的文献和风险评估报告，系统分析食品接触材料中寡聚物的来源和风险评估方法，并选择1,2,3,4-四氢萘-2,6-二甲酸二甲酯和Cyclo-di-BADGE等寡聚物为案例，介绍寡聚物的风险评估步骤和方法，从而为我国食品接触材料中寡聚物的风险评估和风险管理提供方法学支持。
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食品接触材料中微塑料检测技术研究进展
来源:中国口岸科学技术 发布日期:2023-06-25
难以降解的微塑料污染给人类健康带来严重威胁，食品接触材料中的微塑料检测及溯源分析对保障食品安全具有重要现实意义。本文综合阐述了多种微塑料的检测方法，包括目检法、显微镜检法、扫描电子显微镜法、傅里叶变换-红外光谱法、拉曼光谱法和热分解气相色谱-质谱法在微塑料检测中的原理及应用,以多种方式提供准确的微塑料鉴定方法，并展望了未来微塑料检测技术的发展方向。建立更多成型的检测食品及食品接触材料中微塑料的标准
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食品工业可持续发展再上新台阶
来源:消费日报 发布日期:2023-05-15
食品工业作为我国国民经济中的支柱产业，不断将绿色、低碳理念融入到产品的生产和研发过程中，以科技创新赋能可持续发展。近日，在中国食品科学技术学会与国际食品科技联盟共同主办的2023年国际食品安全与健康大会“科技赋能食品工业可持续发展”专题论坛上，与会专家从各自
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食品塑料接触材料中有害物质的迁移研究现状
来源:化工管理 发布日期:2023-04-21
食品塑料接触材料加工过程中添加添加剂，添加剂所含的单体、助剂、降解物等化学残留物会通过多种途径迁移到食品中，引发食品污染。文章通过对中国和外国相关法律法规、监管、标准等进行对比，综述了各国对食品塑料接触材料中有害物质的迁移研究现状，并对食品塑料接触包装材料中重金属、丙烯腈、增塑剂、抗氧化剂、双酚A等有害物质分析方法研究进展进行总结分析，为食品塑料接触材料风险预警、相关研究提供一定的理论基础。
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德国食品接触材料法规体系与监管
来源:包装工程 发布日期:2023-04-10
目的 为了顺利推进我国食品接触材料出口业务，同时为我国相关部门更好地开展安全管理工作提供参考。方法 归纳和总结德国食品接触材料的立法体系、法规内容及监管要求，并对比德国与我国在食品接触材料法规方面的异同。结果 德国食品接触材料的立法体系较完善、监管机制较健全，在新法规的制定、材质类别的细化及指标的设置等方面具有前瞻性、创新性和科学性，如印刷油墨、纸、橡胶、硅橡胶等。结论 德国特有的立法和监管要求，
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食品接触材料中橄榄油总迁移量的风险分析
来源:包装学报 发布日期:2023-03-28
抽取8种材质273批食品接触材料及制品，对其进行适宜性判定、水分敏感性确认以及橄榄油总迁移量测试，分析不同材质食品接触材料的检出风险。结果表明，在适宜性判定方面，PVC材质适宜性判定不通过率为100%;PE、PET、氯乙烯-偏氯乙烯共聚树脂和纸铝塑盖膜材质的适宜性判定全部通过；TPE、PP及金属涂层材质则由于添加剂的干扰出现适宜性判定部分不通过。在水分敏感性方面，PET和纸铝塑盖膜试样均为水分敏感
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HPLC-MS/MS法测定食品接触材料中四溴双酚A的含量
来源:黎明职业大学学报 发布日期:2023-03-25
通过HPLC-MS/MS外标定量法测定食品接触材料中四溴双酚A含量，食品接触材料经剪碎后，采用甲醇超声萃取，滤膜过滤后得到待测样品。研究仪器条件、预处理工艺条件、加标回收率等因素对四溴双酚A测定的影响。结果表明，该分析方法平均加标回收率和相对标准偏差分别为84.2%～106.3%和1.8%～4.4%(n=6),适合检测现有材料中四溴双酚A的含量。优化了色谱柱、流动相和质谱参数、萃取溶剂等条件，降低
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食品接触材料中全氟化合物的前处理方法及检测技术研究进展
来源:现代食品 发布日期:2023-02-28
全氟化合物（PFCs）具有良好的疏水疏油性、热稳定性和化学稳定性等性能，被用作生产保鲜膜、食品包装表面的防水防油涂层以及不粘锅炊具涂层等。随着分析技术的进步，人们认识到食品接触材料中的PFCs可能会污染与其接触的食品，并迁移到食品中，从而进入人体。然而，PFCs非常稳定，难以被新陈代谢、生物降解，同时具有持久性、蓄积性和远距离迁移等特性，导致其可在食物链中累积放大，并在生物体内富集，从而对人体健康
027-87841330